Menu 2026 - Le Comptoir de Beaulieu
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Last update
January 6, 2026
Chef
Benjamin LeMaguet
Type of cuisine
Regional
All food photos (13)
PO S'Y METTRE (POUR COMMENCER)
- Vêl. Racena (Veau&Racines)
- CHF 18
- Pressé de veau et racines de panais, moutarde à l'estragon.
- Boeuf. Roulâ (Boeuf Roulé)
- CHF 25
- Tartare de boeuf, oeufs de truite, oignons, herbes fraîche.
- Raviolâ. Lai. Ouvert ( Ravioles ouverte au lait)
- CHF 17
- Truite fumé et gravelax, crème lactique, citron, miel.
- Courjâ. Fu (Courge rôtie)
- CHF 15
- Sabayon a la capucine, potimarron brulé, risotto de butternut.
LO GROS (LES PLATS)
- Bif. Fu (Boeuf Fumé)
- CHF 39
- Entrecôte de boeuf, jus de viande, béarnaise, gnudi
- Canâ. Canalyè (Canard Fumé)
- CHF 23
- Canard fumé, butternut, brioche croustillante
- Truta. Fritâ (Truite Frite)
- CHF 27
- Fish and Chips de truites, pomme de terre, poireaux brûlés
- Rôtî de Riva (Rôti du Lac)
- CHF 32
- Sandre brûlé, courges fermentées, noisettes torréfiées
- Gran. Umor (Grain d'humeur)
- CHF 21
- Céréales, comme un risotto, fromage frais, herbettes
- Croustâ d'Alpa (Croustade d'alpage)
- CHF 19
- Crozets toastés, champignons, jus de viande, noisettes
LA FOURNÂYE (LA FOURNÉE)
- Croustâ Mâma (Croustade de Maman)
- CHF 18
- Piadina, truites fumées a chaud, oignons confits, lactique.
- Pan Aigrâ. Garnî (Pain Aigre Garni)
- CHF 18
- Pain, butternut, raclette d'alpage, canard fumé.
- Porc. Fumâ, Pan (Porc Fumé en Pain)
- CHF 18
- Foccacia, potimarron, oignons confits, jambon d'épaule maison.
P0 Finî (POUR FINIR)
- Ètar (Éther)
- CHF 10
- Pause sucrée autour de deux opposés, la pomme (air) & céleri (terre)
- Quartier de Pêra (Quartier de Poire)
- CHF 10
- Poire au vin rouge, un classic revisité
- Nèctar (Nectar)
- CHF 10
- De la fleur au fruit, hommage a demoiselle abeille
- Matièra Nègra (Neige de Crème)
- CHF 10
- Cacao en puissance, pour les fanas de chocolat
- Nèja de Crèma
- CHF 10
- Lilou pose ces yeux sur un classic, meringue & crème
Café
- Ristretto / espresso / café
- CHF 4.5
- Double espresso
- CHF 7
- Espresso macchiato
- CHF 5.5
- Latte macchiato
- CHF 6
- Capuccino
- CHF 6
- Renversé
- CHF 6
- Café glacé / baileys
- CHF 7
Chocolat / thé / infusion
- Chocolat chaud
- CHF 6.5
- Thé / infusion de la maison sirocco
- CHF 5
Soft
- Be WTR plate ou gazeuse 50 cl
- CHF 6
- Be WTR plate ou gazeuse 75 cl
- CHF 9
- Coca-cola 33 cl
- CHF 6
- Jus de pomme ramseier 33 cl
- CHF 6
- Schweppes 20 cl
- CHF 6
- Diabolo 30 cl
- CHF 6
- Limonade, sirop de menthe / fraise / grenadine pêche ou citron
- Jus de fruits granini 20 cl
- CHF 6
- Orange / tomate / pêche
- Thé froid maison du moment 30 cl
- CHF 5
- Limonade maison 30 cl
- CHF 6
- Citron, sucre, sel et eau pétillante
- Les sirops morand 30 cl
- CHF 5
- Grenadine / menthe / litchi / orgeat pêche / citron / framboise / fraise
- Crodino / sanbitter 10 cl
- CHF 6
Apéritifs
- Pastis 4 cl
- CHF 7
- Martini blanc / rouge 4 cl
- CHF 9
- Suze 4 cl
- CHF 8
- Kir 8 cl vin blanc, 2 cl crème de cassis
- CHF 12
- Tequilla patron 4 cl
- CHF 10
- Cynar / suze 4 cl
- CHF 8
Bières pression
- Moretti blonde 5° - 30 cl
- CHF 6
- Moretti blonde 5° - 50cl
- CHF 9
- Erdinger blanche - 30 cl
- CHF 6
- Erdinger blanche - 50 cl
- CHF 9
- Panaché - 30 cl
- CHF 6
- Panaché - 50 cl
- CHF 9
- Monaco - 30 cl
- CHF 7
- Monaco - 50 cl
- CHF 10
Bières bouteille
- Moretti sans alcool 33 cl
- CHF 6
Rhum - 4cl
- Rhum eminente reserva 41,3°
- CHF 18
- Don papa 7 ans 40°
- CHF 14
Gin - 4cl
- Hendrick’s 41.4°
- CHF 16
- Roku 43°
- CHF 14
- Sutton’s seedless 40°
- CHF 18
Whisky - 4cl
- Nikka from the barrel blended 51.4°
- CHF 12
- Caol ila 12 ans single malt 43°
- CHF 14
- Oban 14 ans single malt 43°
- CHF 18
- Lagavullin 16 ans lagavullin 16 ans 43°
- CHF 16
- Red Mccallan 12 ans double cask single malt 40°
- CHF 21
Blanc au verre - 10cl
- Sauvignon domaine la colombe AOC
- CHF 9
- R. paccot - la côte
