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Menu 2024 - Le Collectionneur Restaurant
51 Rue de Courcelles, 75008, Paris
FrenchAverage price €48
8.3
(16 reviews)
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Type of cuisine
French
Menu photos (15)
+13
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Tea time le Collectionneur
€60 per guestAvailable from Oct 30 to Dec 31
À partager
- Padron à la fleur de sel et huile de truffe
- €12
- Volaille karaage et sauce citronnée
- €15
- Kebbé potiron et crème yahourt
- €18
- Assiette mixte collectionneur
- €21
- Beignets de crevette, black houmous au sate
- €18
Entrées
- Asperges blanches à l’espuma d’agrumes copeaux de salers
- €18
- Carpaccio de bar, marinade à la grenade, fenouil croquant
- €22
- Tomates anciennes et burrata
- €20
- Salade caesar, poulet croustillant
- €23
- Salade niçoise, ventrèche de thon
- €22
Plats
- Risotto au parmesan et courgettes, fleurs de courgettes
- €26
- Milanaise de volaille au parmesan, roquette
- €32
- Médaillon de cabillaud, pomme écrasée aux fines herbes
- €34
- Gambas sauce cajun, légumes d’été grillés
- €32
- Rigatoni cacio e peppe
- €21
- Filet de bœuf chimichuri, tournedos de haricot verts
- €45
- Cheese burger collectionneur et oignons crispy
- €32
- Le traditionnel club poulet
- €31
- Le club saumon fumée, crème aneth et avocat, frites & salade
- €33
- Plat du jour
- €29
Desserts
- Traditionnel fondant chocolat
- €12
- Sélection de fruit coupés de saison
- €14
- Sélection de fruits rouges
- €14
- Pavlova
- €12
- Sélections de glaces et sorbet (assortiments de 3 au choix
- €11
- Crème brulée
- €12
Sunday offer 11h - 15 h
- Pancakes
- €14
- Œufs bénédicte
- €16
Champagne- Les Bruts - 15cl
- Laurent perrier la cuvée
- €25
- Laurent perrier la cuvée rosée
- €31
- Laurent perrier blanc de blanc
- €35
Vins blancs 15cl
- Bordeaux, l'empreinte 2022
- €16
- Sancerre, chateau de sancerre 2022
- €20
- Chablis premier cru, dom. charly nicole 2022
- €22
- Chassagne-montrachet, dom. bachelet ramonet 2021
- €35
Vins rouge 15cl
- Montagne saint-emilion 2019
- €16
- Bourgogne, dom. j.c. perraud 2022
- €18
- Saint joseph, brunel de la gardine 2022
- €22
- Saint-emilion, l'empreinte 2020
- €28
- Santenay premier cru, dom. j.b. jessiaume 2020
- €35
Vins rosé 15cl
- Minuty (rosé) cuvée prestige 2022
- €16
Eaux minérales
- Perrier 33cl
- €9
- Vittel 1 litre
- €12
- Perrier fine bulle
- €12
Soft drink
- Coca-cola 33cl
- €9
- Coca-cola zéro 35cl
- €9
- San bitter 20cl
- €9
- Limonade 33cl
- €9
- La french tonic
- €10
- La french ginger beer
- €10
- La french agrume
- €12
- La french pamplemousse à la fleur de sel de guérande
- €12
- Red bull 33cl
- €12
Boissons chaudes
- Café espresso
- €6
- Espresso décaféiné
- €6
- Café allongé
- €8
- Double espresso
- €8
- Café latte, café crème
- €9
- Cappucino
- €9
- Chocolat chaud
- €9
- Sélection du palais des thés
- €8
Jus de fruit
- Jus alain milliat
- €14
- (Orange, fraise, myrtille, ananas, tomate)
Gin 5cl
- Anae
- €17
- Hendrick's
- €18
- Plymouth navy slow gin
- €19
- Belle rive
- €20
- Tanqueray ten
- €20
- Monkey 47
- €24
- Oli gin
- €24
Whisky 5cl
- Bulleit bourbon
- €17
- Bulleit rye
- €18
- Gentleman jack daniels
- €18
- Woodford reserve double oak
- €22
- Black label
- €18
- Blue label
