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Menu 2025 - Le Clairmarais
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Chef
Brasserie le Clairmarais
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (33)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Apéritif gourmand à partager
- Planche mixte
- €18
- Charcuteries et fromages (pour 2 personnes)
Entrées
- Assiette de charcuteries
- €8
- Assiette de foie gras entier maison
- €19
- 6 Escargots au four beurre persille
- €9
- 12 Escargots au four beurre persille
- €16
- Petite salade
- €9
- Au choix parmi les salades
Salades
- Salade de chevre chaud
- €17
- Tomates, lardons, pommes de terre, toasts chèvre
- Salade cesar
- €17
- Poulet, parmesan, œuf, tomate
- Salade vegetarienne
- €17
- Betteraves, tomate, pomme de terre, avocat
Burgers
- Burger du chef
- €20
- Steak haché bœuf 150g, cheddar, emmental, bacon
- Burger au foie gras maison
- €26
- Steak haché bœuf 150g, cheddar, emmental, tranche de foie gras
- Burger vegetarien
- €18
- Salade, tomate, betterave, emmental, cheddar
Tartares
- Tartare de bœuf 200g env
- €20
- Tartare de saumon 200g
- €21
- Env citron et huile d’olive
- Tartare de canard à l’huile de truffe 200g env
- €22
Pièces du boucher
- Demi magret de canard 190g env
- €19
- Bavette à l'échalote 180g env
- €20
- Filet de poulet à la champenoise
- €19
- Andouillette de troyes
- €20
Poissons
- Piece de saumon
- €22
- Garnitures : salade, frites maison, pâtes, légumes ou risotto
- Brochette de noix de saint jacques
- €26
- Garnitures : salade, frites maison, pâtes, légumes ou risotto
Desserts
- Assiette de fromages
- €8
- Creme brulee
- €8
- Mousse au chocolat
- €8
- Moelleux au chocolat
- €8
- Tiramisu aux biscuits rose de reims
- €9
- Cafe ou the gourmand
- €9
- Champagne gourmand
- €14.5
- Vacherin
- €9
- Glacé meringue, framboise, cassis
- Fondue au chocolat
- €18
- À partager 2 personnes
- Irish coffe, colonel
- €12
Les glaces
- Glace ou sorbet 2 boules
- €7
- Vanille, chocolat, citron, framboise, cassis, noix de coco, caramel beurre salé, café, biscuits rose
- Cafe ou chocolat ou caramel liegeois
- €9
- 2 boules café ou chocolat ou caramel, 1 boule vanille, coulis, chantilly
- Dame blanche
- €9
- 3 boules vanille, coulis de chocolat, chantilly
- Coupe remoise
- €9
- 3 boules biscuits roses, coulis fruits rouges, chantilly
- Coupe bounty
- €9
- 2 boules noix de coco, 1 boule chocolat, coulis chocolat , chantilly
Menu du jour (voir ardoise uniquement le midi du lundi au vendredi )
- Plat du jour
- €15
- Uniquement le midi du lundi au vendredi
- Entree + plat ou plat + dessert
- €19
- Uniquement le midi du lundi au vendredi
- Entree + plat + dessert + café
- €25
- Uniquement le midi du lundi au vendredi
Menu clairmarais
- Entree + plat + dessert
- €39
- À la carte
Menu enfant - 12,00€ (jusqu’à 12 ans)
- Steak haché ou filet de poulet
- Boule de glace ou mousse chocolat
- Verre de sirop
Plateau repas réunion
- Entrée + plat + dessert
- €25
- Uniquement le midi du lundi au vendredi commande avant 11h
Apéritifs
- Ricard 2cl
- €3.7
- Porto, campari 6cl
