Menu 2026 - Le Comptoir by The Finest Cut
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Last update
March 24, 2026
Chef
Rui Gaudêncio
Type of cuisine
Steakhouse
Menu photos (3)
All food photos (20)
Pour démarrer les hostilités
- Salade verte & graines
- CHF 7
- Oignons frais, oignons frits, graines, vinaigrette maison
- Croquetas (chorizo / jambon & oignons caramélisées / jambon ibérique)
- CHF 14
- 4 Unités, cœur fondant, jambon & chorizo / jamon & oignons / jambon ibérique certifiée, aïoli maison
- Pintxo oeuf & bacon
- CHF 14
- 3 Unités, spécialité espagnole primée, recréant un œuf au plat et des pommes de terre en une bouchée
- Pintxo oeuf & truffe
- CHF 14
- 3 Unités, spécialité espagnole primée, recréant un œuf au plat et des pommes de terre en une bouchée
- Saltuffo & parmesan
- CHF 17
- 80g de salami truffé en croute de parmesan pain grillé
- Lard de begnins
- CHF 10
- Lard d’origine de begnins VD - recette originale, tranché minute, pain grillé
- Chorizo ibérico bellota
- CHF 10
- Chorizo ibérico bellota, tranché minute, pain grillé
- Salsichon ibérico bellota
- CHF 10
- Saucisson ibérique bellota certifié, tranché minute, pain grillé
- Jambon ibérico bellota
- CHF 18
- Jambon ibérique bellota certifié, découpé main minute, pain grillé
- Paleta ibérico bellota
- CHF 18
- Epaule ibérique bellota certifié, tranché minute, pain grillé
Les produits autour du feu (prix pour 200g)
- Secreto de pata negra bellota
- CHF 38
- Porc d’origine ibérique, sauce au choix, frites maison, légumes au BBQ. prix au poids - min 180g par convive
- Entrecôte black angus suisse
- CHF 40
- Bœuf d’origine suisse, ssauce au choix, frites maison, légumes au BBQ. prix au poids - min 180g par convive
- Picanha black angus US prime
- CHF 42
- Bœuf d’origine américaine, sauce au choix, frites maison, légumes au BBQ. prix au poids - min 180g par convive
- Bavette black angus US prime
- CHF 44
- Bœuf d’origine américaine, sauce au choix, frites maison, légumes au BBQ. prix au poids - min 180g par convive
- Entrecôte black angus US prime
- CHF 46
- Bœuf d’origine américaine sans hormones, sauce au choix, frites maison, légumes au BBQ. prix au poids - min 180g par convive
- Rib-eye black angus US prime
- CHF 58
- Bœuf d’origine américaine sans hormones, sauce au choix, frites maison, légumes au BBQ. prix au poids - min 180g par convive
- Coeur de filet de boeuf black angus
- CHF 64
- Bœuf d’origine irlandaise - label nature, sauce au choix frites maison, légumes au BBQ. prix au poids - min 180g par convive
Dry-aged autour du fe (selon disponibilité) - prix pour 100g
- Côte de boeuf dry-aged CH
- CHF 21
- Origine - selon disponibilité, sauce aïoli & chimichurri, frites maison, légumes
Crustacés autour du feu (selon disponibilité)
- Gamba tigrée sauvage géant (environ 200/300g pièce)
- CHF 24
- Origine - Nigéria, sauce au choix, frites maison, légumes au BBQ. Sauce au choix: aïoli ou chimichurri maison
La gourmandise
- Meringue & créme de gruyère
- CHF 12
- Coulis de fruits rouges maison
- Ananas / pomme au feu
- CHF 16
- Ananas/pomme confit au citron vert & sucre de canne, grillé au bbq et accompagné de glace fiore di latte
- Gorgonzola costa bleu (50g)
- CHF 7
- Fabriquée en italie. Pain grillé & confitures
- Vacherin rustique frisé (50g)
- CHF 7
- Fabriquée à orsonnens - fr. pain grillé & confitures
- Morbier perrin (50g)
- CHF 7
- Fabriquée dans le massif du jura français. Pain grillé & confitures
- Bleuchâtel (50g)
- CHF 7
- Fabriquée dans le canton de neuchâtel. Pain grillé & confitures
- Le marechal (50g)
- CHF 7
- Fabriquée dans la broye vaudoise. Pain grillé & confitures
- Vieux gruyère AOP 18m (50g)
- CHF 7
- Fabriquée à orsonnens - FR. 8 mois. Pain grillé & confitures
- Tomme de savoie artisanale (50g)
- CHF 7.5
- Fabriquée en Haute-Savoie. Pain grillé & Confitures
- Brebis des pyrénées (50g)
- CHF 7.5
- Fabriquée en italie - sardaigne. Pain grillé & confitures
- Bleu de combremont (50g)
- CHF 8.5
- Fabriquée dans le canton de vaud - combremont. Pain grillé & confitures
- Brie truffée (50g)
- CHF 10.5
- Fabriqué en france, pain grillé & confitures
- Pecorino truffée (50g)
- CHF 13.5
- Fabriquée en italie - sardaigne. Pain grillé & confitures
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