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Menu 2025 - Le Dalí - Hôtel le Meurice - Alain Ducasse
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Last update
August 2, 2025
Chef
Alain Ducasse et Amaury Bouhours
Type of cuisine
French
Menu photos (6)
All food photos (49)
Starters
- Refreshed crabmeat with herbs, turnip and radish, green jus
- €31
- Saumon fumé, blinis, crème, citron
- €35
- Foie gras de canard confit, fruits rouges, estragon
- €39
- Ceviche de daurade royale, citron, salicorne et coriandre
- Tomates multicolores, burrata et olives noires, pesto de basilic
- Ravioles de langoustines, citron brûlé, basilic, sauce homardine
Caviar
- Caviar kristal gold de la maison kaviari (30g)
- €170
- Caviar beluga de la maison kaviari (30g)
- €390
Salads
- Seared large prawn & avocado salad, cocktail sauce
- €45
- Blue lobster salad, truffle vinaigrette
- €72
- ‘Culoiselle’ chicken Caesar salad with or without bacon
- €52
Snacking
- Omelette à la française, salade
- €35
- Fish and chips, sauce tartare
- €49
- Croque-monsieur, jambon prince de Paris, comté, salade
- €45
- Cheeseburger, frites
- €49
- Club sandwich au poulet, frites - avec ou sans poitrine
- €49
- Coquillettes truffées au comté - avec ou sans jambon
- €62
Main courses
- Confit John Dory, green peas, seawed from Le Croisic
- €42
- Côtelettes d’agneau à la plancha, jus corsé
- €58
- Faux-filet de bœuf, sauce béarnaise
- €75
- Mezzi rigatoni, sauce tomates épicées ou salsa rosa
- €35
- Homard bleu grillé, beurre d’estragon
- €146
- Saumon à la braise, courgette, shiso, beurre blanc
- Bar à la plancha, pousses d’épinard à peine tombées, hollandaise
- Volaille fermière, girolles, sucs de cuisson au vin jaune
- Côtelettes d’agneau, légumes à la braise, pignons de pin
- Faux filet de bœuf jersiaise, purée au jus, sauce aux poivres
- Risotto à la tomate, parmesan, basilic
- Coquillettes, comté et truffe d’été - avec ou sans jambon
Side dishes
- Baby gem from Christophe Latour
- €12
- Baby spinach, with butter or steamed
- €15
- Seasonal vegetables, sautéed or steamed
- €12
- Potatoes, french fries or mashed potatoes
- €12
- Basmati rice
- €12
- Cœur de sucrine de chez christophe latour
Cheeses
- Selection of matured cheeses
- €29
Desserts
- Pistache
- €28
- Pêche plate
- €28
- Mangue
- €28
- Tarte framboise
- €22
- Big-brest vanille fraise
- €22
- Assiette de fruits frais
- €28
- Crème brûlée vanille
- €22
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