Menu 2025 - Le Chamarel resto mauricienne
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Last update
October 20, 2025
Chef
chef ashwin
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All food photos (37)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrees
- Achard de légumes
- €7
- Légumes taillés en fine julienne, épicés et légèrement vinaigrés.
- Gateau piment
- €6
- Réalisée à base de pois cassés, de coriandre et de ciboulette
- Samoussa legumes
- €6
- Samoussa poulet
- €7
- Beignets de pommes de terre
- €6
- Croquettes de fromages
- €6
- Croquettes de poulet
- €7
- Calamar croustillants
- €9
- Beignets de crevettes
- €9
- Poulet croustillants
- €8
- Oeuf roti
- €8
- Vindaye de poulet
- €9
- Le vindaye est un plat typique de l'île maurice, on trouve : de la moutarde , du curcuma, de l'ail et oignons confits.
- Vindaye de crevettes
- €10
- Assiette créole
- €13
- Composé de melanges d’entrées a partager
- ti punch-virgin chamarel -golden mohito
- €9
- assiette creole
- €13
- samoussa
- €6
Soupe
- Soupe de mais et poulet, oeuf
- €8
- Soupe au crabe
- €10
- Soupe vegetarien
- €7
Nos salades
- Salade fait maison avec poulet
- €10
- Salade mixte
- €8
- Salade de poulpe (ourite)
- €10
Nos plats typiques
- Riz frites - poulet
- €14
- Le riz frit est un mets composé de riz sauté au wok , le plus souvent mélangé à d’autres ingrédients tels que œufs, légumes, ou crevette ou viande.
- Riz frites - bœuf
- €15
- Le riz frit est un mets composé de riz sauté au wok , le plus souvent mélangé à d’autres ingrédients tels que œufs, légumes, ou crevette ou viande.
- Riz frites - agneau
- €17
- Le riz frit est un mets composé de riz sauté au wok , le plus souvent mélangé à d’autres ingrédients tels que œufs, légumes, ou crevette ou viande.
- Riz frites - végétarien
- €14
- Le riz frit est un mets composé de riz sauté au wok , le plus souvent mélangé à d’autres ingrédients tels que œufs, légumes, ou crevette ou viande.
- Riz frites - poisson-salé (morue)
- €17
- Le riz frit est un mets composé de riz sauté au wok , le plus souvent mélangé à d’autres ingrédients tels que œufs, légumes, ou crevette ou viande.
- Riz thaï - poulet
- €15
- Délicieux riz sauté à la thaïlandaise, parfumé au gingembre, ail et sauce soja, agrémenté au choix de crevettes, de viande ou de poulet. Un plat savoureux aux saveurs exotiques et généreuses
- Riz thaï - bœuf
- €16
- Délicieux riz sauté à la thaïlandaise, parfumé au gingembre, ail et sauce soja, agrémenté au choix de crevettes, de viande ou de poulet. Un plat savoureux aux saveurs exotiques et généreuses
- Riz thaï - agneau
- €18
- Délicieux riz sauté à la thaïlandaise, parfumé au gingembre, ail et sauce soja, agrémenté au choix de crevettes, de viande ou de poulet. Un plat savoureux aux saveurs exotiques et généreuses
- Riz thaï - crevette
- €18
- Délicieux riz sauté à la thaïlandaise, parfumé au gingembre, ail et sauce soja, agrémenté au choix de crevettes, de viande ou de poulet. Un plat savoureux aux saveurs exotiques et généreuses
- Mine frites - poulet
- €14
- Le mine frit est un plat de nouilles fraiche, sautées aux légumes, avec des œufs, et du poulet ou de la viande . il est accompagné d'une délicieuse sauce à l'ail et au piment
- Mine frites - bœuf
- €15
- Le mine frit est un plat de nouilles fraiche, sautées aux légumes, avec des œufs, et du poulet ou de la viande . il est accompagné d'une délicieuse sauce à l'ail et au piment
- Mine frites - agneau
- €17
- Le mine frit est un plat de nouilles fraiche, sautées aux légumes, avec des œufs, et du poulet ou de la viande . il est accompagné d'une délicieuse sauce à l'ail et au piment
- Mine frites - végétarien
- €14
- Le mine frit est un plat de nouilles fraiche, sautées aux légumes, avec des œufs, et du poulet ou de la viande . il est accompagné d'une délicieuse sauce à l'ail et au piment
- Mine bwi - poulet
- €14
