Who is the chef at Le Comptoir de la Mère Germaine?

At Le Comptoir de la Mère Germaine, the chef is Emilio ARRIAGA.

What is the average price when eating at Le Comptoir de la Mère Germaine?

If you plan to eat at Le Comptoir de la Mère Germaine, the average price should be around €50. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Le Comptoir de la Mère Germaine have vegetarian options on the menu?

Yes, Le Comptoir de la Mère Germaine has been identified as having vegetarian options on the menu.

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Menu 2025 - Le Comptoir de la Mère Germaine

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Last update

October 14, 2025

Chef

Emilio ARRIAGA

Type of cuisine

French

Menu photos (7)

All food photos (56)

Côté partage

Feuilleté d’escargots en persillade: €21
Courge de saison et citron caviar
Toast d’automne du comptoir, pain de campagne: €23
Brocciu, poêlée de champignons, lonzu et châtaignes
Côte de boeuf, (Pour 2 personnes): €96
Pommes de terre fondantes, légumes de saison et sauce vigneronne

Les entrées

Oeuf mollet du comptoir: €13
Sauce meurette et purée de patate douce.
Gravlax de saumon: €16
À la betterave et crème de skyr fumée
Feuilleté d’escargots en persillade: €15
Courge de saison et citron caviar
La soupe de saison du comptoir: €11

Les plats

La rôtissoire du jour: €30
Pommes de terre fondantes, légumes de saison et sauce vigneronne
Filet de poisson du moment: €24
Purée de céleri-rave, fenouil braisé aux agrumes et émulsion au safran
Porcelet farci aux champignons et blettes: €24
Polenta crémeuse, sauce vigneronne
Burger du chef: €24
Effiloché de canard, poêlée de champignons et crème au foie gras
Côte de boeuf (2 pers): €96
Pommes de terre fondantes, légumes de saison et sauce vigneronne
Plat du jour: €22
Le midi, en semaine seulement et hors férié

Les desserts

Assiette de fromages: €14
Affinés de nos régions
Pomme caramélisée: €9
Sablé aux épices et espuma de granny smith
Financier au chocolat noir “mayan red”: €11
Crémeux à la poire et émulsion au baileys
Verrine citron meringuée: €10

Menu de la semaine

Entrée / plat / dessert: €34
Proposé par notre chef. Disponible le midi sauf week-end et jour férié
Entrée / plat ou plat/ dessert: €28
Proposé par notre chef. Disponible le midi sauf week-end et jour férié
Plat du jour: €22
Proposé par notre chef. Disponible le midi sauf week-end et jour férié

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