Menu 2026 - Le Comptoir de Beaulieu
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Last update
April 22, 2026
Chef
Benjamin LeMaguet
Type of cuisine
Regional
All food photos (22)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available from Apr 30 to May 01
Available from May 08 to May 10
Available on May 21
Available on May 23
Available on May 30
Available from Jun 03 to Jun 04
Available from Jun 11 to Jun 14
No availability currently
Available from Sep 24 to Sep 27
Available from Oct 03 to Oct 04
Available on Oct 08
Available on Oct 16
Available on Oct 17
Available on Oct 24
Available on Oct 30
Available on Oct 31
ENTRÉES
- TACOS DE TARTARE DE BOEUF
- CHF 24
- Tartare de boeuf. oignons. pommes pont-neuf
- OEUF PARFAIT, MAÏS & SABAYON FUMÉ
- CHF 16
- Royale de maïs tiède . sabayon à l'oignon fumé . lardons de radis rave
- BOEUF EN VINAIGRETTE, BETTERAVE & OEUF MARINÉ
- CHF 22
- Dés de boeuf. betteraves . oeuf mollet mariné . vinaigrette relevée aux herbes
- TRUITE EN DAMIER
- CHF 22
- Ballotine de truite . poireaux étuvés . beurre blanc
- FÉRA, GREMOLATA & ÉCREVISSE
- CHF 25
- Gravelax de féra . gremolata citronée . bisque d'écrevisse . voile de veau
- HOUMOUS DE CHOU-FLEUR & FRAICHEUR DE CERFEUIL
- CHF 19
- Taboulé d'herbes fraîches . ourée torréfiée de chou-fleur . condiment citron
- TACOS DE TARTARE DE BOEUF
- CHF 40
- Tartare de boeuf . oignons . pommes pont-neuf
PLATS PRINCIPAUX
- ENTRECÔTE DU COMPTOIR
- CHF 42
- Entrecôte rassie 2 mois . jus réduit . gnudi . béarnaise . fond de veau
- SPARE RIBS FUMÉS & LAQUÉS
- CHF 24
- Travers de cochon boucanés & laquées . écrasée de pommes de terre fumées . chips de peau croustillantes
- CROÛTE AU CHAMPIGNONS & CRINIÈRE DE LION . CROÛTA ÂI TSAMPAGNON
- CHF 26
- Croûte dorée . duxelles de champignons . pickles de crinière de lion . salade d'herbettes fraîches
- BURGER DE SANGLIER
- CHF 28
- Steak hâché de sanglier juteux . pain brioché doré . oignons confits . roquette fraîche . pommes pont-neuf
- GOUJONETTE DE FÉRA & TOPINAMBOUR
- CHF 32
- Féra panée . purée de topinambour . carottes nouvelles glacées
- SANDRE , LECHE DE TIGRE
- CHF 36
- Sandre basse température . leche de tigre acidulé . panisse au laurier . nuage de maïs . estragon
DESSERTS
- COMME UNE TARTE À LA RHUBARBE
- CHF 12
- Rhubarbe légèrement acidulée . crème onctueuse . croustillant délicat
- BABA FLAMBÉ À LA CHARTREUSE
- CHF 14
- Baba moelleux imbibé flambé minute . notes herbacées & fraîcheur intense
- CRÉMEUX LIÉGEOIS, CHOCOLAT RÂPÉ
- CHF 12
- Crème légère au chocolat . éclats de chocolat rapé
- MILLE-FEUILLE AUX FRUITS DE SAISON
- CHF 14
- Feuilletage croustillant . fruits frais . crème légère vanillée
Café
- Ristretto / espresso / café
- CHF 4.5
- Double espresso
- CHF 7
- Espresso macchiato
- CHF 5.5
- Latte macchiato
- CHF 6
- Capuccino
- CHF 6
- Renversé
