Menu 2026 - Le Comptoir JOA - Les Sables d'Olonne - Les Pins (majeur exclusivement)
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Last update
April 3, 2026
Chef
Arnaud Cornu
Type of cuisine
French
All food photos (62)
Preset menus
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À partager
- Planche de charcuterie corse
- €15
- Le comptoir à tartiner !
- €14
- Caviar d’aubergine, tapenade, poivronnade, guacamole et chips tortilla
- Le panier du maraîcher
- €11
- Carottes blanches et jaunes, concombre et radis, yaourt frais à la menthe
Les entrées
- Cappuccino d’asperges vertes, crevettes au piment d’Espelette et émulsion noisette
- €10
- Terrine de campagne maison, condiments acidulés et pain toasté
- €9
- Croustillant de mizotte, jambon de Vendée et salade printanière
- €12
- Saumon fumé par nos soins, toast de brioche, mousse d’épinards et pomelos
- €10
- Petite salade césar
- €10
- Huîtres de la guittère, fines de claire n°3 - par 6
- €13
- Huîtres de la guittère, fines de claire n°3 - par 9
- €19
Les plats
- Confit de canard maison, pommes de terre grenailles et jus à l’ail noir
- €21
- Presa de cochon Duroc de Batallé, purée maison et crème de gorgonzola
- €21
- Pavé de filet de rumsteak 180g, frites, jus acidulé et noisettes torréfiées
- €23
- Burger JOA
- €19
- pain du boulanger, steak haché façon bouchère, sauce tartare, morbier, pastrami, tomate, oignons rouge, frites et salade
- Marmite de poissons façon bouillabaisse
- €19
- merlu, filet de merlan, rouget grondin et moules, légumes vapeur et sauce rouille maison
- Faux filet race normande env. 250g, coulis de piquillos, frites et salade verte
- €26
- Wok de légumes
- €18
- carottes, carottes jaunes, pousses de soja, champignons, fèves, daïkon, nouilles asiatiques, coriandre et sésame grillé
- Dos de cabillaud, mousseline de petits pois à l’estragon et crème de tandoori
- €23
Les desserts
- Crème brûlée à la fleur d’oranger et citron confit
- €8
- Soupe de fraises, basilic thaï et écume de yaourt
- €9
- Ananas rôti au rhum, crumble aux amandes et sorbet citron vert
- €9
- Tartelette rhubarbe, crème diplomate à la vanille, coulis de mangue et verveine
- €11
- Assiette de gourmandises
- €10
- Sélection de 4 mini desserts du moment
- Grand plateau de gourmandises à partager (hors club)
- €22
- Sélection de 12 mini desserts du moment
Les softs
- Coca-cola, oasis tropical 33cl
- €4
- Schweppes, orangina 25cl
- €4
- Fuzetea 25cl
- €4
- Jus de fruits granini 25cl
- €4
Les boissons chaudes
- Café, déca
- €2.5
- Café au lait
- €2.7
- Infusion
- €4
- Thé
- €5
Les blancs (75 cl)
- Vin joa chardonnay - IGP pays d’oc
- €20
- Vignoble mourat château marie du fou bio - fiefs vendéens AOC mareuil
- €27
- Domaine des trottières chenin clair de lune - AOP anjou
- €34
- Domaine leclerc - AOC ménetou-salon
- €37
- Château haut lagrange - AOC pessac-léognan
- €51
- Vignobles boissier cevanna n°2 - IGP cévennes
- €24
- Domaine rentz riesling - AOC alsace
- €38
- A. jaume domaine grand veneur le miocène bio - AOC châteauneuf-du-pape
- €76
- Domaine thibert-miranda - AOC saint-véran
- €42
- Domaine j-m. bouzereau - AOC meursault
- €110
- Domaine fabien castaing prim origine bio moelleux - AOC côtes de bergerac
- €32
Les rosés (75 cl)
- Vin JOA grenache - IGP pays d’oc
- €20
- Vignoble mourat château marie du fou bio - fiefs vendéens AOC mareuil
- €27
- Vignobles boissier cevanna n°1 - IGP cévennes
- €23
- A. jaume domaine grand veneur bellissime - AOP côtes du rhône
- €30
- Domaine saint victorin bio - AOP côtes de provence
- €37
Les rouges (75 cl)
- Vin JOA cabernet merlot - IGP pays d’oc
- €20
- Vignoble mourat château marie du fou bio - fiefs vendéens AOC mareuil
- €27
- Château de varrains - AOP saumur-champigny
- €31
- Domaine lorieux tuffeaux - AOP bourgueil
- €34
- F. castaing les hauts des olivoux - AOC pécharmant
- €36
- Château eugénie tsar pierre le grand - AOP cahors
- €39
- Vignobles boissier cevanna n°3 - IGP cévennes
- €23
- Château la freynelle - AOC bordeaux
- €29
- Château fontis cru bourgeois - AOC médoc
- €34
- Château haut lagrange - AOC pessac-léognan
- €46
- Château lescure 2016 bio - AOC saint-emilion grand cru
- €57
- Domaine de thulon charmes - AOP morgon
- €42
- Joa et m. chapoutier bio - AOP côtes du rhône
- €31
- Domaine bernard burgaud - AOC côte rôtie
- €107
- Domaine pierre ravaut vieilles vignes - AOC aloxe-corton
- €82
Les pichets (50 cl)
- Rosé
- €11
- Rouge
- €12
Les vins au verre (12 cl)
- Blanc, rosé ou rouge - chât. Marie du fou bio - fiefs vendéens AOC mareuil
- €5
- Blanc, rosé ou rouge - vignobles boissier cévanna - IGP cévennes
- €4.4
- Blanc - domaine des trottières chenin clair de lune – AOP anjou
- €6.3
- Blanc - domaine leclerc - AOC ménetou-salon
- €8
- Blanc moelleux - fabien castaing prim origine bio - AOC côtes de bergerac
- €6.5
- Rosé - domaine saint victorin bio - AOP côtes de provence
- €7
- Rouge - domaine lorieux tuffeaux - AOP bourgueil
- €6.3
- Rouge - f. castaing les hauts des olivoux - AOC pécharmant
- €6.7
- Rouge - château fontis cru bourgeois - AOC médoc
- €6.5
- Rouge - château eugénie tsar pierre le grand - AOP cahors
- €8.5
Les bulles (75 cl)
- Champagne montaudon
- €75
- Champagne JOA blanc de blancs
- €80
- Champagne jacquart
- €85
- Champagne pommery brut royal
- €95
Les eaux
- Evian, badoit 50cl
- €5.9
- Evian, badoit 100cl
- €6.5
- Castalie pétillante filtrée 75cl
- €2
Les bières
- Heineken 0.0 sans alcool 33cl
- €5
- Bière JOA blonde ou ambrée 33cl
- €6
Les apéritifs
- Pastis 51 - ricard 2cl
- €4
- Martini vibrante (sans alcool) 6cl
- €5
- Suze - porto - martini - lillet 6cl
- €5
- Americano 6cl
- €7
- Kir 10cl
- €5
- Kir royal montaudon 10cl
- €13
Les spiritueux
- Whisky - william lawson’s (4 cl)
- €7.5
- Whisky - jack daniels (4 cl)
- €8.5
- Whisky premium (hors club) - M. couvreur intravaganza
- €15
- Whisky premium (hors club) - rozelieures rare collection
- €11
- Whisky premium (hors club) - hatozaki
- €12
- Maison vrignaud (4 cl)
- €7
- Triple sec 35% orange, kamok 40% café, mentilla 24% menthe glaciale, la richelieu 35% poire williams
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