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Menu 2025 - Le Chaudron
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Last update
June 13, 2025
Chef
Virginie
Type of cuisine
French
Menu photos (15)
All food photos (54)
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Entrées
- Les 6 escargots de bourgogne à la sicilienne
- €9
- Les 6 escargots de bourgogne en persillade
- €8
- Beignets de maroilles sur son lit de verdure
- €10
- Os à moëlle à la fleur de sel
- €11
- Ravioles au saumon sauce crevette
- €12
- Dôme saumon fumé, avocat, oeuf
- €15
- Foie gras de canard maison chutney d'oignons rouges
- €17
- Saumon gravlax maison
- €17
- Oeufs mimosas déclinés en 3 versions
- €6
Plats
- Filet mignon de porc au maroilles
- €18
- La carbonade flamande maison
- €18
- Boeuf mijoté à la bière, cassonnade et pain d'épices
- Filet américain traditionnel (180 grs) et ses frites fraiches
- €18
- Tartare de boeuf aux oeufs de truite, mayonnaise sriracha, frites fraiches
- €22
- Choucroute alsaciennes au champagne
- €25
- Saucissons à l'ail, saucisse fumée, saucisse de Strasbourg, tranche de lard fumé
- Burger maison pain brioché
- €18
- Boeuf 180 grs, salade, tomate, bacon, cheddar, oignons rouges, sacue barbecue fumée
- Suprême de poulet jaune label rouge aux champignons des bois et vin jaune
- €21
- Rognons de veau francilien
- €22
- Pavé de boeuf +/- 250 grs
- €24
- Viande bovine française
- Aiguillettes de canard sauce thym, miel, romarin et jus d'orange
- €25
Poissons
- Ravioles au saumon sauce crevettes
- €17
- Aïoli de cabillaud traditionnel
- €25
- Poisson du jour
- €21
- Surprise de l'océan par la cheffe
- Filet de saint pierre façon meunière
- €26
- Mijoté de douceurs de la mer aux gnocchis
- €22
- Moules marinières (Selon arrivage)
- €18
Pierrades viandes
- Pierrade filet mignon de porc
- €18
- Pierrade pavé de boeuf, viande bovine française
- €24
- Pierrade mixte aiguillettes de canard
- €25
- Pierrade mixte 3 viandes
- €27
- Filet mignon de porc, boeuf, aiguillettes de canard
Pierrades poissons
- Pierrade poisson du jour
- €19
- Pierrade cabillaud
- €21
- Pierrade filet de saint pierre
- €23
Sauces
- Mayonnaise maison, beurre maître d’hôtel
- €3
- Maroilles, poivre, béarnaise, champignons des bois au vin jaune
- €3
- Aïoli sauce crevettes
- €3
- Pour les poissons
Menu enfant 12€
- Plat - steak haché frites ou nuggets frites
- Dessert - une boule de glace au choix
Accompagnements
- Frites, salade, riz, légumes du jour
Desserts
- Pain perdu
- €9
- Brioche (accompagnée de sa glace vanille bourbon)
- Gaufre liégeoise
- €9
- Accompagnée de sa glace vanille bourbon
- La profiterole géante
- €6
- Chou craquelin garni d'un soufflé glacé vanille et son chocolat chaud
- Cheesecake spéculoos
- €10
- (Spécialité du nord)
- L'incontournable paris brest
- €9
- Café gourmand
- €10
- Thé gourmand
- €10
- Fondant au chocolat
- €7
- Une boule de glace vanille, créme anglaise, cacao 52%
Glaces et sorbets
- La boule au choix
- €3
- Composez votre coupe de glace å partir de notre sélection: nos glaces sont artisanales et élaborées par un maitre glacier. Au choix : vanille bourbon, chocolat, café, citron vert, poire, nougat de montélimar, fraise-rhubarbe, menthe avec feuilles de menthe, cacahuétes, praliné rocher
- Dame blanche
- €10
- Chocolat liégeois
- €10
- Céfe liégeois
- €10
- Coupe colonel
- €10
- Coupe maréchal
- €10
Cafes
- Café du roy
- €2.3
- Café crème
- €2.4
- Décaféiné
- €2.4
- Décaféiné crème
- €2.5
- Café allongé
- €2.4
- Double café
- €4.3
- Cappuccino
- €4.9
- Thé ou infusion
- €3.9
Cafes grands crus d’arabica
- Colombie, costa-rica, moka d’ethiopie, sumatra, papousie
- €2.9
- Moka noisette
- €3.1
- Blue moutain de jamaïque
- €4.9
Digestifs 4cl
- Limoncello
- €8
- Armagnac, fleur de bière, genièvre de houle, poire
- €8
- Get 27 ou get 31
- €8
- Calvados, vieille prune, chartreuse, mirabelle
- €8
- Cointreau, grand marnier, marie brizard
- €8
- Rhum saint james
- €9
- Rhum arrangé maison
- €10
- Irish coffee
- €10
- Cognac rémy martin V.S.O.P
- €10
Aperitifs
- Ricard 2cl
- €4
- Martini, suze 7cl
- €5
- Campari nature