- CHF 6
- Café glacé / baileys
- CHF 7
Chocolat / thé / infusion
- Chocolat chaud
- CHF 6.5
- Thé / infusion de la maison sirocco
- CHF 5
Soft
- Be WTR plate ou gazeuse 50 cl
- CHF 6
- Be WTR plate ou gazeuse 75 cl
- CHF 9
- Coca-cola 33 cl
- CHF 6
- Jus de pomme ramseier 33 cl
- CHF 6
- Schweppes 20 cl
- CHF 6
- Diabolo 30 cl
- CHF 6
- Limonade, sirop de menthe / fraise / grenadine pêche ou citron
- Jus de fruits granini 20 cl
- CHF 6
- Orange / tomate / pêche
- Thé froid maison du moment 30 cl
- CHF 5
- Limonade maison 30 cl
- CHF 6
- Citron, sucre, sel et eau pétillante
- Les sirops morand 30 cl
- CHF 5
- Grenadine / menthe / litchi / orgeat pêche / citron / framboise / fraise
- Crodino / sanbitter 10 cl
- CHF 6
Apéritifs
- Pastis 4 cl
- CHF 7
- Martini blanc / rouge 4 cl
- CHF 9
- Suze 4 cl
- CHF 8
- Kir 8 cl vin blanc, 2 cl crème de cassis
- CHF 12
- Tequilla patron 4 cl
- CHF 10
- Cynar / suze 4 cl
- CHF 8
Bières pression
- Moretti blonde 5° - 30 cl
- CHF 6
- Moretti blonde 5° - 50cl
- CHF 9
- Erdinger blanche - 30 cl
- CHF 6
- Erdinger blanche - 50 cl
- CHF 9
- Panaché - 30 cl
- CHF 6
- Panaché - 50 cl
- CHF 9
- Monaco - 30 cl
- CHF 7
- Monaco - 50 cl
- CHF 10
Bières bouteille
- Moretti sans alcool 33 cl
- CHF 6
Rhum - 4cl
- Rhum eminente reserva 41,3°
- CHF 18
- Don papa 7 ans 40°
- CHF 14
Gin - 4cl
- Hendrick’s 41.4°
- CHF 16
- Roku 43°
- CHF 14
- Sutton’s seedless 40°
- CHF 18
Whisky - 4cl
- Nikka from the barrel blended 51.4°
- CHF 12
- Caol ila 12 ans single malt 43°
- CHF 14
- Oban 14 ans single malt 43°
- CHF 18
- Lagavullin 16 ans lagavullin 16 ans 43°
- CHF 16
- Red Mccallan 12 ans double cask single malt 40°
- CHF 21
Blanc au verre - 10cl
- Sauvignon domaine la colombe AOC
- CHF 9
- R. paccot - la côte
- Chasselas corsier grand cru AOC lavaux
- CHF 7
- Martial neyroud - chardonne
- Viognier cuvée d’or AOC
- CHF 7
- Cave des 13 coteaux - côte de l’orbe
Rouge au verre - 10cl
- Gamay noire agate AOC
- CHF 9
- Bernard cavé - vaud
- Serravalle DOC
- CHF 10
- Gialdi vini SA - tessin
- Le petit chevalier pessac léognan AOC
- CHF 14
- 2ème vin domaine chevalier
Rosé au verre - 10cl
- M-G grande cuvée AOC
- CHF 9
- Maison gutowski - côte de provence
- Œil de perdrix AOC
- CHF 8
- Caves du château d’auvernier neuchâtel
Prosecco & champagne - 10cl
- Monfumino brut DOC
- CHF 8
- Tenuta amadio trevise
- Louis roederer collection 244
- CHF 20
Les vins sans alcool - 10cl
- Rosée nooh by la coste
- CHF 7
- Côte de provence AOC
- Blanc nooh by la coste
- CHF 7
- Château la coste
Vins blancs
- Chardonnay neuchâtel AOC - 75cl
- CHF 70
- Caves du château d’auvernier
- Petite arvine valais AOC - 75cl
- CHF 75
- Thierry constantin
- Chasselas bio la côte AOC - 75cl
- CHF 46
- Les frères dutruy
- Pinot gris bio la côte AOC - 75cl
- CHF 68
- Les frères dutruy
- Arneis barivel bio langhe DOC - 75cl