- Nouilles fraiche fait maison accompagnés d'un bouillon ,poulet ou viande et un œuf miroir
- Mine bwi - bœuf
- €15
- Nouilles fraiche fait maison accompagnés d'un bouillon ,poulet ou viande et un œuf miroir
- Mine bwi - agneau
- €17
- Nouilles fraiche fait maison accompagnés d'un bouillon ,poulet ou viande et un œuf miroir
- Mine bwi - végétarien
- €14
- Nouilles fraiche fait maison accompagnés d'un bouillon ,poulet ou viande et un œuf miroir
- Mine bwi au salmi de ... poulet
- €16
- Mine bwi au salmi de ... bœuf
- €17
- Mine bwi au salmi de ... agneau
- €18
- Mine bwi au salmi de ... poulpe(ourite)
- €18
- mine bouille
- €14
- mine frites
- €14
Nos plats traditionnels
- Cari massala - poulet
- €15
- Un masala est un mélange d'épices typiquement utilisé pour aromatiser les caris et autres plats
- Cari massala - bœuf
- €16
- Un masala est un mélange d'épices typiquement utilisé pour aromatiser les caris et autres plats
- Cari massala - agneau
- €17
- Un masala est un mélange d'épices typiquement utilisé pour aromatiser les caris et autres plats
- Cari massala - végétarien
- €14
- Un masala est un mélange d'épices typiquement utilisé pour aromatiser les caris et autres plats
- Cari massala - crevette
- €17
- Un masala est un mélange d'épices typiquement utilisé pour aromatiser les caris et autres plats
- Cari massala - poulpe-ourite
- €18
- Un masala est un mélange d'épices typiquement utilisé pour aromatiser les caris et autres plats
- Cari massala - poisson (filet de dorade)
- €17
- Un masala est un mélange d'épices typiquement utilisé pour aromatiser les caris et autres plats
- Rougail - poulet
- €15
- Le rougail est un plat traditionnel réunionnais et mauricien, à base poulet ou viandes préparées à la créole, avec une sauce tomate, ail, gingembre .a la fois relevé et doux
- Rougail - bœuf
- €16
- Le rougail est un plat traditionnel réunionnais et mauricien, à base poulet ou viandes préparées à la créole, avec une sauce tomate, ail, gingembre .a la fois relevé et doux
- Rougail - agneau
- €18
- Le rougail est un plat traditionnel réunionnais et mauricien, à base poulet ou viandes préparées à la créole, avec une sauce tomate, ail, gingembre .a la fois relevé et doux
- Rougail - végétarien
- €14
- Le rougail est un plat traditionnel réunionnais et mauricien, à base poulet ou viandes préparées à la créole, avec une sauce tomate, ail, gingembre .a la fois relevé et doux
- Rougail - crevette
- €17
- Le rougail est un plat traditionnel réunionnais et mauricien, à base poulet ou viandes préparées à la créole, avec une sauce tomate, ail, gingembre .a la fois relevé et doux
- Rougail - poulpe-ourite
- €18
- Le rougail est un plat traditionnel réunionnais et mauricien, à base poulet ou viandes préparées à la créole, avec une sauce tomate, ail, gingembre .a la fois relevé et doux
- Rougail - poisson (filet de dorade)
- €17
- Le rougail est un plat traditionnel réunionnais et mauricien, à base poulet ou viandes préparées à la créole, avec une sauce tomate, ail, gingembre .a la fois relevé et doux
- La daube morisien - poulet
- €15
- Plat en sauce mauricien subtilement épicé à base de poulet et de pommes de terre !
- La daube morisien - bœuf
- €16
- Plat en sauce mauricien subtilement épicé à base de poulet et de pommes de terre !
- La daube morisien - agneau
- €17
- Plat en sauce mauricien subtilement épicé à base de poulet et de pommes de terre !
- La daube morisien - poisson filet de dorade
- €17
- Plat en sauce mauricien subtilement épicé à base de poulet et de pommes de terre !
- bol renverser
- €14
Supplément
- Riz blanc
- €3
- Frites
- €4
- Oeuf roti
- €2.5
- Roti (2 pcs)
- €3
- Galette à base de farine de blé
- Riz safrané
- €4
- Salade tomates
- €3
- Sautés légumes
- €7
Plats inedits de l’ile maurice
- Bol renversé - poulet
- €15
- Le bol renversé, est un plat complet, délicieux, il est composé de riz, ou de nouille ou de viande ou crevette , sauté avec des légumes et un œuf sur le plat.
