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Menu 2025 - Le comproir général
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Last update
March 15, 2025
Type of cuisine
Fusion
Menu photos (8)
All food photos (4)
Nos assiettes
- Poitrine de cochon croustillante
- €14
- Purée de banane plantain
- Poulet frit
- €16
- Mayonnaise épicée
- Tacos de bœuf barbacoa
- €16
- Salsa verde
- Tiradito de daurade
- €16
- Sauce mangue, quinoa grillé
- Gambas au beurre d’épices
- €17
- Labné, pickles d'oignons rouges
- Accras de morue
- €12
- Sauce chien
- Guacamole épicé
- €9
- Tortillas de maïs
- Houmous de betterave
- €12
- Zaatar, grenade
- Burrata
- €15
- Potimarron rôti, pickles de poire
- Huîtres fines de claire n°3 (x3)
- €12
- Beurre aux algues
- Peppers padron grillés
- €12
- Sel fumé
- Dadhiños
- €13
- Croquettes tapioca et fromage, gelée pomme piment
- Tsa tsa
- €12
- Poissons frits, aïoli citronné
- Patate douce rôtie au satay
- €12
- Crème aux herbes et lait de coco
- Chou pointu grillé
- €10
- Sauce cacahuète, huile pimentée
Nos desserts
- Profiteroles
- €9
- Sauce au chocolat praliné
- Babas au rhum
- €9
- Chantilly à la vanille de madagascar
- Fruits de saison
- €9
- Riccotta, sirop verveine, dukkah
Cocktails - les classiques
- Planteur
- €12
- Rhum st james royal ambré & impérial blanc, jus caraïbos ananas, mangue, orange, goyave, cannelle, badiane
- Rhum gingembre
- €12
- Rhum st james royal ambré & impérial blanc, jus de gingembre caraïbos, jus de citron vert, sirop de vanille
- Secousse
- €14
- Vodka nuage, bissap maison, jus de maracuja caraïbos, sirop de maracuja, concombre
- Souvenir
- €14
- Gin la republica, aperol, bissap maison, jus de citron vert, sirop de maracuja
Cocktails - les virgins (sans alcool)
- Eau calme
- €9
- Ginger beer fentimans, jus d’ananas caraïbos, jus de citron vert, purée de passion, sirop de vanille
- Rosa
- €9
- Limonade rose fentimans, jus de citron, sirop de litchi
- Secousse sans alcool
- €9
- Bissap maison, jus de maracuja caraïbos, sirop de maracuja, concombre
- Naranja
- €9
- JNPR n2 (spiritueux sans alcool), sirop d'orange et d'épices
- Oléo fizz
- €9
- JNPR n2 (spiritueux sans alcool), oléo-saccharum (sirop d'agrumes), eau gazeuse
Les cocktails signature
- French cosmo
- €13
- Vodka nuage infusée au cranberry, jus de citron, sirop de thym
- Southside
- €13
- Gin beefeater, jus de citron vert, sirop de sucre, menthe
- Fuego de oaxaca
- €16
- Mezcal banhez, jus de citron vert, sirop de piment chipotle
- Old margarita
- €15
- Tequila 1800 silver, cointreau, oléo-saccharum
- Yellow stone
- €16
- Bourbon buffalo trace infusé au caramel, liqueur de café, sirop de miel
- Lili spritz
- €14
- Liqueur de violette, sirop de litchi, jus de citron, prosecco, eau gazeuse
- Yuzu gin tonic
- €14
- Gin beefeater, yuzu tonic fentimans, romarin
- Hennessy beach
- €14
- Cognac hennessy v.s., crème de pêche, sirop d'ananas, bissap maison
Les cocktails au rhum
- Pornstar caïpi
- €14
- Cachaça magnifica cristal, fruit de la passion, sirop de vanille
- Sanka
- €15
- Rhum appleton estate signature, liqueur de falernum, jus d’ananas caraïbos, jus de citron vert, sirop de sucre
- Old cuban
- €14
- Rhum eminente ambar claro 3 ans, jus de citron vert, sirop de sucre, prosecco, menthe, angostura bitters
- Piña colada milk punch
- €14
- Rhum plantation pineapple, liqueur de coco, jus d'ananas caraïbos, jus de citron vert, sirop de sucre
- Willy tonka
- €15
- Rhum appleton estate signature, amaretto sinfonia, liqueur de cacao blanc, sirop de fève tonka
Les ti'punch (6cl)
- Clément VSOP (40°)
- €10
- Saint james cœur de chauffe (60°)
- €9
- Trois rivières cuvée de l'océan (42°)
- €9
Les rhums (4cl) - rhums des caraïbes
- Santiago de cuba 11ans (Cuba, 40°)
- €10
- Eminente reserva 7 ans (Cuba, 41,3°)
- €12
- Appleton estate 12ans (Jamaïque, 43°)
- €14
- Appleton estate 21ans (Jamaïque, 43°)
