Menu 2026 - Le Ciel
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Last update
October 19, 2020
Chef
Grégory Casal
Type of cuisine
French
All food photos (14)
Entrées
- Potage Mamie Madeleine, céleri-pomme-châtaigne-jambon, croûtons géants et gousses d'ail pour ceux qui aiment frotter
- €7
- Grandes crevettes marinées au saté puis frites en double panure coréenne, sauce yaourt grec-épices
- €8
Starter
- Asperges
- €19
- Échine de cochon fumée et sa saucisse au couteau, légumes d'automne rôtis, jus fumé
- €21
- Dos de cabillaud sur la peau, risotto de riz noir au pastis, sauce pak-choï au poivre et navets confits
- €21
Main Course
- Tarte au chocolat noire, crème de petit pouis a la vanille et fraise coco
- €9
- Sablé au citron, ganache chocolat blanc celeris et rhubarbe rotie
- €7
- Crème de mascarpone aux marrons, éclats de meringue et figues rôties
- €7
Drinks
- Coffee
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