Menu 2025 - Le Colonel
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Last update
November 10, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (33)
Preset menus
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Entrate
- Grande assiette d’antipasti
- €18
- Assortiment de légumes grillés, mozzarella di bufala, roquette
- Grande assiette d’antipasti jambon de parme ou bresaola
- €22.5
- Salade de haricots verts frais, champignons de paris et parmesan
- €12
- Assiette de jambon de parme ou bresaola accompagné de mozzarella di buffala
- €16
- Carpaccio de boeuf accompagné de roquette et copeaux de parmesan
- €17
- Carpaccio de boeuf accompagné de roquette et légumes anti pasti
- €19
- Tomates et mozzarella di buffala
- €12
- Tomates et burrata
- €13
- Beignets de gambas sauce tartare
- €12.5
- Beignets d’artichauts mozzarella maison, sauce tartare
- €12
- Salade de roquette et parmesan
- €12
- Bruschetta tomates, parmesan, roquette et sauce pesto
- €14
- Carpaccio de poulpe mariné à l’huile d’olive accompagné de roquette
- €22.5
- Planche de charcuterie italienne à partager
- €22.5
Pasta
- Penne arrosto e parma
- €19.5
- Penne à la créme et au gorgonzola, gratiné à la mozzarella et parmesan, jambon de parme
- Linguine tartufo
- €20
- Sauce à la crème de truffe d’été et champignon
- Linguine carbonara colonel signature
- €16
- Penne all'arrabiata
- €16
- Sauce tomate, ail, piment, pignons grillés
- Penne aux deux pestos
- €16
- Mozzarella di buffala
- Tagliatelles au saumon fumé et à la crème
- €20
- Tagliatelles primavera
- €18
- Légumes variés à l’huile d’olives et ail
- Linguine à la bolognaise maison
- €18
- Viande hachée de boeuf, oignons, sauce tomate
- Penne amatriciana
- €19
- Lardons fumé, oignons, pecorino
- Penne aux aubergines et sauce tomate
- €17
- Risotto à la crème de truffe et champignon de Paris
- €20
Poisson
- Filet de dorade royale sauce vierge, légumes de saison
- €23.5
- Poulpe grillé, caponata d’aubergines a la sicilienne
- €27.5
- Aubergines sautées à la tomates, oignons, ail, olives kalamta, fleur de câpres
Viandes & volailles
- Escalope de veau á la créme, tagliatelles sauce champignons
- €19.5
- Escalope de veau à la milanaise , tagliatelles sauce tomates maison
- €19
- Piccata de poulet
- €18
- Poulet, légumes poêlés, mozzarella di buffala
- €18
- Escalope de veau parmigiana, aubergines, parmesan, mozzarella gratinée, tagliatelles á la crème
- €21
- Escalope de veau à la limone, sauce citroné, tagliatelles à la créme
- €21
- Escalope valdostana, tranches de jambon de parme, mozzarella gratinée, tagliatelles à la crème
- €21
- Tartare de boeuf à l’italienne
- €19.5
- Frites maison, salade roquette, copeaux de parmesan
- Burger de la mama
- €20
- Buns, steak haché 180g, mozzarella di bufala, jambon de parme, sauce au pesto, oignons rouges, tomates, frites maison, salade
- Entrecôte grillée, frites maison, salade verte, sauce gorgonzola
- €25.5
Salades
- Salade de chèvre croustillante
- €18.5
- Salade romaine, chèvre croustillant, bresaola, tomates cerises, pommes sautées, sauce miel moutarde
- Salade césar classique
- €18.5
- Salade romaine, poulet croustillant, sauce césar au anchois, tomates cerises, parmesan, croutons à l’ail
- Salade colonel signature
- €19.5
- Salade mixte, legumes grillées jambon de parme, pistache, burrata italienne, avocat, vinaigrette maison
- Supp. - haricots verts frais ou frites maison
- €5
- Supp. - salade verte
- €4
Pizze base tomate
- Margherita
- €12
- Tomate, mozzarella, origan
- Buffala
- €18.5
- Tomate, mozzarella, tomates cerises, mozzarella di buffla, basilic
- Napoletana
- €17.5
- Tomate, mozzarella, anchois, câpres
- Régina
- €17.5
- Tomate, mozzarella, champignons, jambon blanc
- Parma
- €19.5
- Tomate, mozzarella, jambon de parme
- Fromagi
- €18
- Tomate, mozzarella, chèvre, gorgonzola, scamorza
- Calzone
- €18
- Tomate, mozzarella, jambon blanc, oeuf
- Alba
- €21
- Tomate, mozzarella di buffala, tomates séchées, crème de champignons à la truffe, roquette
- Burrata mia moque
- €23
