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Menu 2024 - Le Cirkus
8.9/10
1700
Le Cirkus
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Last update
July 27, 2024
Type of cuisine
European
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu
€18 per guestFormule Midi
€16 per guestLes menus
€18 per guestMenu des p'tits clowns (- 12 ans)
€12 per guestLes entrees & les planches a partager (ou pas 1)
- Planche Charcuteries - Taille petite
- €18
- Lonzu, saucisson d'auvergne, chorizo bellota, coppa, jambon serrano, condiments
- Planche Mixtes - Taille petite
- €20
- Fromages et charcuteries
- Planche Fromage - Taille petite
- €18
- Le Therondels, l'Ecir de l'Aubrac, Brie de Meaux, Selles sur Cher
- Planche Marine - Taille petite
- €19
- Crevettes panées, accras de poissons, calamars à la romaine, tartare de saumon, saumon fumé, condiments
- Le bon paté en croute
- €9
- Paté en croute Richelieu, salade verte
- Toast avocado au saumon fumé
- €10
- Tartine gratinée au Brie et chiffonnade de jambon
- €11
- Pain, moutarde à l'ancienne, brie de Meaux et chiffonnade de jambon Serran
- Carpaccio de tomate
- €11
- En déclinaison, huile d'olive d'ail, burrata, parmesan, basilic frais
Les salades
- César
- €18
- Salade romaine, parmigiano reggiano, mimosa d'æuf dur bio, croutons, tomates cerises, poulet rôti, sauce césar maison
- Salade césar saumon
- €21
- Salade romaine, parmigiano ricciano, mimosa d'æuf bio, croûtons, tomates cerises, saumon fumé, sauce césar maison
- Salade Healthy
- €16
- Avocat, tomates anciennes, graines de courges, basilic et ail, feta, persil, huile d'olive
- Salade Asiatique
- €22
- Tomates, nouilles sautées aux légumes, papaye, poivrons émincés, haricots mungo, thon
Les viandes
- Côte de bœuf maturée
- €75
- Servies avec pommes grenailles, sauce poivre et salade verte. 75K le kilos
- Noix d'Entrecote Argentine 300 gr
- €29
- Accompagnées de pomme grenailles, sauce poivre et salade verte
- Magret de canard roti entier
- €26
- Accompagnées de pomme grenailles, sauce poivre et salade verte
- Bavette Aberdeen Angus Ecosse 250g
- €22
- Accompagnée de frite maison, mesclun et sauce échalote
Les plats
- Saucisse Aligot
- €21
- Cirkus burger
- €17
- Accompagné de frites maison et salade verte pain brioché, steak haché de bæuf 180 gr, brie de meaux, crème de moutarde à l'ancienne, bacon grillé, compotée d'oignons rouges
- Tartare de bœuf charolais 180gr
- €19
- Servi avec des frites maison et salade verte échalotes, câpres, cornichon, sauce cocktail maison, tabasco, sauce anglaise
- Burger végétarien
- €18
- Pain brioché, pané épinard et emmental, tomates confites, courgettes, pesto vert, cheddar aux oignons grillés, servi avec des frites maison et salade verte
- Tartare de saumon d'écosse et salsa de mangue
- €20
- Saumon, salsa de mangue (piquillos, piments, ciboulette), mousse d'avocat et citron vert, accomoagné de frites maison et salade verte
- Cirkus Burger Poulet
- €17
- Pain brioché, poulet pané, tranche de cheddar, guacamole épicé, tomate, sauce tartare
- Saumon sauce Tom Yum
- €24
- Pavé de saumon rôti, riz basmati à la citronnelle, sauce Tom Yum
- Suprême de poulet au citron façon tajine
- €22.5
- Poulet, épices, citron confit, olives vertes
- Tataki de thon au sésame grillé
- €28
- Sauce soja, gingembre, citron vert et miel, nouilles sautées aux légumes
Les desserts
- Café macaron
- €4.9
- Café bio accompagné de 2 macarons
- Thé gourmand 4 mignardises
- €9
- Crème brulée vanille
- €8
- Assiette de fromages
- €9
- Le thérondels, l'ecir de l'aubrac, Brie de Meaux, Selles sur Cher
- L'Eclair façon Paris Brest XXL
- €12.5
- Eclair, mousseline pralinée, noisettes
- Tiramisu speculos
- €8
- Crème mascarpone, brisures de spéculoos et pâte de speculoos
- Assiette de fraises
- €12
- Glace vanille, chantilly
- Irish Coffee gourmand
- €16
- 4 mignardises
- Café gourmand
- €8
- 4 mignardises
Nos choux profiteroles-Duo
- L'écolier
- €8.5
- Glace vanille, nutella, kinder bueno, chantilly
- Profiteroles classiques
- €7
- Glace vanille, chantilly et sauce chocolat maison
- Le spéculoos
- €8.5
- Glace spéculoos, carramel beurre salé maison, sauce chocolat
Glaces
- Dame blanche
- €9
- Glace vanille, sauce chocolat maison, chantilly
- Les liégeois
- €9
- Café ou chocolat et coulis assortis avec chantilly
- Mr. perrec
- €10
- Glace caramel beurre salé et grand marnier 2cl
- Colonel
- €10
- Sorbet citron et vodka 2cl
- After eight
- €10
- Glace menthe-chocolat et get 27 2cl
- Parfums disponibles : Glaces-1 boule
- €3
- Vanille/ Café/ Chocolat/ Menthe-chocolat/ Caramel beurre salé/ Noisette/ Noix de coco/spéculoos
- Parfums disponibles : Sorbets-1 boule
- €3
- Citron/ Fraise/ Fruits de la passion/mangue
Menu
- Plat du jour
- €14.5
- Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jour férié
- Formule midi : Plat du jour + café macaron
- €16
- Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jour férié
- Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert
- €18
- Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jour férié
- Menu Entrée + Plat + Dessert
- €25
- Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jour férié
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