Menu 2025 - Le Comptoir du Boeuf

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Type of cuisine

Bouchon lyonnais

All food photos (46)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Les entrées

Terrine de campagne aux foies de volailles: €13
Salade lyonnaise , croûtons, lardons, œuf poché: €13
Salade de lentilles au cervelas et lardons: €13
Velouté du chef: €13
Saumon gravlax mariné à l’aneth: €15
Croustillant de saint marcellin: €15
Cassolette d’escargots, crème forestière à l’ail: €17
Terrine de foie gras aux poires: €22

Les salades geantes

Salade de saumon gravlax et cervelle de canut: €19
Salade lyonnaise: €18
Salade de lentilles au cervelas et lardons: €17
Salade comptoir : magret fumé et chèvre: €19
Salade de brick de saint marcellin: €18
Salade végétarienne: €16

Les plats

Parmentier de saucisson chaud à la vigneronne: €19
Andouillette gastronomique lyonnaise: €19
(Au vin blanc et moutarde à l'ancienne)
Boeuf bourguignon: €19
Tête de veau en tortue: €19
(Avec sauce tomate, jarret et lardons)
Quenelle de brochet à la cuillère: €19
(Sauce homardine)
Pavé de saumon (220g): €23
(Sauce vierge)
Ravioles du dauphiné: €21
(Sauce saint marcellin)

Les viandes

Carpaccio de bœuf au basilic (280g): €24
Tartare de bœuf traditionnel (240g): €21
Servi avec ses condiments : à vous de le préparer!
Tartare de bœuf du comptoir (240g): €21
Préparé et assaisonné par la cheffe!
Maxi steak haché tradition façon bouchère (250g): €17
(95% muscle – 5% de matière grasse environ)
Hamburger charolais maison: €18
(À la tomme de savoie)
Bavette d’aloyau (180g): €18
(Sauce échalote)
Filet de bœuf (250g): €33
La pièce la plus tendre du bœuf!
Onglet de bœuf (250g): €26
Faux-filet (250g): €24
Pavé de bœuf (280g): €24
Château cœur de rumsteack rossini (280g): €33
(Escalopine de foie gras poêlée)
Assiette du boucher (700g): €41
Onglet, faux-filet, pavé
Super côte de bœuf (1200g): €90
(Pour 2 personnes)
Entrecôte géante (350g): €32
Pièce du boucher (selon arrivage): €26
Poire, araignée, merlan, langue de chat
Les suppléments: €6
Accompagnements: €6
Gratin dauphinois, frites, légumes, purée maison ou salade verte
Sauces: €2
St marcellin, échalotes, moutarde à l’ancienne, tartare

Fromages et desserts

Fromage blanc en faisselle: €5
(Nature, crème ou coulis de fruits rouges)
Cervelle de canut: €5
(Spécialité lyonnaise à base de faisselle)
Demi saint marcelin de la mère richard: €6.5
Le dessert du jour: €7.9
Mousse au chocolat: €7.9
Terrine de pain perdu au caramel: €7.9
Panna cotta à la mangue: €7.9
Crème brûlée à la praline rose: €7.9
Nougat glacé: €7.9
Fondant au chocolat: €7.9
Café gourmand (hors menu): €8.9

Menu enfant (-12 ans) 15€

Steak haché tradition (150g)
Accompagnement au choix
Gratin dauphinois, frites, légumes, purée maison, salade verte
Glace ou fromage blanc
Boisson au choix (25cl)
Coca cola, limonade, ice tea, diabolo, sirop à l'eau, jus de fruit

Apéritifs

Apéritif maison 14cl: €8
Cocktail du moment: €12
Pastis, ricard 2cl: €4.2
Martini blanc ou rouge 5cl: €6
Campari, suze 5cl: €6
Porto blanc ou rouge 5cl: €6
Kir cassis, mûre, framboise, ou pêche 12cl: €6
Communard 12cl: €5
La coupe de champagne 12cl: €10
Bartel
Picon bière 25cl: €5
Bière blonde, brasserie du mont blanc 25cl: €2.5
Bière blonde, brasserie du mont blanc 50cl: €8
Bière rousse, brasserie du mont blanc 25cl: €5
Bière rousse, brasserie du mont blanc 50cl: €9
Bières bouteilles- bière bouteille brasserie du mont blanc 33cl: €6.5

Eaux minérales

Evian 50cl: €4.5
San pellegrino 50cl: €4.5
Perrier 33cl: €4.5

Softs

Soft: €5
Coca cola - orangina - limonade - diabolo - ice tea - schweppes - jus de fruits

Boissons chaudes

Café: €2.8
Décaféiné: €3
Café noisette: €3
Grand café: €5
Cappuccino: €5.5
Thé: €5