- Tomate, mozzarella, jambon de parme, burrata, roquette, tomates cerises, parmesan
- Calabrese
- €17
- Tomate, mozzarella, saucisse piquante, oignions caramélisés
- Stagione
- €18.5
- Tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, olives, artichauts
- Primavera
- €18.5
- Tomate, mozzarella, poivrons, aubergines, tomates cerises, basilic
- Bresaola
- €17
- Tomate, mozzarella, bresaola
- Seguin
- €16
- Tomate, mozzarella, chèvre, miel
- Peperocino
- €15
- Tomate, mozzarella, ail, piments
- Verduri
- €17
- Tomate, mozzarella, oignons caramélisés , champignons, tomates cerises
- Carciofi
- €16
- Tomate, mozzarella, artichauts, olives
- Oriental
- €18
- Tomate, mozzarella, merguez du boucher, poivrons, oeuf, olives
Pizze base crème fraîche
- Saumon
- €19.5
- Crème, mozzarella, saumon fumé, câpres
- Rucola
- €18.5
- Crème, roquette, crème de champignons à la truffe, champignons
- Régina
- €17.5
- Crème , mozzarella, champignons, jambon blanc
- Figue chèvre & miel
- €19.5
- Crème , mozzarella, jambon blanc, chèvre, miel figues séchées et noix
- Parisienne
- €19.5
- Crème , mozzarella, viande hachée charolaise, champignons frais, lardons fumés et oeuf
- Colonel signature
- €24.5
- Crème de truffe, mozzarella, carpaccio de truffe, burrata, huile d’olive
Supplément garniture
- Câpres / champignons / olives / piment / anchois / crème fraiche / oeuf
- €1.5
- Roquette / aubergines / poivrons / artichauts / tomates cerises / mozzarella / chèvre / jambon blanc / gorgonzola
- €2
- Bresaola / saucisse piquante / crème de truffe / burrata / jambon de parme / merguez
- €3
Dolce
- Tiramisu classique
- €10
- Tiramisu spéculos ou oréo
- €11
- Panna cotta au coulis fruits rouges ou caramel ou café
- €9
- Crème brûlée à la vanille
- €10
- Moelleux au chocolat, glace vanille
- €10
- Mini calzone au nutella
- €11
- Carpaccio d’ananas frais
- €10
- Café gourmand
- €10
- Thé gourmand
- €11
Gelato
- Glace et sorbets / la boule au choix
- €2.5
- Mont-blanc
- €11
- Crème de marron et glace vanille
- Café affogato
- €7
- Cafè expresso, boulet de glace vanille
- Coupe colonel maison
- €12
- Coupe colonel, sorbet citron, shoot de vodka
- €14
- Tiramisu glacé, glace straccietella, sauce caramel, pistache croquant, chantilly
- €10
- Café ou chocolat liégeois
- €9
Menu bambino 14€ (jusqu’à 12 ans)
- Pâtes bolognaise ou mini-pizza margherita ou pâtes au jambon blanc
- Boule de glace
- Sirop à l’eau, jus de pomme ou jus d’orange 25cl
Apéritifs
- Ricard, pastis 51 2cl, campari 4cl
- €5
- Martini rosso, bianco, dry 4 cl
- €5
- Américano maison 12cl
- €8
- Kir 12cl, porto 4cl
- €5
- Vodka, gin 4cl
- €8
- Alcool + soda 12cl
- €10
- Coupe de prosecco DOC 12cl
- €7
- Kir pétillant au prosecco DOC 12cl
- €9
- Spritz 14 cl
- €8
Whiskies
- JB 4cl
- €7
- Jack daniels, ballantine's 4cl
- €8
Bières
- Moretti 33cl
- €5
- Stella 25cl
- €3
- Leffe/IPA 25cl
- €4
Softs
- Coca cola, zero, perrier 33cl
- €5
- Orangina, schweppes 25cl
- €5
- Limonade, jus de fruits 25cl
- €4.5
Eaux minérales
- Evian, s.pellegreno 50cl
- €4.5
- Limonade, jus de fruits 100cl
- €4
Vins rouges français 14cl
- Brouilly cret des garanches
- €6
- Bordeaux supérieur maucaillou d'AOC, moulis
- €6
- Côtes du rhône AOC belleruche m. chapoutier
- €5
- Crozes hermitage «les meysonniers» bio 75cl
- €45
Vins rouges italiens 14cl
- Chianti, il palazzo
- €6
- Valpolicella allegrini
- €7
- Montepulciano antico blasone
- €6
Vins blancs 14cl
- Chablis «le finage» la chablisienne
- €7
- Chardonnay, IGP oc chardonnay gabriel
- €5
- Sicilia, luma grillo farnese bio
- €5
Vins rosés
- Instant by maïme, IGP var
- €5
- IGP, med roseblood
- €8
Les bulles 75cl
- Prosecco DOC
- Champagne brut AOP du moment
- €30
Digestifs
- Calvados
- €7
- Aimagrac Vs
- €8.5
- Vieilie prune, poire williams 4cl
- €8.5
- Cointreaux, grand marnier 4cl
- €8
- Get 27, grappa
- €8
- Manzana, limoncello, amaretto
- €7
Boissons chaudes
- Café, décaféiné
- €2.5
- Double café
- €4.5
- Noisette
- €3
- Café crème, cappuccino
- €4.5
- Thé, infusion
- €4.5
- Chocolat chaud
- €4
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