- €25
- Brugal 1888 (Rép. Dominicaine, 40°)
- €12
- Chairman’s reserve spiced (Sainte-Lucie, 40°)
- €10
- Plantation pineapple (Caraïbes, 40°)
- €10
- Admiral rodney hms royal oak (Caraïbes, 40°)
- €14
- Hampden 8 ans (Jamaïque, 40°)
- €17
Les rhums (4cl) - rhums d'amérique du sud et centrale
- Botran 15 ans (Guatemala, 40°)
- €10
- Flor de caña 14 ans (Nicaragua, 43°)
- €12
- Barbancourt 15 ans réserve du domaine (Haïti, 43°)
- €10
- Diplomatico res. excl. (Venezuela, 40°)
- €12
- Diplomatico single vintage 2007 (Venezuela, 43°)
- €25
Les rhums (4cl) - rhums d'asie
- Sampan (Vietnam, 43°)
- €10
- Ryoma (Japon, 40°)
- €15
Les rhums (4cl) - rhums de l'océan indien
- Rivière du mât xo (La Réunion, 42°)
- €12
- Savanna le must (La Réunion, 45°)
- €12
Les rhums (4cl) - rhums des antilles françaises
- Damoiseau xo (Guadeloupe, 42°)
- €16
- Clément canne bleue (Martinique, 50°)
- €10
- JM fumée volcanique (Martinique, 49°)
- €10
- La favorite (Martinique, 53°)
- €12
- Saint james VSOP (Martinique, 43°)
- €10
- Père labat cuvée speciale (Guadeloupe, 42°)
- €12
- Cheval bondieu (Martinique, 51.5°)
- €21
- HSE XO (Martinique, 43°)
- €15
- Clément single cask (Martinique, 41°)
- €12
Les rhums (4cl) - cachaça
- Magnifica res. soleira (Brésil, 43°)
- €12
Les rhums (4cl) - embouteilleurs indépendants
- Rhum vieux balthazar (France, 45°)
- €10
- Island signature tierra madre (Guatemala, 40°)
- €11
- Island signature yellow snake (Jamaïque, 40°)
- €11
Les apéritifs
- Campari (4cl, 25°)
- €6
- Suze (4cl, 15°)
- €6
- Vermouth del professore bianco (4cl, 16°)
- €7
- Vermouth del professore rosso (4cl, 16°)
- €7
- Proto meneres rouge (4cl, 19,5°)
- €7
- Pastis casanis (2cl, 45°)
- €6
- Kir au vin blanc
- €9
- Kir royal au champagne
- €15
Les digestifs (4cl)
- Armagnac laballe - résistance (43°)
- €12
- Cognac hennessy VS (40°)
- €10
- Cognac hennessy XO (40°)
- €35
- Eau de vie de poire g.miclo, grande réserve (43°)
- €12
- Crème au rhum vieux damoiseau (18°)
- €10
- Limoncello antica distilleria quaglia (18°)
- €9
- Amaretto disaronno (28°)
- €9
- Clément créole shrubb orange (40°)
- €10
Les whiskies (4cl)
- Sailor's home - the journey (Irish whisky, 40°)
- €12
- The sexton (Irish whisky, 40°)
- €12
- Talisker 10ans (single malt scotch, 45,8°)
- €13
- Lagavulin 16ans (single malt scotch, 43°)
- €22
- Macallan 12 ans (single malt scotch, 40°)
- €22
- Cutty sark prohibition (blend scotch, 50°)
- €9
- Yamazaki 12 ans (single malt - Japon, 43°)
- €20
- Hibiki japanese harmony (blend - Japon, 43°)
- €18
- G.rozelieures origine coll (single malt - France, 40°)
- €10
- (D'un) Verre printanier (single malt - France, 46°)
- €14
- Kyrö (rye whiskey - Finlande, 47,2°)
- €12
- Eagle rare 10 ans (Bourbon, 45°)
- €14
Les bières & cidres - pressions (25 cl)
- Licorne blonde
- €5.5
- Slash IPA
- €6
- Blanche de bruxelles
- €6
- Bière de saison
- €6
Les bières & cidres - bouteilles (33 cl)
- Pils
- €8
- Bière légère, fraîcheur herbarcée
- Pale ale
- €8
- Bière maltée, légère amertume
- Cidre appie
- €8
- Le brut
Les boissons chaudes
- Expresso, déca, allongé
- €2.5
- Double expresso
- €3.5
- Café crème, latte
- €4
- Cappuccino
- €4.5
- Chocolat chaud
- €5
- Thé vert
- €4.5
- Thé earl grey
- €4.5
- Thé ceylan vanille
- €4.5
- Infusion verveine
- €4.5
Les boissons fraiches
- Bissap rouge maison (25cl)
- €5
Jus de fruits
- Alain milliat (20cl)
- €7.5
- Poire, ananas ou mangue
- Jus d'orange frais (33cl)
- €6
- Jus de pomme (33cl)
- €6
Citronnades, thés glacés
- Alain milliat (20cl)
- €7
- Citron/passion
- Fuze tea (33cl)
- €6
Sodas
- Fentimans premium indian tonic (20cl)
- €6
- Fentimans ginger beer (20cl)
- €6
- Limonade bio mona (33cl)
- €7
- Coca coca (33cl)
- €6
- Coca cola zéro (33cl)
- €6
Eaux minérales plate
- Evian (1 l)
- €6
Eaux minérales gazeuse
- Badoit (1 l)
- €6
- Perrier (33cl)
- €5
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