Menu 2025 - Le Cintra
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Last update
November 26, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (341)
Preset menus
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Seul ou à partager
- Planche charcuterie
- €28.9
- Jambon serrano, rillette de canard, rosette de lyon et pâté en croute jurassien au vin jaune
- Planche poissons
- €28.9
- Saumon mariné, truite fumée, crevettes roses, rillette, citron vert et toasts grillés
Entrées
- Fois gras de canard “domaine de limagne”
- €28.9
- Toasts grillés et sa compotée de figues
- Escargots au beurre persillé servis dans leurs coquilles - par 6
- €13.5
- Gâteau de noix de saint-jacques
- €24.9
- Fait maison accompagné de sa crème de homard
- Assiette de crevettes roses
- €18.9
- Toasts grillés, mayonnaise et citron vert
- Saucisson brioché lyonnais
- €19.9
- Servi chaud accompagné de sa petite salade
- Terrine de campagne au beaujolais
- €17.9
- Cappuccino de cèpes et chantilly à la truffe d’été
- €19.9
- Soupe de poisson
- €17.9
- Œuf mayonnaise
- €7.9
Les viandes
- Traditionnel saucisson lyonnais chaud et pistaché servi avec ses pommes vapeur, sauce marchand de vin à la mode beaujolaise
- €26.95
- Magret de canard au miel et ses légumes racine glacés et sorbet de bettrave
- €31.95
- Le fameux poulet jaune et sa poêlée de champignons des bois : girolles fraîches, pleurotees et...selon arrivage
- €31.95
- Gratin d’andouillette “bobosse” avec ses pommes de terre grenaille et sa salade verte
- €25.9
- La tête de veau sauce gribiche
- €25.9
- Le tartare de boeuf charolais au couteau, servi avec ses pommes grenaille et sa salade verte
- €22.95
- Le filet de boeuf poëlé extra tendre sauce au poivre de madagascar et accompagnement du moment
- €36.95
- Coq au vin ivre de beaujolais
- €26.95
Spécialement végé
- Cappuccino de cèpes et chantilly à la truffe d’été
- €19.9
- Tartare végétal à la betterave
- €22.9
- Prépaprer comme un tartare classique accompagné de pommes de terre grenaille et sa petite salade verte
- Couscous de légumes
- €23.9
- Raisins sec, amendes et ses légumes mijoté
- Risotto aux champignons
- €26.9
- Morilles et champignons selon arrivage
Viandes
- Traditionnel saucisson pistaché lyonnais chaud
- €28.9
- Sauce marchand de vin à la mode beaujolaise et ses pommes vapeur
- Magret de canard rôtie au miel
- €33.9
- Accompagné de ses légumes racine glacés et sorbet betterave
- Le fameux poulet jaune à la crème de bresse et belles morilles
- €39.9
- Servi avec son écrasé de pommes de terre
- Gratin d’andouillette « bobosse »
- €26.9
- Accompagné de pommes de terre grenaille et sa petite salade verte
- Tête de veau
- €27.9
- Mijoter avec ses légumes racine, pomme vapeur et sauce gribiche
- Tartare de bœuf charolais
- €22.9
- Tartare au couteau, accompagné de ses pommes de terre grenaille et sa petite salade verte
- Filet de bœuf poêlé extra tendre
- €38.9
- Sauce au poivre de madagascar accompagné de pommes de terre grenaille et légumes racine
- Coq au vin “ivre de beaujolais”
- €27.9
- Salade lyonnaise
- €20.95
- Salade verte, œuf poché, lardons grillés et croutons
Poissons
- Brandade de morue
- €29.9
- Et sa petite salade à l’huile d’olive
- Belle quenelle de brochet
- €29.9
- Sauce écrevisse gratinée au four et son riz parfumé
- Risotto de homard - servi avec un demi homard
- €30.9
- Risotto de homard - servi avec un homard entier (environ 400g)
- €44.9
- Bar servifaçon papillon
- €33.9
- Sauce au champagne, riz parfumé (levé et désarêté)
Menu enfant -6ans 15.95€
- Petite salade verte
- Steack-haché ou poulet
- Frites ou riz ou pommes de terre ou pates
- 1 Boule de glace au choix
Menu du soir/suggestions du chef
- Le fameux pâté en croute jurassien
- €14.85
- Au vin jaune et raisins secs
- Cappuccino de cèpes et chantilly à la truffe d’été
- €19.9
- Soupe de poisson
- €17.9
- Saucisson brioché lyonnais
- €19.9
- Servi chaud accompagné de sa petite salade
- Gratin d’andouillette « bobosse »
- €26.9
- Accompagné de pommes de terre grenaille et sa petite salade verte
- Couscous de légumes
- €23.9
- Raisins sec, amendes et ses légumes mijoté
- Tête de veau
- €27.9
- Mijoter avec ses légumes racine, pomme vapeur et sauce gribiche
- Brandade de morue
- €29.9
- Et sa petite salade à l’huile d’olive
- Cake aux pralines lyonnaises fait
- €8.5
- Maison et sa crème anglaise
- Meringue chantilly
- €9.9
- Liégeois
- €8.9
- (Fraise/ café/ chocolat)
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