What is the average price when eating at Le Cercle?

If you plan to eat at Le Cercle, the average price should be around CHF 67. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Le Cercle have vegan options on the menu?

Yes, Le Cercle has been identified as having vegan options on the menu.

Does Le Cercle have vegetarian options on the menu?

Yes, Le Cercle has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Le Cercle have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Le Cercle has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does Le Cercle have local food on the menu?

Yes, Le Cercle has been identified as having local food on the menu.

Menu 2026 - Le Cercle

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Last update

February 12, 2026

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Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Permanent TheFork offer

Entrées

Chou-fleur rôti au paprika: CHF 17
Salade fraîche de lentilles au gingembre, herbes fraîches et condiment yaourt-coriandre
Soupe à l’oignon: CHF 19
Gruyère gratiné
Pâté en croûte: CHF 18
Fraîcheur de mesclun et pickles
Poireaux grillés en vinaigrette: CHF 19
Sauce gribiche, jambon croustillant et copeaux de pain
Rose de truite fumée de vionnaz: CHF 23
Mousse au raifort, vinaigrette pomme verte, fraîcheur de mesclun
Tartare de bœuf à l’italienne (140 gr): CHF 42
Parmesan, pesto, tomates séchées, jaune d’œuf confit Servi avec pommes frites maison
Betterave en quatre saisons: CHF 17
Betteraves en pickles & grillées, crémeux de chèvre frais, éclats de noix de pécan caramélisées
Hot dog a la saucisse shübling grillée: CHF 21
Sur pain brioché, oignon en compote et croustillant, aïoli, moutarde & cornichons

Plats

Risotto betterave: CHF 28
Crémeux bleu de chèvre
Gnocchis maison: CHF 32
Sauce au jambon cru valaisan, oignons doux confits & croustillants et sbrinz râpé
Filet de perche: CHF 35
Sauce meunière, câpres et persille, accompagné de frites, petite salade et sauce gribiche
Ris de veau: CHF 32
Choux de Bruxelles, purée de pomme de terre et jus de bœuf tranché
Jambonnettes de grenouilles de vallorbe (100 gr): CHF 65
Rôties au beurre moussant, purée de persil et ail
Suprême de volaille à l’ail noir: CHF 45
Millefeuille de pommes de terre, carottes fanes caramélisées, sauce suprême façon Mère Brazier
Entrecôte de bœuf suisse: CHF 48
Carottes en texture, frites et jus de bœuf réduit
Filet de sandre suisse: CHF 65
Fenouil confit et rôti aux agrumes, beurre blanc aux œufs de truite, saladine de fenouil

Desserts

Fondant au chocolat: CHF 19
Cœur coulant et glace vanille
Banoffee revisité: CHF 16
Toffee banane-citron, crumble cacao, noix caramélisées, espuma de confiture de lait, sorbet banane & noix de muscade
Crème brûlée: CHF 14
Glace à la crème double meringue
Sorbet & glace maison (1 boule): CHF 4.5
Sorbet : chocolat / agrumes / banane / argousier / kiwi citron vert & mint Glace : vanille / riz au lait / caramel courge / mascarpone & framboise / crème double meringue

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