- €4.7
- Suze, martini, aperol 6cl
- €4.7
- Kir vin blanc 12cl
- €6.2
- Kir royal 12cl
- €8.7
- Coupe de champagne 12cl
- €8
- Ratafia blanc/chardonnay 6cl
- €4.7
- Rhum blanc 4cl
- €5.2
- Rhum don papa 4cl
- €9
- Gin, vodka 4cl
- €6.2
- Get 27 / 31
- €6.2
- Menthe pastille 4cl
- €6.2
Cocktails 12cl
- Apérol spritz
- €10
- Apérol, prosecco
- Apérol spritz royal
- €12
- Apérol,champ
- Pimm’s
- €9
- Gin aux plantes , limonade, menthe fraîche
- Planteur
- €9
- Rhum, jus mangue, ananas, orange
- Cham cham
- €12
- Chambord, champagne
- Mojito
- €9
- Rhum, citron, menthe fraîche
- Mojito royal
- €12
- Rhum, citron, menthe fraîche, champagne
Whiskies (4 cl)
- Jameson / clan campbel
- €7
- Jack daniel’s
- €8
- Akashi / jura / knockando
- €9
- Lagavulin
- €11
Digestifs (4cl)
- Calvados
- €7
- Cognac
- €7
- Eau de vie
- €7
- Get 27 / 31 / menthe pastille
- €6.2
- Irish coffe, colonel
- €12
Caféterie
- Expresso
- €2
- Double expresso
- €3.4
- Decafeine
- €2.1
- Cafe noisette
- €2.2
- Cappuccino
- €3.5
- Chocolat chaud
- €3.3
- Latte macchiato
- €4.1
- The
- €3.5
- Darjeeling, bouquet champenois, fruits rouges, thé vert à la menthe, citron, earl grey, thé vert nature, breakfast, infusion verveine menthe
Bieres pression (33cl)
- 1664
- €5.4
- Pietra corsican IPA
- €5.9
- Grimbergen
- €5.9
- Panache, picon, monaco
- €6.4
- Biere bouteille selection
- €6.3
Softs
- Schweppes tonic 25cl
- €4
- Schweppes agrumes 25cl
- €4
- Limonade 25cl
- €3.5
- Orangina, ice tea, fanta 25cl
- €4
- Coca cola 33cl
- €4.2
- Jus 25cl
- €4
- Orange, ananas, pomme, tomate
- Sirop a l’eau 25cl
- €2.5
- Perrier 33cl
- €4
- San pellegrino 50cl / vittel 50cl
- €3.9
- San pellegrino 100cl/ vittel 1000cl
- €5
Champagnes (75cl)
- Charles heston - brut
- €36
- Expression de la tradition champenoise
- Charles heston - rosé
- €40
- Expression de la tradition champenoise
- Charles heston
- €45
- Blanc de blanc aux arômes de fruits mûrs
- Demoiselle
- €55
- Tête de cuvée, doté d’une belle richesse aromatique
- Pommery apanage
- €55
- Blanc de noirs , notes crémeuses et élégantes
- Taittinger réserve
- €60
- Un champagne aérien, élégant et équilibré
- Taittinger prélude grands crus
- €90
- La cuvée idéale d’un bonheur rare à partager
Vins blancs (12cl)
- Entre deux mers château canet bordeaux
- €5.5
- Chablis domaine chablisienne bourgogne
- €8
- Colombelle colombelle côte de gascogne
- €5.5
- Vins magellan et jarras chardonnay
- €5.5
Vins rosés (75cl)
- Cote de provence sélection
- €25
- Cote de provence m minuty
- €32
- Gris de gris domaine royal de jarras
- €26
Vins rouges (75cl)
- Cote du rhone prieurs st julien rhône
- €25
- Vacqueyras la pourpre rhône
- €30
- Crozes hermitage domaine paillanches
- €33
- Chateauneuf du pape rhône
- €56
- Boreaux château haut mazière bordeaux
- €25
- Bourgueil entr’amis loire
- €28
- Moulin a vent jambon beaujolais
- €30
- Morgon jambon père & fils beaujolai
- €32
- Bourgogne pinot noir cave de buxy
- €29
- Cono sur bicicleta chili
- €28
Vins
- Vin en pichet 25cl
- €8
- (Rouge, blanc, rosé)
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