- €5
- Porto rouge ou blanc, muscat, pineau des charentes 12cl
- €6
- Picon vin blanc
- €6.5
- Kir bourgogne aligoté
- €8
- Rhum arrangé maison
- €10
- Coupe de champagne la sélection du chaudron
- €10
- Picon champagne, le pimm’s royal, kir royal
- €13
Champagne la bouteille
- La sélection du chaudron
- €34.9
- R de ruinart
- €89.9
Cocktails
- Le spritz
- €9
- (Apérol, eau pétillante, prosecco)
- Lemon spritz
- €9
- (Limoncino, eau pétillante, prosecco)
- Gin fizz
- €9
- (Pulco citron, sucre de canne, gin)
- Gin tonic
- €9
- (Gin, schweppes)
- Campari orange, campari tonic, vodka orange
- €9
- L’américano maison
- €10
- (Martini bitter, cinzano, noilly prat)
- Le chaudron
- €10
- (Gin, jus d’orange, jus d’abricot, champagne)
Bieres - bieres pression 25cl
- Pelforth blonde
- €4
- Ciney blonde
- €5
- Affligem ambrée
- €5
- Picon bière
- €6
Biere en bouteille
- Kasteel bière rouge 33cl
- €7
- Chimay bleue 33cl
- €7
- Duvel 33cl
- €7
- La valenciennoise 33cl
- €7
- Paix dieu 33cl
- €7
- Cuvée des jonquilles 75cl
- €13
- La valenciennoise 75cl
- €13
Whisky (verre de 4cl)
- Clan campbell
- €6
- jameson
- €7
- Bourbon, four roses
- €7
- Jack daniel’s
- €9
- Aberlour 10 ans
- €9
- Chivas 12 ans
- €9
- The glenlivet
- €10
- Glenfiddich 12 ans
- €12
- Talisker 10 ans
- €12
- Laphroaig 10 ans
- €12
- Oban 14 ans
- €13
- Togouchi premium (japonais)
- €15
- Lagavulin 16 ans
- €15
Jus de fruits
- Orange
- €4
- Abricot
- €4
- Tomate
- €4
- Tropical
- €4
Cocktail sans alcool
- L’eléna
- €8
- (Jus tropical, jus d’ananas, sirop de vanille)
Sodas
- Limonade ice tea coca-cola zero
- €3
- Ice tea
- €4
- Coca-cola zero
- €4.5
- Schweppes
- €4.5
- Orangina
- €4.5
- Coca-cola
- €4.5
Les eaux
- Sirop à l’eau
- €1.5
- Perrier 33cl
- €4.5
- 1/4 vittel
- €2.5
- 1/2 eau plate saint-amand
- €5
- Eau plate saint-amand 1 l
- €6
- 1/2 eau pétillante saint-amand
- €5
- Eau pétillante saint-amand 1 l
- €6
Vin rouge (75 cl)
- Bordeaux : la sélection du chaudron
- €19
- Bordeaux : b par maucaillou
- €29
- Côtes de blaye : château vieux charron
- €29
- Moulis : la salle de château poujeaux
- €39
- Saint emilion grand cru : baron de boutisse
- €42
- Pessac léognan : château haut plantade
- €47
- Saint Nicolas de bourguiel : les Javeaux
- €29
- Chinon: le bois chênaie
- €30
- Saumur champigny: les valengenets
- €31
- La sélection du chaudron
- €26
- Côte de beaune picard
- €39
- Mercurey domaine voarick
- €49
- Côtes-du-rhöne: sélection du chaudron
- €25
- Côtes-du-rhöne : beaux gosses
- €29
- Luberon : la petite cavale
- €34
- Crozes-hermitage: rochegonde
- €44
- AOC pinot noir: joseph hanskeller
- €39
- Naturalys syrah bio gérard bertrand
- €29
Vin blanc (75 cl)
- Muscadet sur Lie les Donelières
- €20
- Pouilly fumé le grand plateau
- €43
- Gewurztraminer: joseph hanskeller
- €36
- Pinot gris: joseph hanskeller
- €37
- Domaine tarriquet classic
- €24
- Domaine tarriquet premières grives moelleux
- €24
- La sélection du chaudron
- €26
- Macon villages terres secrètes
- €29
- Petit chablis jean marc brocard
- €39
Vin rosé (75 cl)
- Corse : domaine casa rossa
- €19
- Côtes de provence : cuvée du golfe prestige
- €22
Vins au verre
- Tarriquet classique blanc
- €5
- Tarriquet moelleux blanc
- €7
- Macon villages blanc
- €7
- Alsace blanc
- €6
- Muscadet blanc
- €6
- Bourgogne aligoté blanc
- €8
- Rosé
- €5
- Côtes de blaye rouge
- €6
- Saint nicolas bourgueil rouge
- €6
- Côtes du rhöne rouge
- €7
- Tarriquet classique blanc 12 cl
- €5
- Muscadet blanc muscadet blanc 12 cl12 cl
- €6
- Alsace blanc 12 cl
- €6
- Macon villages blanc 12 cl
- €7
- Tarriquet premieres grives blanc moelleux 12 cl
- €7
- Bourgogne blanc aligoté 12 cl
- €8
- Rosé 12 cl
- €5
- Côte de blaye rouge 12 cl
- €6
- St nicolas de bourgueil rouge 12 cl
- €6
- Côtes du rhöne rouge 12 cl
- €7
- Bordeaux la salle de chåteau poujeaux rouge 12 cl
- €8
En pichet 50 cl
- Muscadet blanc
- €13
- Alsace blanc
- €15
- Bourgogne blanc aligoté
- €16
- Rosé
- €13
- Côtes de blaye rouge
- €15
- Saint nicolas de bourgeuil rouge
- €15
- Côtes du rhône rouge
- €15
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