Menu 2026 - Le Château du Mylord
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Last update
March 10, 2024
Chef
Martin Simonart
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (40)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
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Prémices
- Céleri
- €35
- Yuzu / vanille / cresson
- Araignée
- €42
- Yaourt / coriandre / safran
- Foie gras de canard
- €50
- Maïs / noix / syrah
Marée / crustacés
- Saint-jacques
- €55
- Chou bruxelles / oursin / ponzu
- Rouget
- €50
- Carotte fermentée / kumquat / estragon
- Turbot
- €60
- Coques / céleri / ail des ours
Viandes / volailles
- Veau
- €60
- Topinambour / noisette / ail noir
- Coucou de malines
- €50
- Betterave / bière / safran
- Pigeonneau des collines
- €60
- Romarin / poireau / abattis
Fromages
- Chariot de fromages
- €30
- Affinés et sélectionnés par nos soins
- Brie de meaux
- €24
- Navet / orange sanguine
Desserts
- Ananas
- €25
- Shiso / truffe
- Pamplemousse
- €25
- Sarrasin / baileys / marron
- Chocolat
- €25
- Livèche / citron vert / piment ancho
Menu
- Inspiration
- €95
- Lunch
- €55
- Servi en semaine le midi, Selon les saisons et les produits de notre marché, nous vous proposons un menu en 3 services
- Initiation
- €85
- Menu en 4 services Réservé exclusivement aux jeunes gastronomes De maximum 28 ans et servi uniquement sur réservation le mercredi soir
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