Menu 2026 - Le Clos Corbier
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Last update
June 12, 2025
Chef
Israël Molina Sanchez
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (24)
Preset menus
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Plats à la carte
- Suggestion du Chef
- €25
- Suggestion du Chef en fonction des produits de saison
- Salade du Chef
- €23
- Salade de Chaource au miel de Champagne, pommes sautées, jambon des Ardennes, vinaigrette au moût de raisin et vinaigre au Chardonnay
- Part de Pâté en Croute mariné au Marc de Champagne
- €8
- Part de Quiche aux légumes de saison
- €8
Entrées et Dessert à la carte
- Gougères aux fromages
- €5
- Assortiment de six gougères aux fromages, parfumées à la truffe
- Houmous de lentillons champenois
- €13
- Variation locale du houmous, réalisé à partir de lentillons de champagne
- Sélection de fromages pour 2 personnes
- €15
- Trois variétés de fromages locaux accompagnées d’un mesclun frais
- Planche de Charcuterie et Fromage pour 2 personnes
- €27
- Sélection gourmande alliant fromages locaux, charcuteries fines, un mesclun frais et sa vinaigrette, et deux généreuses parts de pâté en croûte
- Dessert autour du Biscuit Rose
- €8
- Dessert autour du Biscuit Rose de Reims selon l’inspiration du Chef
- Boule de glace
- €4
- Vanille - Chocolat - Citron Vert - Biscuit Rose
- Tartare de fruits de saison
- €8
- Assortiment de fruits de saison coupés en petits morceaux
- Crème brûlée
- €8
Food Truck Le Petit Clos
- Galette Complète Jambon-Fromage-Oeuf
- €12
- Galette Duo Jambon-Fromage
- €10
- Galette Solo Fromage
- €8
- Galette Chèvre Miel
- €10
- Crêpe Beurre-Sucre
- €7
- Crêpe Caramel
- €8
- Crêpe Chocolat
- €8
- Planche de Charcuterie et Fromage pour 2 personnes
- €27
- Sélection de fromages pour 2 personnes
- €15
Nos Champagnes au verre (12cl)
- Champagne Domaine Méa (AOC champagne) - L’Assemblage
- €8
- Champagne Domaine Méa (AOC champagne) - Le Grillon
- €9
- Champagne Collard-Milesi (AOC champagne) - Brut Premier Cru Blanc de Blancs
- €10
- Champagne Collard-Milesi (AOC champagne) - Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs
- €10
- Champagne Collard-Milesi (AOC champagne) - Grand Cru Blanc de Blancs Millésimé
- €15
Nos boissons
- Fine cola (33 cl)
- €5
- Jus de fruits (20 cl)
- €4
- Pomme, orange, raisin, abricot
- Cappuccino - Latte - Chocolat chaud
- €5
- Expresso
- €3
- Bière Blonde locale - Tête de chou (33cl)
- €7
Menu enfant
- Menu Enfant
- €15
- Plat - Dessert - Boisson incluse
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