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Le Do Ré Mi
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à la carte
Dietary optionsGluten free, Vegan dishes, Vegetarian dishes
Entrées
- Œufs bio mayonnaise à la parisienne
- €13
- Macédoine de légumes
- Filets de harengs, pommes à l’huile
- €15.2
- Terrine maison recette de « ma belle-mère »
- €14
- Les 6 gros escargots de bourgogne au beurre d’ail « maison valentin »
- €16.9
- Os à moelle à la fleur de sel
- €13.5
- Pointes d'asperges vertes, haricots verts frais, roquette, parmesan reggiano
- €14.3
- Lentilles du puy aux échalotes, œuf poché
- €12
- Assiette de saumon fumé d'écosse
- €21.6
- Planche de charcuteries « maison conquet »
- €22.2
- Foie gras de canard mi-cuit fait maison
- €21.8
- Toast de pain poilâne
Salades & assiettes gourmandes
- Niçoise au thon ortiz et câpres montalbano
- €22.7
- Monsieur seguin au chèvre chaud laurent valette
- €22.3
- Cæsar au poulet fermier croustillant, vinaigrette authentique
- €22.1
- Club sandwich au poulet, bacon grillé, mesclun de salade
- €22.9
- Croque do ré mi, mesclun de salade et œuf bio (pain poilâne)
- €22.3
- Select cheese burger, frites maison
- €24.6
- (pain moisan et viande d'aubrac)
- Omelette (œufs bio) aux fines herbes, mesclun de salade
- €20.9
- Soupe à l’oignon gratinée
- €17.7
- Planche mixte
- €27
- Charcuteries "maison conquet" et saint-nectaire fermier, salade
Côté boucher
- Petites côtelettes d'agneau aux herbes fraîches
- €33.7
- Caponata sicilienne
- Tartare de bœuf d'aubrac (cru ou aller-retour)
- €25.6
- Frites maison
- Tartare de bœuf salers au couteau
- €27.9
- Frites maison
- Noix d'entrecôte d'argentine grillée à la fleur de sel
- €39.1
- Frites maison
- Andouillette A.A.A.A.A. à la moutarde à l'ancienne
- €25.1
- Frites maison
- Boudin basque au piment d’espelette
- €27
- Pomme fruit et purée maison
- Confit de canard du périgord
- €25.4
- Fondant de pommes de terre
- Suprême de poulet fermier rôti dans son jus
- €25.3
- Frites maison
- Onglet de bœuf « race d'aubrac »
- €29.8
- Échalotes confites, frites maison
- Foie de veau français, réduction de vinaigre balsamique
- €30.9
- Purée maison
- Côte de veau aux girolles
- €31.3
- Jus corsé et gâteau de pommes de terre
Poissons
- Belle sole meunière ou seiche
- €48.8
- Purée maison
- Dos de cabillaud façon tom yam
- €27.3
- Artichauts poivrade et épinards frais
- Quenelles de brochet
- €26
- Sauce nantua « écrevisses »
- Filet de bar
- €25.8
- Wok de légumes croquants et pesto de roquette
Pâtes et risotto
- Rigatoni tomate basilic
- €19.6
- (copeaux de parmesan)
- Risotto aux morilles
- €23.4
- Asperges vertes et roquette
Desserts
- Riz au lait, aux agrumes
- €11.8
- Salade de fruits frais maison
- €13.8
- Tarte citron façon do ré mi
- €12.1
- Tarte tatin caramélisée, pot de crème épaisse
- €12.5
- Baba au vieux rhum, crème fouettée à la vanille bourbon
- €13.1
- (servi tiède)
- Pavlova aux fruits rouges
- €13.2
- Mi-cuit au chocolat, sauce au chocolat blanc
- €11.7
- Profiteroles chocolat et amandes effilées croustillantes
- €12.1
- Crème brûlée au sucre cassonade
- €10.8
- Faisselle aux griottes amarena et pistaches torréfiées
- €10.4
- Pruneaux d'agen à l'eau de vie de prune louis roque souillac
- €13.9
- Café gourmand
- €13.1
- Thé gourmand
- €16.1
- Glace "la perfection suisse" (1 boule)
