Who is the chef at Le Deck?

At Le Deck, the chef is Lionel Rodriguez.

What is the average price when eating at Le Deck?

If you plan to eat at Le Deck, the average price should be around CHF 95. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Le Deck have vegan options on the menu?

Yes, Le Deck has been identified as having vegan options on the menu.

Does Le Deck have vegetarian options on the menu?

Yes, Le Deck has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Le Deck have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Le Deck has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Le Deck have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Le Deck has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does Le Deck have local food on the menu?

Yes, Le Deck has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2025 - Le Deck

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Last update

January 31, 2025

Chef

Lionel Rodriguez

Type of cuisine

European

Menu photos (8)

All food photos (95)

On partage

CAVIAR OSCIÈTRE MAISON PRUNIER BRIOCHE DORÉE À LA CRÈME DOUBLE D’ALPAGE: CHF 54
20 gr
TOURTEAUX ÉMIETTÉS AUX SAVEURS ANISÉES TARAMA, CROUSTILLANT AUX CÉRÉALES ET RADIS CROQUANT: CHF 35
PÂTÉ EN CROÛTE AU COCHON VAUDOIS ET NOISETTES: CHF 33
PICKLES VÉGÉTAUX ET FOIE GRAS DE CANARD
RISOTTO DU CHABLAIS: CHF 32
PARMESAN REGGIANO ET CONFIT DE TOMATES SÉLECTION
JARDIN HIVERNAL LÉGUMES CROQUANTS DES MARAÎCHERS ET LENTILLES: CHF 22
LÉGUMES CROQUANTS DES MARAÎCHERS ET LENTILLES

Essentiels

FILET DE BŒUF MATURÉ DE LA MAISON MOLLARD: CHF 64
GRATIN DE CARDON ET BARBAJUAN À LA MOELLE
PERCHES DES PÊCHEURS DU LÉMAN 180 GR (SELON ARRIVAGE) MAYONNAISE AUX HERBES ET CAROTTES ET POMMES DE TERRE GRENAILLES: CHF 57
CAILLE FAÇON CORDON BLEU: CHF 49
POMMES PONT NEUF ET CŒUR DE SUCRINE SAUCE CÉSAR
TAGLIATELLE FRAÎCHE MAISON: CHF 37
TRUFFE NOIR MELANOSPORUM ET MASCARPONE
ARTICHAUTS FARCIS À LA PROVENÇALE POIS CHICHE SAFRANÉ, PÉTALE DE TOMATE SÉLECTION ET ZAATAR: CHF 38

Épilogue salé

Sélection de 5 fromages: CHF 26
Affinés par la « maison dutweiller », salade sucrine au vieux vinaigre
Le retour du marché, sélection de 3 fromages: CHF 16
Fromages du jour, salade sucrine au vieux vinaigre

Épilogue sucré

PROFITEROLES À LA GLACE VANILLE BIO: CHF 22
SAUCE CHOCOLAT GRAND CRU ÉPICÉ ET DENTELLES CROUSTILLANTES
MILLE-FEUILLE À LA POMME TATIN VAUDOISE: CHF 20
CRÈME LÉGÈRE INFUSÉE AU THÉ JAPONAIS
ÉMULSION AUX SENTEURS VÉGÉTALES AGRUMES FRAIS ET CONFITS DE MÉDITERRANÉE: CHF 19
Sorbets et glaces parfums de saison: CHF 16
Trois variétés maison
Raisin à la lie vaudoise: CHF 16
Sorbet raisin

Menus

Menu 6 actes: CHF 140
Disponible le midi jusqu’à 13 h30 et le soir jusqu’à 20 h30
Menu 4 actes: CHF 109
Disponible le midi jusqu’à 13 h30 et le soir jusqu’à 20 h30

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