Digestifs

Chartreuse verte ou jaune 4cl: €10
Chartreuse MOF 4cl: €12
Chartreuse 9ème centenaire: €14
Chartreuse VEP verte 4cl: €18
Get 27 ou 31 5cl: €8
Armagnac V.S 4cl: €10
Bas armagnac 4cl: €10
Cognac V.S 4cl: €10
Marc de barbu 4cl: €10
Marc de bourgogne, jacoulot 4cl: €10
Calvados 4cl: €10
Tequila 4cl: €9
Eau de vie de poire williams 4cl: €10
Eau de vie de mirabelle 4cl: €10

Alcools

Vodka, gin, rhum, tequila 4cl: €9
Whisky 4cl: €9
Jb, bulleit, jameson, jack daniel’s
Alcool soda 4cl: €9

Rouge- vallée du rhône 75cl

AOP grignan-lès-adhémar, delas: €31
Un vin fruité léger et gourmand
AOP côtes du rhône, caprices, domaine de montine: €32
Côtes du rhône équilibré et harmonieux avec un nez délicat de fruits mûrs
AOP crozes hermitage, les beaumonts, david reynaud: €44
Jolie syrah pleine de fruits et de réglisse, bel équilibre, épicé juste comme il faut
IGO cévennes, episode cévennol, domaine de la berguerolles: €35
Nez de garrigue ensoleillé avec une bouche souple et tendre
AOP saint joseph, françois grenier: €49
Très belle identité de saint-joseph, vin équilibré, puissant et subtilement épicé
AOP vacqueyras, domaine des genêts: €48
Mariage entre le grenache qui apporte sa rondeur et la syrah, sa finesse
AOP ventoux, domaine de fondrèche: €41
La puissance et la complexité de ce vin se mariera parfaitement avec une belle viande
AOP cornas, les grandes terrasses, domaine jaboulet aîné: €79
Un grand vin de la vallée du rhône nord : élégant et profond !
AOC châteauneuf du pape, domaine la ferme d’edmond, 2015: €69
Tannins souples, d’une belle puissance équilibré et d’une superbe finesse
AOP châteauneuf-du-pape, clos saint jean: €74
Puissant et équilibré, il se marie très bien avec la viande rouge

Rouge- beaujolais 75cl

VDF l'ours'ubrin: €29
Belle touche de gamay hors appellation avec un fruit dense et agréable
AOP beaujolais village, equinoxe, domaine dupré-goujon: €31
AOP morgon, jean foillard: €46
Un gamay structuré avec de la profondeur, aux arômes de fruits noirs
AOP morgon, les charmes, nicolas chemarin: €47
Un magnifique cru du beaujolais, superbe finesse
AOP moulin à vent, richard rottiers - bio: €39
Un vin subtil à la bouche poivrée renversante
AOP côte-de-brouilly, 6.3.1, dupré-goujon conversion bio: €54
Le gamay se transforme en fruit frais qui rend ce délicieux vin charnu

Rouge- bourgogne 75cl

AOP chorey-lès beaune arnoux père et fils: €62
Un pinot noir ample et généreux avec des arômes de fruits rouges
AOP hautes côtes de beaune, sur evelle, domaine bonnardot - nature: €55
Magnifique pinot avec zéro souffre, la précision d'un maître du nature
Mercurey-saumonts 1er cru, domaine genot-boulanger: €79
Extrême finesse , fruits rouges et épices en final. Coup de cœur
AOP santenay, domaine boonnardot, domaine: €65
Ce vin est issu d’un très beau terroir bourguignon, sa matière est structure et subtile

Blanc 75cl

IGP côte de gascogne, uby n°4: €31
Un vin doux (mais pas trop…!) avec des notes de fruits exotiques et d’agrumes
IGP pays d'oc, viognier, maison delas: €31
IGP cévennes, episode cévennol, domaine de berguerolles: €35
AOP grignan-les-adhemar, gourmandise, domaine de montine: €32
Bel assemblage de cépages blancs de la vallée du rhône, frais et fruité
IGP collines rhodaniennes, les contours de mairlant, françois villard: €36
AOP mâcon villages, domaine bourdon: €36
On les aime bien, les mâcon sur le fruit, gourmands, tout en rondeur et en plaisir !
Aop chablis, la sereine, la chablisienne: €44
Un chardonnay minéral avec une belle fraîcheur
AOP côte du rhône, domaine jamet: €49

Rosé 75cl

IGP oc, cuvée des anges: €29

Champagne 75cl

Champagne, chasseney d'arce cuvée première brut: €62
Manganèse, rosé, richard rottiers: €42
Un joli travail autour du gamay, du fruit de la fraîcheur tout en légèreté

Les pots 14cl

Rouge- côtes du rhône AOP, domaine de montine: €5
Blanc- grignan-lès-adhémar AOP domaine de montine: €5
Rosé- IGP méditerranée cap des pins: €5

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