Menu 2025 - Le Comptoir Boutary
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 26, 2025
Chef
Claudia LO BELLO
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (242)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Feb 01
Available from Dec 24 to Dec 25
Available on Dec 25
No availability currently
Available on Jan 01
Entrees
- Veloute de haricot blanc
- €12
- Parfumé au thym, brunoise de céleri de rave, olive taggiasche, tomates séchées, chips de choux vert, crème d’ail noir
- Langue de bœuf
- €14
- Langue de bœuf mijotée 4 heures, réduction de bouillon, tartare de poires marinées à l’estragon et au muscat, purée fumée au panais
- Langoustine & lentilles
- €16
- Tartare de langoustines assaisonnées d’une vinaigrette à la truffe et au sésame, perles de yuzu, salade de lentilles & calamansi
- Pomme de terre boutary
- €24
- Fumée au bois de hêtre, b eurre d’algues, crème d’isigny, caviar de la maison boutary
Plats
- Gnocchis a l’epaule de veau
- €25
- Gnocchis de pomme de terre maison, ragout d’épaule de veau et parmesan 24 mois
- Patate douce rotie
- €23
- Laquée au miso, cime di rapa à l’ail et chili, ricotta rôtie, pickles de cébette, huile de cébette brulée, béarnaise fumée
- Truite arc - en - ciel
- €27
- Filet de truite grillé à la plancha , purée de carotte au gingembre, pickles de carottes d’automne, sauce beurre blanc et œufs de truite crumble gingembre
- Presse de boeuf
- €30
- Pressé de joue et de queue de bœuf, polenta, crème de câpres, confiture d'oignon au whisky et à la vanille, éclats de noisette, poudre de sumac
- La caille
- €28
- Caille désossée et farcie aux foies de volaille, pruneaux et pommes, avec ses pommes roseval fondantes, jus réduit au porto, cuisses rôties, salade croquante de pomme, choux rouge et céleri
Fromage & desserts
- Brie de meaux
- €13
- Figues séchées et confites au corbière rouge (syrah, grenache et mourvèdre), mousse de brie caramélisé, gelée de corbière, cerneaux de noix, crackers maison au sésame. Chia. lin et zaatar
- Mon petit breton
- €16
- Gâteau moelleux au chocolat noir, crémeux cidre et chocolat blanc, crème glacée au sarrasin, ganache montée chocolat au lait, tuile sarrasin
- Riz au lait a la courge
- €15
- Crème à la fleur d'oranger, glace pain d'épices, ganache dolce valrhona, orange fumée, croustillant à la graine de courge
- Corossol - passion
- €14
- Raviole chinoise croustillante, mousse de corossol, bavarois glacé à la noix de coco, streusel coco, gelée et sorbet passion, sabayon corossol
Suggestions de la semaine - menu déjeuner (mar - ven)
- Entrée du jour / plat du jour ou plat du jour / desssert
- €29
- Entrée du jour / plat du jour / dessert du jour
- €39
Suggestions de la semaine - menus dîner
- Menu des artistes - 3 services
- €52
- Menu decouverte - 5 services
- €79
- Mar - ven
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.