- CHF 52
- Cascina galarin
- Chasselas la plantaz ville de lausanne - 75cl
- CHF 46
- Abbaye de mont
- Dezaley grand cru ville de lausanne - 75cl
- CHF 68
- Clos des abbayes
- Sauvignon domaine la colombe AOC - 75cl
- CHF 65
- R. paccot - la côte
- Chasselas corsier grand cru AOC lavaux - 70cl
- CHF 45
- Matial neyroud - chardonne
- Viognier cuvée d’or AOC - 70cl
- CHF 42
- Cave des 13 coteaux - côte de l’orbe
Vins rouges
- Gamay noire agate AOC - 70cl
- CHF 60
- Bernard cavé - vaud
- Serravalle gialdi DOC - 75cl
- CHF 64
- F. gialdi vini - tessin
- Cornalin aguares valais AOC - 75cl
- CHF 85
- Thierry constantin
- Pinot noir vilette lavaux AOC - 75cl
- CHF 70
- Laurent berthet
- Le petit chevalier pessac léognan AOC - 75cl
- CHF 95
- 2e vin domaine chevalier
- Les launes crozes hermitage AOC - 75cl
- CHF 58
- Les frères delas
- Les challeys saint joseph AOC - 75cl
- CHF 74
- Les frères delas
- Cannonau di sardegna bio DOC - 75cl
- CHF 65
- Azienda agricola antonella corda
- Morgon corcelette - 75cl
- CHF 54
- Domaine grégoire hoppenot
Mocktails
- Mai Tai 0.0%
- CHF 12
- Captain Morgan 0.0%, Super Juice, Jus d'Ananas, Sirop d'Orgeat.
- Soleil sur Beaulieu 0.0%
- CHF 12
- Gordon's 0.0% , Mandarine, Jus de Pomme, Sirop Simple.
- Rainbow Lady 0.0%
- CHF 12
- Gordon's 0%, Super Juice, Grenadine Blanche.
- Dark & Stormy 0.0%
- CHF 12
- Captain Morgon 0.0%, Super Juice, Ginger Beer.
Cocktails
- Ramos Pisco Figzz
- CHF 18
- Pisco&Feuille de Figiuer, tout en Douceur et en Fraîcheur.
- Mezcal Tonka Negroni
- CHF 18
- Mezcal Infusé a la Tonka, Campari et Vermouth Antica Formula.
- Lausanne Sour
- CHF 16
- Grand Marnier et Porto Rouge, Équilibré et Caractère.
- What's Up Next ?
- CHF 15
- Rhum épicé, Noisette Torréfiées et Expresso.
- Italicus Spritz
- CHF 18
- Italicus Bergamote, Prosecco et Soda Mandarine-Bergamote.
- Nuage Royal
- CHF 18
- Marasquin, Vanille et Champagne.
- Soleil sur Beaulieu
- CHF 15
- Gin et Mandarine, Jus de pomme et Sirop Simple.
- Comptoir Mule
- CHF 15
- Vodka Earl Grey et Ginger Beer.
- Butter old Fashioned
- CHF 18
- Bourbon au Beurre Noisette.
Spritz
- Hugo spritz
- CHF 14
- 5 cl de liqueur de sureau, 10 cl de prosecco, 10 cl eau gazeuse, menthe fraîche
- Apérol spritz
- CHF 14
- 5 cl d’aperol , 10 cl de prosecco, 10 cl eau gazeuse
- Limoncello spritz
- CHF 14
- 5 cl de limoncello, 10 cl de prosecco, 10 cl eau gazeuse
- Le spritz Q
- CHF 15
- 5 cl de lillet rosé, 10 cl de prosecco, 10 cl eau gazeuse, 3 cl purée de fraise
Cognac - 4cl
- Martell V·S·O·P médaillon 40°
- CHF 10
- Grand marnier 40°
- CHF 10
Grappa - 4cl
- Grappa di moscatto bianca 40°
- CHF 12
- Grappa di moscatto barrique 40°
- CHF 14
Digestifs - 4cl
- Limoncello 28°
- CHF 7
- Abricotine morand 42°
- CHF 9
- Williamine morand 40°
- CHF 9
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