- Bol renversé - bœuf
- €16
- Le bol renversé, est un plat complet, délicieux, il est composé de riz, ou de nouille ou de viande ou crevette , sauté avec des légumes et un œuf sur le plat.
- Bol renversé - agneau
- €17
- Le bol renversé, est un plat complet, délicieux, il est composé de riz, ou de nouille ou de viande ou crevette , sauté avec des légumes et un œuf sur le plat.
- Bol renversé - végétarien
- €14
- Le bol renversé, est un plat complet, délicieux, il est composé de riz, ou de nouille ou de viande ou crevette , sauté avec des légumes et un œuf sur le plat.
- Mine(nouilles) renversé - poulet
- €16
- Mine(nouilles) renversé - bœuf
- €17
- Mine(nouilles) renversé - agneau
- €18
- Mine(nouilles) renversé - crevette
- €18
- Chopsoy - poulet
- €16
- Le chop suey est un mets chinois composé de poulet ou de viande cuit avec des légumes et lié à une sauce épaisse.
- Chopsoy - bœuf
- €17
- Le chop suey est un mets chinois composé de poulet ou de viande cuit avec des légumes et lié à une sauce épaisse.
- Chopsoy - agneau
- €18
- Le chop suey est un mets chinois composé de poulet ou de viande cuit avec des légumes et lié à une sauce épaisse.
- Chopsoy - végétarien
- €15
- Le chop suey est un mets chinois composé de poulet ou de viande cuit avec des légumes et lié à une sauce épaisse.
- Chopsoy - poulpe
- €18
- Le chop suey est un mets chinois composé de poulet ou de viande cuit avec des légumes et lié à une sauce épaisse.
- Salmi - poulet
- €16
- Un ragoût typique de style mauricien. L'association du clou de girofle, de la cannelle, du piment et du vin rouge
- Salmi - bœuf
- €17
- Un ragoût typique de style mauricien. L'association du clou de girofle, de la cannelle, du piment et du vin rouge
- Salmi - agneau
- €18
- Un ragoût typique de style mauricien. L'association du clou de girofle, de la cannelle, du piment et du vin rouge
- Kalia - poulet
- €17
- Une spécialité mauricienne ,épicée et colorée ,à la menthe , coriandre et yaourt et un œuf dure
- Kalia - bœuf
- €18
- Une spécialité mauricienne ,épicée et colorée ,à la menthe , coriandre et yaourt et un œuf dure
- Kalia - agneau
- €19
- Une spécialité mauricienne ,épicée et colorée ,à la menthe , coriandre et yaourt et un œuf dure
Specialité du chef
- Sizzzzling - poulet
- €17
- Ce plat est un vrai feu d'artifice !Il explose en saveurs, en bruits et en couleurs !Accompagnés avec du riz
- Sizzzzling - bœuf
- €18
- Ce plat est un vrai feu d'artifice !Il explose en saveurs, en bruits et en couleurs !Accompagnés avec du riz
- Sizzzzling - agneau
- €19
- Ce plat est un vrai feu d'artifice !Il explose en saveurs, en bruits et en couleurs !Accompagnés avec du riz
- Sizzzzling - végétarien
- €16
- Ce plat est un vrai feu d'artifice !Il explose en saveurs, en bruits et en couleurs !Accompagnés avec du riz
- Sizzzzling - gambas
- €23
- Ce plat est un vrai feu d'artifice !Il explose en saveurs, en bruits et en couleurs !Accompagnés avec du riz
- Sizzzzling - poisson dorade
- €18
- Ce plat est un vrai feu d'artifice !Il explose en saveurs, en bruits et en couleurs !Accompagnés avec du riz
- Sizzling de riz - poulet
- €18
- Sizzling de riz - bœuf
- €19
- Sizzling de riz - agneau
- €20
- Sizzling de riz - végétarien
- €17
- Sizzling mine (nouilles) - poulet
- €18
- Sizzling mine (nouilles) - bœuf
- €19
- Sizzling mine (nouilles) - agneau
- €20
- Sizzling mine (nouilles) - végétarien
- €17
- Sautés au wok - poulet
- €15
- Cuisson a feu vif dans un wok , accompagnée de légumes et d'une sauce.Accompagnés avec du riz
- Sautés au wok - bœuf
- €16
