Menu 2025 - Le Dandy
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Chef
Aurélien CASTILLO-NODON
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (14)
Starter
- Gambas sur velouté de topinambours
- €11
- Foie gras de canard maison
- €16
- Accompagné de son chutney de tomates cerises
Main Course
- Cassolette de cabillaud et crustacés
- €26
- Dos de cabillaud, crevettes royales (décortiquées) coques le tout frais, émincés de légumes, béchamel maison
- Caille girondine farcie aux morilles
- €26
- Sur sa tombée d’hiver - le tout maison -
- Faux-filet à la bretonne (250gr mini)
- €22
- Emincé d’échalottes, persil..., frites maison et salade.
- La croziflette
- €19.5
- Crozets de savoie, reblochon AOP, lardons, oignons, crème fraîche. Servie avec salade verte
- Burger le dandy
- €22
- Buns tradi, steak 150gr, chèvre et cheddar, poitrine fumée, oignons confits, frites et sauce tartare maison et salade
- Conchiglioni à la carbonara
- €21
- Conhiglioni, guanciale (lard italien frais - joue de porc), parmesan
- Camembert rôti aux champignons
- €15
- Servi avec frites maison et salade
- Le hot dog du dandy
- €19
- Pain viennois, saucisse de poulet, sauce vigneronne, oignons frits et confits, ketchup, cheddar et sucrine, frites maison
Salades repas
- Salade de Chèvre Chaud
- €22
- Salade et légumes de saison, Toastines de Chèvre Chaud miel à la truffe, Oignons confits, lardons et ravioles frites (Saint-Jean)
- Salade Caesar
- €24
- Salade et légumes de siason, Poulet en 2 façons (maison), lard grillé; parmesan, Oeuf bio parfait
- Salade Norvégienne
- €25
- Salade et légumes de saison, Saumon Gravlax maison, crevettes marinées à la Plancha
- Salade Italienne
- €25
- Salade et légumes de saison, Jambon de Parme AOP, Burratta AOP, Gnocchi artisanaux Pesto, Parmesan AOP
Ravioles (Mère Maury)
- Ravioles Pochées nature & Parmesan
- €16
- Ravioles Pochées à l'Huile de Truffes (Diamant Noir)
- €23
- Ravioles Pochées sauce aux cèpes
- €21
Dessert
- Verrine de Citron meringué maison
- €9
- Fondant au chocolat maison et cerise amarena et Glace Amarena (Glace des Alpes)
- €9
- Saint-Genix de Romans façon perdue et sa glace (Glace des Alpes)
- €9
- Crème Brûlée crème de marron maison
- €9
- Café Gourmand Maison
- €12
- Crème Brûlée, mousse au chocolat, Glace au Yaourt, Tartelette Praline
Drinks
- Bottle of water
- €6
- Half a bottle of water
- €4
- Coffee
- €2.3
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