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Menu 2025 - Le Comptoir de la Mère Germaine
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Last update
August 4, 2025
Chef
Emilio ARRIAGA
Type of cuisine
French
Menu photos (7)
All food photos (55)
Côté partage
- Toast du comptoir
- €23
- Pain de campagne, crème de manchego, poivron et chorizo grillé et jeunes pousses d’épinards
- Crevettes sautées aux herbes
- €22
- Guacamole et fougasse à l’huile d’olive
- Côte de boeuf, (Pour 2 personnes)
- €96
- (origine France). Pommes de terre nouvelles rôties, légumes de saison et chimichurri au chipotle
Les entrées
- Ceviche du moment
- €17
- (Poisson ou crustacé) sauce criolla, sal prieta aux cacahuètes et condiment tamarillo
- Vitello tonnato
- €16
- Fine tranches de veau, copeaux de parmesan, huile de chinotto, roquette et câpres
- Crevettes sautées aux herbes
- €17
- Guacamole et fougasse à l’huile d’olive
- Burrata pugliese
- €15
- Gaspacho rouge, caviar d’aubergine et olives noires séchées
Les plats
- Rôtissoire du jour
- €30
- Pommes de terre nouvelles rôties, légumes de saison et chimichurri au chipotle
- Filet de poisson
- €25
- Du moment à la plancha sur sa soupe au pistou et huile de combava
- Tartare de boeuf
- €21
- Au couteau mariné par nos soins, pommes de terre nouvelles rôties et mesclun
- Burger du chef
- €24
- À l’effiloché de porc du ventoux croustillant, buns brioché au curry
- Maccheroncini alla norma
- €20
- Sauce tomate, aubergine grillée et ricotta de brebis fumée
- Côte de boeuf, (2 pers)
- €96
- (origine France). Pommes de terre nouvelles rôties, légumes de saison et chimichurri au chipotle
- Plat du jour
- €22
- Le midi, en semaine seulement et hors férié
Les desserts
- Assiette de fromages
- €14
- Affinés de nos régions
- Panacotta à la vanille
- €9
- D’indonésie, confiture de main du bouddha et tuile dentelle au thym
- Fondant au chocolat blanc
- €10
- Mayan red et pistache, espuma aux framboises
- Coupe de fruits rôtis
- €9
- Mousse yaourt-coco et coulis menthe-poivrée
Menu de la semaine
- Entrée / plat / dessert
- €34
- Disponible le midi sauf week-end et jour férié. Voir les propositions du menu sur ardoise
- Entrée / plat ou plat/ dessert
- €29
- Disponible le midi sauf week-end et jour férié. Voir les propositions du menu sur ardoise
- Plat du jour
- €22
- Disponible le midi sauf week-end et jour férié. Voir les propositions du menu sur ardoise
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