- Cuisson a feu vif dans un wok , accompagnée de légumes et d'une sauce.Accompagnés avec du riz
- Sautés au wok - agneau
- €17
- Cuisson a feu vif dans un wok , accompagnée de légumes et d'une sauce.Accompagnés avec du riz
- Sautés au wok - végétarien
- €15
- Cuisson a feu vif dans un wok , accompagnée de légumes et d'une sauce.Accompagnés avec du riz
- Gambas - sauce rouge
- €20
- Accompagnés avec du riz safrané
- Gambas - sauce curry
- €20
- Accompagnés avec du riz safrané
- Gambas - a la créole
- €19
- Accompagnés avec du riz safrané
- Gambas - beurre d’ail, creme fraiche
- €22
- Accompagnés avec du riz safrané
- Grillades - poulet
- €16
- Accompagnés de frites et salades , et sauce du chef
- Grillades - poisson
- €17
- Accompagnés de frites et salades , et sauce du chef
- Grillades - poisson entier
- €24
- Accompagnés de frites et salades , et sauce du chef
- Grillades - gambas
- €23
- Accompagnés de frites et salades , et sauce du chef
Specialité du chef
- Sauce aigre-doux - poulet
- €17
- Composée de poivron, d'ail, de jus de tomates, d'ananas et de vinaigre de riz.Accompagnés avec du riz
- Sauce aigre-doux - bœuf
- €18
- Composée de poivron, d'ail, de jus de tomates, d'ananas et de vinaigre de riz.Accompagnés avec du riz
- Sauce aigre-doux - agneau
- €19
- Composée de poivron, d'ail, de jus de tomates, d'ananas et de vinaigre de riz.Accompagnés avec du riz
- Sauce aigre-doux - poisson
- €18
- Composée de poivron, d'ail, de jus de tomates, d'ananas et de vinaigre de riz.Accompagnés avec du riz
- Sauce sichuan - poulet
- €17
- Une sauce chinoise relevée et parfumée, à base de poivre de sichuan, ail, gingembre et piment.Accompagnés avec du riz
- Sauce sichuan - bœuf
- €18
- Une sauce chinoise relevée et parfumée, à base de poivre de sichuan, ail, gingembre et piment.Accompagnés avec du riz
- Sauce sichuan - agneau
- €19
- Une sauce chinoise relevée et parfumée, à base de poivre de sichuan, ail, gingembre et piment.Accompagnés avec du riz
- Sauce sichuan - poisson
- €17
- Une sauce chinoise relevée et parfumée, à base de poivre de sichuan, ail, gingembre et piment.Accompagnés avec du riz
- Sauce sichuan - crevette
- €20
- Une sauce chinoise relevée et parfumée, à base de poivre de sichuan, ail, gingembre et piment.Accompagnés avec du riz
- Sauce black beans - poulet
- €17
- Une sauce salée et parfumée à base de haricots noirs fermentés, ail et gingembre.Accompagnés avec du riz
- Sauce black beans - bœuf
- €18
- Une sauce salée et parfumée à base de haricots noirs fermentés, ail et gingembre.Accompagnés avec du riz
- Sauce black beans - agneau
- €19
- Une sauce salée et parfumée à base de haricots noirs fermentés, ail et gingembre.Accompagnés avec du riz
- Sauce black beans - poisson
- €17
- Une sauce salée et parfumée à base de haricots noirs fermentés, ail et gingembre.Accompagnés avec du riz
Nos dessert
- Ananas au rhum
- €8
- Ananas frais parfumé et délicatement flambé au rhum
- Banane flambée
- €8
- Banane fondante flambée aux arômes caramélisés.
- Sagoo
- €7
- Perlesde tapioca cuitesdans un lait parfumé , noixde coco râpée
- Fondant au chocolat & glace vanille
- €8
- Cœur fondant au chocolat accompagné de glace vanille
- Kulfi malai
- €7
- Glace fait maison , aux notes de cardamome et pistache
- Pudding maïs
- €7
- Dessert crémeux à base de maïs
- Pudding vermicelle
- €7
- Pudding de vermicelles fins cuits dans un lait parfumé
- Café ou thé gourmand
- €7
- Un café ou un thé accompagné d'une sélection de mini desserts maison pour une note sucrée tout en légèreté.
Frequently Asked Questions
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