- €4.9
- Caramel beurre salé, vanille, chocolat, moka, Fraise, mangue, poire williams, citron, coco, cassis, mandarine
Viennoiseries
- Toast au beurre
- €3.1
- Croissant au beurre ou pain au chocolat
- €3.1
- Tartine pain baguette & beurre
- €3.1
- Confiture
- €2.5
À l'heure du thé
- Thés noirs
- €6.9
- Earl grey, english breakfast, darjeeling, ceylan, fruits rouges
- Thés verts
- €6.9
- Thé au jasmin, thé sencha de chine Thé à la menthe, thé agrumes et épices
- Thé blanc
- €6.9
- Bergamotte et fleurs d'oranger
- Rooïbos
- €6.9
- Vanille
- Infusions
- €6.9
- Verveine, camomille, tilleul, tilleul-menthe, verveine-menthe, menthe poivrée
Boissons chaudes
- Café au lait
- €6.5
- Cappuccino
- €6.5
- Café viennois
- €6.5
- Chocolat viennois
- €6.5
- Chocolat maison
- €6.5
- Grog
- €12.8
- (rhum, cognac, whisky)
- Vin chaud
- €7.6
- Viandox au vin
- €7.6
- Irish coffee
- €16.6
- Rhum coffee
- €16.6
- Cognac coffee
- €16.6
- Marc de bourgogne coffee
- €16.6
- Espresso florio
- €3.4
- Noisette
- €3.4
- Double espresso florio
- €6.7
- Café gourmand
- €12.9
- Thé gourmand
- €15.9
Goûter (de 15h30 à 17h30)
- Grand café, café crème, chocolat ou thé un dessert maison au choix
- €15.4
Bières - pression (25 cl)
- 1664 kronenbourg
- €6.8
- Carlsberg elephant
- €7.2
- Grimbergen
- €7.2
- Picon bière
- €8.5
- Demory IPA
- €6.8
Apéritifs
- Americano maison (12 cl)
- €14.8
- Martini rouge ou blanc (6 cl)
- €7.4
- Suze, salers, campari (6 cl)
- €7.4
- Muscat de frontignan (6 cl)
- €7.4
- Porto rouge ou blanc (6 cl)
- €7.4
- Xérès (6 cl)
- €7.4
- Guignolet, dubonnet (6 cl)
- €7.4
- Ricard, pastis 51 (4 cl)
- €7.4
- Kir au chardonnay (15 cl)
- €8.1
- Crème massenez
- Kir royal (12 cl)
- €14.9
- Crème massenez
- Lillet blanc, rouge, rosé ( 6 cl)
- €8.1
Vins au verre (15 cl)
- Bourgogne
- €7.8
- Pouilly-fumé
- €10.5
- Sancerre
- €11.1
- Chablis
- €11.2
- Gewurztraminer
- €10.5
- Crozes-hermitage
- €11.4
- Coteaux-de-l'aubance
- €8.7
- Saint-tropez
- €7.8
- Côtes-de-provence
- €9.8
- Anjou-villages
- €7.4
- Côtes-de-bourg
- €7
- Saint-émilion
- €10.5
- Côtes-du-rhône-villages
- €7.8
- Bourgueil
- €8.8
- Brouilly
- €7.7
- Faugères
- €7.7
- Rully
- €13.2
Bières - bouteille
- 1664 sans alcool (33 cl)
- €7.2
- Corona extra (35 cl)
- €10.3
- Chimay bleue « brune » (33 cl)
- €10.3
Champagnes louis roederer (75 cl)
- Brut
- €119
- Blanc de blancs
- €92
- Rosé
- €119
- Cristal
- €288
Soft cocktails
- Colibri
- €12.2
- Citron vert, ananas, abricot
- Copacabana
- €12.2
- Ananas, fraise, coco
- Ma doudou
- €12.2
- Orange, citron vert, ananas, sirop de grenadine
- Grapefruit cooler
- €12.2
- Pamplemousse, perrier, sirop de grenadine
- Apple pilar
- €12.2
- Jus de pomme, menthe, ginger ale
- Milk shake
- €12.2
- Lait + un parfum de glace au choix
Cocktails champagne
- Pick me up
- €13.7
- Champagne, cognac, citron, sirop de grenadine
- Mojito royal
- €13.7
- Pimm’s champagne
- €13.7
Les cocktails du moment de louis lazare
- Apérol spritz au prosecco
- €12.1
- Strawberry mojito
- €14.2
Cocktails - cognac
- Stinger
- €14.3
- Crème de menthe blanche
- Alexandra
- €14.3
- Liqueur de cacao, crème fraîche
- Side car
- €14.3
- Jus de citron, cointreau
Fromages
- Brie de meaux affiné chez quatrehomme
- €13.1
- Saint-nectaire fermier
- €14
Cocktails - rhum
- Daïquiri
- €14.3
- Citron pressé, sucre de canne
- Cuba libre