- €68
- Talisker 10 ans
- €20
- Lagavulin 16 ans
- €34
- Ardbeg 10 ans
- €24
- Dalmore cigar malt
- €52
- Dalmore king alexander
- €92
- Chivas royal salute 21 ans
- €68
- Macallan sherry oak 12 ans
- €39
- Macallan sherry oak 18 ans
- €135
- Macallan sherry oak 30 ans
- €650
- Nikka from the barrel
- €20
- Hibiki harmony
- €39
- Benjamin kuentz fin de partie
- €22
- Benjamin kuentz spicy nouba
- €20
Vodka 5cl
- Romanov
- €17
- Guillotine original
- €18
- Belvedere
- €25
- Guillotine heritage
- €24
- Guillotine caviar
- €60
- Oli vodka
- €24
Rhum 5cl
- Savanna intense
- €17
- Savanna le must
- €28
- Flor di cana
- €26
- J.bailly 12 ans
- €20
- Gosling 151 proof
- €18
- Santa teresa 1796
- €22
- Zacapa 23 ans
- €28
- Zacapa XO
- €58
Cachaca 5cl
- Yaguara branca
- €17
Tequila
- Volcan silver
- €17
- Celosa rose
- €29
- Komos anejo cristalino
- €58
- La adelita extra anejo
- €98
Mezcal 5cl
- Mahani
- €20
Pisco 5cl
- Demonio de los andes
- €17
Cognac 5cl
- Hennessy VS
- €17
- Hennessy XO
- €76
- Delamain pale & dry
- €38
- Delamain XXO
- €96
- Louis XIII
- €600
Liqueurs 5cl
- Limoncello
- €14
- Amaretto di saronno
- €14
- Baileys
- €14
- Cointreau
- €14
- Chartreuse verte
- €14
- Chartreuse jaune
- €14
- Grand marnier
- €14
- Fernet branca
- €14
- Get 27
- €14
- Luxardo marascin
- €14
- Pama
- €14
- Fair café
- €14
- Fair kumquat
- €14
- Merlet framboise
- €14
- Merlet cassis
- €14
- Merlet mûre
- €14
- Giffard premium vanille
- €14
- Italicus
- €14
- Mastiha skinos
- €14
- Chambord
- €14
- Saint germain
- €14
Pineau 5cl
- Bourgoin
- €18
Calvados 5cl
- Lecompte 18 ans
- €34
Armagnac 5cl
- Dartidalongue hors d'age
- €36
Eau de vie 5cl
- Vieille prune de souillac
- €24
- Poire william
- €18
- Framboise
- €42
Aperitif 5cl
- Campari
- €14
- Suze
- €14
- Ricard
- €14
- Pastis 51
- €14
- Pernod absinthe
- €14
- Porto tawny
- €14
- Vermouth dolin
- €14
- Punt emes
- €14
- Cynar
- €14
Bières bouteilles 33cl
- Gallia champ libre
- €10
- Heineken
- €10
Pressions 25cl
- Gallia western IPA
- €10
- Gallia follamour l'ager
- €10
Signatures
- Parisian elegance
- €22
- Gin anae, camomille, citronelle, cassis
- Midnight in pigalle
- €22
- Rhum savanna intense, cognac hennessy vs, tonka, gingembre, passion, ananas
- Jazz paloma
- €22
- Mezcal mahani, tequila volcan, feuille de kaffir, pamplemousse, tonic pamplemousse à la fleur de sel de guérande la french
- Cabaret crush
- €22
- Pisco, poivre blanc kampot, rooibos
- Bohemian bliss
- €22
- Gin ance, chartreuse jaune, thé earl grey, abricot, romarin
- Gatsby's XVI
- €22
- Whiskey bulleit bourbon, poivre noir de madagascar, liqueur de tabac, vermouth rouge
- Belle epoque bubbly
- €22
- Vodka romanov, thé vert aux fruits rouges, grenade, champagne
- Art deco delight
- €22
- Pineau des charentes bourgoin, fruits rouges, fleur d'oranger
Premium
- Madame de bomary
- €25
- Vodka guillotine originale, zatar, eau de tomate, verjus
- Sainte cezanne
- €30
- Vodka guillotine héritage, sésame, amaretto
- Martin pecheur
- €50
- Vodka guillotine caviar, vermouth dry, café bourbon
Sans alcool
- Folies fruitées
- €16
- Passion, ananas, gingembre
- Can-can
- €16
- Pamplemousse, vanille, san bitter
- Tonic swing parisian
- €16
- Abricot, romarin, tonic
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