- Chasselas corsier grand cru AOC lavaux
- CHF 7
- Martial neyroud - chardonne
- Viognier cuvée d’or AOC
- CHF 7
- Cave des 13 coteaux - côte de l’orbe
Rouge au verre - 10cl
- Gamay noire agate AOC
- CHF 9
- Bernard cavé - vaud
- Serravalle DOC
- CHF 10
- Gialdi vini SA - tessin
- Le petit chevalier pessac léognan AOC
- CHF 14
- 2ème vin domaine chevalier
Rosé au verre - 10cl
- M-G grande cuvée AOC
- CHF 9
- Maison gutowski - côte de provence
- Œil de perdrix AOC
- CHF 8
- Caves du château d’auvernier neuchâtel
Prosecco & champagne - 10cl
- Monfumino brut DOC
- CHF 8
- Tenuta amadio trevise
- Louis roederer collection 244
- CHF 20
Les vins sans alcool - 10cl
- Rosée nooh by la coste
- CHF 7
- Côte de provence AOC
- Blanc nooh by la coste
- CHF 7
- Château la coste
Vins blancs
- Chardonnay neuchâtel AOC - 75cl
- CHF 70
- Caves du château d’auvernier
- Petite arvine valais AOC - 75cl
- CHF 75
- Thierry constantin
- Chasselas bio la côte AOC - 75cl
- CHF 46
- Les frères dutruy
- Pinot gris bio la côte AOC - 75cl
- CHF 68
- Les frères dutruy
- Arneis barivel bio langhe DOC - 75cl
- CHF 52
- Cascina galarin
- Chasselas la plantaz ville de lausanne - 75cl
- CHF 46
- Abbaye de mont
- Dezaley grand cru ville de lausanne - 75cl
- CHF 68
- Clos des abbayes
- Sauvignon domaine la colombe AOC - 75cl
- CHF 65
- R. paccot - la côte
- Chasselas corsier grand cru AOC lavaux - 70cl
- CHF 45
- Matial neyroud - chardonne
- Viognier cuvée d’or AOC - 70cl
- CHF 42
- Cave des 13 coteaux - côte de l’orbe
Vins rouges
- Gamay noire agate AOC - 70cl
- CHF 60
- Bernard cavé - vaud
- Serravalle gialdi DOC - 75cl
- CHF 64
- F. gialdi vini - tessin
- Cornalin aguares valais AOC - 75cl
- CHF 85
- Thierry constantin
- Pinot noir vilette lavaux AOC - 75cl
- CHF 70
- Laurent berthet
- Le petit chevalier pessac léognan AOC - 75cl
- CHF 95
- 2e vin domaine chevalier
- Les launes crozes hermitage AOC - 75cl
- CHF 58
- Les frères delas
- Les challeys saint joseph AOC - 75cl
- CHF 74
- Les frères delas
- Cannonau di sardegna bio DOC - 75cl
- CHF 65
- Azienda agricola antonella corda
- Morgon corcelette - 75cl
- CHF 54
- Domaine grégoire hoppenot
Mocktails
- Mai Tai 0.0%
- CHF 12
- Captain Morgan 0.0%, Super Juice, Jus d'Ananas, Sirop d'Orgeat.
- Soleil sur Beaulieu 0.0%
- CHF 12
- Gordon's 0.0% , Mandarine, Jus de Pomme, Sirop Simple.
- Rainbow Lady 0.0%
- CHF 12
- Gordon's 0%, Super Juice, Grenadine Blanche.
- Dark & Stormy 0.0%
- CHF 12
- Captain Morgon 0.0%, Super Juice, Ginger Beer.
Cocktails
- Ramos Pisco Figzz
- CHF 18
- Pisco&Feuille de Figiuer, tout en Douceur et en Fraîcheur.
- Mezcal Tonka Negroni
- CHF 18
- Mezcal Infusé a la Tonka, Campari et Vermouth Antica Formula.
- Lausanne Sour
- CHF 16
- Grand Marnier et Porto Rouge, Équilibré et Caractère.
- What's Up Next ?
- CHF 15
- Rhum épicé, Noisette Torréfiées et Expresso.
- Italicus Spritz
- CHF 18
- Italicus Bergamote, Prosecco et Soda Mandarine-Bergamote.
- Nuage Royal
- CHF 18
- Marasquin, Vanille et Champagne.
- Soleil sur Beaulieu
- CHF 15
- Gin et Mandarine, Jus de pomme et Sirop Simple.
- Comptoir Mule
- CHF 15
- Vodka Earl Grey et Ginger Beer.
- Butter old Fashioned
- CHF 18
- Bourbon au Beurre Noisette.
Spritz
- Hugo spritz
- CHF 14
- 5 cl de liqueur de sureau, 10 cl de prosecco, 10 cl eau gazeuse, menthe fraîche
- Apérol spritz
- CHF 14
- 5 cl d’aperol , 10 cl de prosecco, 10 cl eau gazeuse
- Limoncello spritz
- CHF 14
- 5 cl de limoncello, 10 cl de prosecco, 10 cl eau gazeuse
- Le spritz Q
- CHF 15
- 5 cl de lillet rosé, 10 cl de prosecco, 10 cl eau gazeuse, 3 cl purée de fraise
Cognac - 4cl
- Martell V·S·O·P médaillon 40°
- CHF 10
- Grand marnier 40°
- CHF 10
Grappa - 4cl
- Grappa di moscatto bianca 40°
- CHF 12
- Grappa di moscatto barrique 40°
- CHF 14
Digestifs - 4cl
- Limoncello 28°
- CHF 7
- Abricotine morand 42°
- CHF 9
- Williamine morand 40°
- CHF 9
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