- €14.3
- Coca-cola
- Piña colada
- €14.3
- Ananas, coco
- Mojito
- €14.3
- Menthe, citron vert, sucre, eau gazeuse
- Planter’s punch
- €14.3
- Rhum ambré, orange, ananas, sirop de canne
- Maï taï
- €14.3
- Rhum ambré, rhum blanc, citron vert, orgeat, cointreau
Cocktails - tequila
- Margarita
- €14.3
- Triple sec, citron pressé
- Sun rise
- €14.3
- Orange pressée, sirop de grenadine
- Ice breaker
- €14.3
- Pamplemousse, cointreau, sirop de grenadine
Cocktails - gin
- Dry
- €14.3
- Noilly prat
- Gin fizz
- €14.3
- Citron pressé, sucre, eau gazeuse
- Ginger
- €14.3
- Ginger ale, citron vert, feuilles de menthe
Cocktails - whisky
- Hemingway sour
- €14.3
- Citron pressé, drambuie
- Whisky sour
- €14.3
- Citron pressé, sirop de canne
- Manhattan
- €14.3
- Noilly prat, angostura, sucre
- Irish coffee
- €14.3
- Sucre de canne, express, sour cream
Cocktails - vodka
- Bloody mary
- €14.3
- Jus de tomate assaisonné
- Blue lagoon
- €14.3
- Citron pressé, curaçao bleu
- Sex on the beach
- €14.3
- Orange, cranberry, melocoton
- Cosmopolitan
- €14.3
- Cranberry, triple sec, citron vert
- Rose de varsovie
- €14.3
- Cointreau, cherry peter heering
Vins - au verre et en carafe - blancs (15cl)
- Bourgogne aoc chardonnay millebuis
- €7.8
- Pouilly-fumé aoc jean-marie berthier
- €10.5
- Sancerre aoc henri bourgeois
- €11.1
- Chablis aoc jean marc brocard
- €11.2
- Gewurztraminer aoc, cuvée particulière gustave lorentz
- €10.5
- Crozes-hermitage aoc e. guigal
- €11.4
- Coteaux-de-l'aubance aoc "clos de la basse bâte" (vin doux d'anjou)
- €8.7
Vins - au verre et en carafe - rosés (15cl)
- Saint-tropez aoc romain desbastides bio
- €7.8
- Côtes-de-provence aoc minuty prestige
- €9.8
Vins - au verre et en carafe - rouges (15cl)
- Anjou-villages aoc les pains bénis "brissac"
- €7.4
- Côtes-de-bourg aoc château de barbe
- €7
- Saint-émilion aoc château robin des moines
- €10.5
- Côtes-du-rhône-villages aoc domaine de la renjarde
- €7.8
- Bourgueil aoc catherine et pierre breton “trinch!”
- €8.8
- Brouilly aoc château des tours
- €7.7
- Faugères aoc frédéric albaret
- €7.7
- Rully aoc domaine ninot “chaponnière”
- €13.2
Vins - blancs
- Bourgogne aoc chardonnay millebuis
- €38.7
- Mâcon-la-roche-vineuse aoc domaine olivier merlin
- €48.5
- Saint-véran aoc collovray-terrier
- €58.7
- Chablis aoc jean marc brocard
- €56.2
- Savigny-les-beaune aoc domaine chanson
- €127.5
- Meursault aoc vincent girardin “vieilles vignes”
- €156.9
- Crozes-hermitage aoc e. guigal
- €57.6
- Châteauneuf-du-pape aoc château la nerthe
- €123.4
- Condrieu aoc e. guigal
- €140.6
- Pouilly-fumé aoc jean-marie berthier
- €56.1
- Savennières aoc domaine fl, “la croix picot”
- €57.5
- Sancerre aoc henri bourgeois
- €61.2
- Pouilly-fumé aoc de ladoucette
- €98.6
- Coteaux-de-l'aubance aoc "clos de la basse bâte" (vin doux d'anjou)
- €42.8
- Riesling aoc cuvée particulière gustave lorentz
- €44.4
- Riesling aoc cuvée particulière gustave lorentz
- €48.1
Vins - rosés (75cl)
- Saint-tropez aoc romain desbastides bio
- €37.9
- Côtes-de-provence aoc minuty prestige
- €48.2
- Bandol aoc mas de la rouvière
- €59.7
Vins - rouges (75cl)
- Saumur champigny aoc paul filliatreau
- €34
- Anjou-villages aoc les pains bénis "brissac"
- €30.6
- Chinon aoc couly-dutheil, les chatelières
- €31.7
- Bourgueil aoc catherine et pierre breton “trinch!”
