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Menu 2025 - Le Céleste
1 Rue Paul Bourget, 75013, Paris
FrenchAverage price €25
8.6
(437 reviews)
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Last update
December 28, 2024
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
+2
All food photos (160)
+156
Entrées
- Gambas black tiger
- €14
- Guacamole, citron, sauce maison, riz soufflé
- Carpaccio de bœuf
- €12
- Pesto, parmesan aux pignons de pins, salsa mangue
- Cromesquis
- €12
- Viande angus marine, doux fromage cheddar, poudre verte et herbes aromatiques ali-oli, tuiles
- Foie gras maison
- €18
- Foie gras et son chutney de figues, brioche maison
- Burrata
- €13
- Tomates à l'ancienne, tomates cerises, pesto verde, tuiles dentelles, sauce balsamique
- Korean chicken wings
- €11
- Ailes de poulet marinées, sauce coréenne
- Caviar de Wagyu
- €19
- Salade mesclun, pignon de pins
Viandes d'exception
- Côte de bœuf blonde de galice capriso d'oro (≈300g)
- €39.9
- Viande maturée minimum 20 jours
- Entrecôte noire de baltique (220g)
- €38.9
- Viande maturée 30 jours, nourrie à l'herbe grasse des plaines de pologne
- Faux-filet swami beef (220g)
- €36.9
- Viande maturée 15 jours
- Côte de bœuf tomahawk de wagyu premium (≈1,5kg)
- €290
- Viande d'australie de wagyu stone axe.
Plats
- Parmentier de confit de canard
- €25
- Ecrasée de pommes de terre, compotée d’échalotes, reblochon, jus de cuisson
- Ribs de boeuf
- €26
- 13h de cuisson à l’américaine avec pommes de terre “hasselback”, sauce fumée américaine
- Filet de bœuf angus 200g
- €29
- Purée à la truffe, sauce foie gras
- Entrecôte angus
- €27
- Haricots verts à l’ail et au persil, sauce poivre
- Pâtes aux truffes et champignons du bois
- €18
- Truffes, champignons de paris, parmesan, croustillant céleste
- Suprême de poulet
- €22
- Riz basmati, légumes croquants, sauce normande
- Poulpe mariné (3 tentacules)
- €27
- Poulpe mariné sauce chermoula, tomates coeur de boeuf, pesto, mélange d’herbes, pignons de pins et ses frites maison
- Burger du céleste
- €21
- Viande angus, bacon, cheddar, oignions caramélisés, cornichons, salade, tomates, sauce du chef, cheddar, frites aux épices
Sides
- Plateau de charcuteries
- €9
- Cecina de bœuf de león, bresaola black angus, fromage
- Pommes de terre grenailles
- €5
- Persil, échalotes, ail
- Frites de patates douces
- €7
- Parmesan, sauce mayonnaise maison
Suppléments
- Haricots verts
- €4
- Purée à la truffe
- €4
- Frites
- €4
- Purée de patates douces
- €4
- Riz aux légumes
- €4
Desserts
- La pana tropicale
- €9
- Vanille aux mangues et fruits de la passion avec barbe à papa
- Entremets 3 chocolats
- €10
- Citron en trompe l'œil
- €10
- Ganache de citron yuzu, crémeux de citron à la menthe, crumble
- Tiramisu pistache
- €10
Menu enfant
- Frites nuggets
- €11
- Jus et boule de glace
Menu
- Entrée + plat ou plat + dessert
- €26
- Offre spéciale du dimanche au jeudi
Mocktails classiques
- Sex on the beach
- €10
- Natural botanic, jus de pêche, framboise, orange et cramberry
- Mojito 0
- €9
- Fraise, framboise, passion
- Spritz
- €8
- Orange spritz, blanc de blancs, tonic
- Diabolo
- €5
- Fraise, framboise, passion, grenadine
Mocktails signatures
- Bora-bora
- €10
- Natural botanic, jus d’ananas, passion, citron, sirop de grenadine
- Signal
- €9
- Malt blend, citron jaune, jus de pomme, blanc d’oeuf, myrtille
- Pina collada
- €9
- Jus d’ananas, lait de coco, jus de citron vert
Vins sans alcool - verre
- Virgin rose
- €8
- Virgin sauvignon
- €8
- Pinot noir
- €8
- Champagne muscat
- €8
Boissons chaudes
- Expresso
- €3
- Allongé
- €4
- Thé menthe infusion
- €3
Softs
- Orangina
- €5
- Breizh cola
- €5
- Ice tea
- €5
- Oasis
- €5
- Limonade citron vert
- €4
- Limonade passion
- €4
- Evian 50cl
- €4
- San pelegrino 50cl
- €4
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