- €44
- Morgon aoc bouland “corcelette”
- €41.7
- Saint-amour aoc domaine des pierres jf. trichard
- €37.2
- Brouilly aoc château des tours
- €35.5
- Rully aoc domaine ninot “chaponnière”
- €76
- Mercurey aoc château d'etroyes
- €78.4
- Chassagne-montrachet aoc vincent girardin “vieilles vignes”
- €114
- Gevrey-chambertin aoc frédéric magnien “vieilles vignes”
- €133.2
- Vosne-romanée aoc dominique laurent “vieilles vignes”
- €179.7
- Côtes-de-bourg aoc château de barbe
- €34.8
- Saint-émilion aoc château robin des moines
- €51.1
- Graves aoc château haut-selve
- €45.1
- Haut-médoc cru bourgeois aoc château victoria
- €44.8
- Pomerol aoc fugue de nénin
- €115.5
- Saint-emilion grand cru classé aoc château grand corbin
- €143.3
- Margaux cru bourgeois aoc château labegorce
- €124.7
- Saint-julien aoc la croix de beaucaillou
- €120.9
- Pauillac aoc réserve de la comtesse
- €138.3
- Cahors aoc petit clos, second vin du clos triguedina
- €34.2
- Coteaux-du-languedoc pic saint-loup aoc mas de l’oncle, cuvée élégance
- €44.8
- Faugères aoc frédéric albaret
- €38
- Côtes-du-rhône-villages aoc domaine de la renjarde
- €35.3
- Crozes-hermitage aoc david reynaud
- €57.7
- Saint-joseph aoc vins de vienne
- €54.9
- Châteauneuf-du-pape aoc château la nerthe
- €123.7
Eaux minérales
- Vittel, san pellegrino (50cl)
- €6.9
- Chateldon (75cl)
- €9.9
Armagnac darroze (5cl)
- 8 ans Peu boisé, laisse des arômes fruités
- €11.6
- 12 ans arômes d'épices, de réglisse et de cannelle
- €13.8
- 20 ans l'alcool s'assouplit, les arômes se façonnent
- €17.1
- 30 ans l'âge mûr, arômes de fruits secs et fruits confits
- €22.8
Cognac (5cl)
- Martell VSOP
- €14.9
- Delamain (pale & dry)
- €23.8
- Hennessy XO
- €37.5
Rhum (5cl)
- Don papa philippines 7 ans
- €11.9
- Diplomatico venezuela
- €13.3
- Zacapa n°23 guatemala
- €16.7
Calva (5cl)
- Le père jules
- €23.3
Eaux de vie louis roque (5cl)
- Vieille prune
- €11.9
- Poire williams
- €11.9
- Mirabelle
- €11.9
- Framboise
- €11.9
Liqueurs (5cl)
- Cointreau, grand marnier
- €11.9
- Get 27 & 31
- €11.9
- Chartreuse verte
- €11.9
- Fernet branca
- €11.9
- Kahlua, bailey’s
- €11.9
- Mandarine impériale
- €11.9
- Amaretto disaronno
- €11.9
- Limoncello
- €11.9
Gin (5cl)
- Bombay sapphire
- €11.9
- (angleterre)
- Tanqueray
- €11.9
- (angleterre)
- Hendrick’s
- €11.9
- (écosse)
- Gordon’s
- €11.9
- (angleterre)
Vodka (5cl)
- Zubrowka
- €11.9
- (herbe aux bisons)
- Belvedere
- €11.9
- (Pologne)
- Grey goose
- €11.9
- (France)
Whiskies & bourbons (5cl)
- Highland - glenmorangie the original 12 ans
- €13.2
- Highland - oban little bay 10 ans
- €18.3
- Highland - dalmore 12 ans
- €19.2
- Speysides - aberlour forest réserve 10 ans
- €11.9
- Speysides - knockando season 12 ans
- €12.2
- Speysides - cardhu 12 ans
- €11.9
- Speysides - glenfiddich small batch réserve 18 ans
- €23.4
- Lowlands - glenkinchie 12 ans
- €12.7
- Isle of orkney - highland park 12 ans
- €13.6
- Skye - talisker port ruighe
- €13.6
- Islay - ardbeg 10 ans
- €14.1
- Islay - lagavulin 8 ans
- €16.1
- Islay - lophroaig 10 ans
- €15.9
- Irlande - jameson
- €11.9
- Irlande - connemara distillers
- €12.2
- Bourbon - four roses
- €11.9
- Bourbon - marker's mark
- €13.1
- Tennessee whiskey - jack daniel's old n°7
- €11.9
- Tennessee whiskey - jack daniel's single barrel
- €13.6
- Japon - white oak tokinoka
- €13.1
- Japon - nikka from the barrel
- €14.4
- Scotch whisky blended - J&B rare
- €11.9
- Scotch whisky blended - johnnie walker-black label
- €13.1
- Scotch whisky blended - chivas regal 12 ans
- €13.1
Full menu
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