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Menu 2025 - Le Do Ré Mi
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Last update
November 16, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (8)
All food photos (4)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Petits déjeuners
- Sur le pouce
- €14.1
- Café, thé, chocolat ou lait chaud + jus d'orange ou orange pressée + croissant au beurre ou pain au chocolat
- Complet
- €18.1
- Café, thé, chocolat ou lait chaud + orange pressée + salade de fruits + croissant au beurre ou pain au chocolat + pain beurre et confiture
- Brunch
- €21.8
- Café, thé, chocolat ou lait chaud + jus d'orange ou orange pressée + croissant au beurre ou pain au chocolat + pain, beurre et confiture + oeuf sur le plat ou omelette nature ou oeufs brouillés
Viennoiseries (le matin, jusqu’à midi)
- Toast au beurre
- €3.3
- Croissant au beurre ou pain au chocolat
- €3.3
- Tartine pain baguette & beurre
- €3.3
- Confiture
- €1.8
Goûter (de 15h30 à 17h30)
- Grand café, café crème, chocolat ou thé + un dessert maison au choix
- €17.1
Entrées
- Œufs bio
- €13.8
- Mayonnaise à la parisienne, macédoine de légumes
- Pâté en croûte richelieu « maison conquet »
- €14.3
- Os à moelle à la fleur de sel
- €16.3
- 6 Gros escargots de bourgogne au beurre d’ail « maison valentin »
- €17.7
- Foie gras de canard mi-cuit fait maison
- €22.8
- Toast pain poilâne
- Pointes d’asperges vertes
- €15.3
- Haricots verts frais, roquette, parmesan reggiano
- Assiette de saumon fumé d’écosse et ses blinis
- €21.6
- Filets de harengs
- €16
- Pommes à l’huile
- Sprats (petites sardines à l’huile) 120 g à partager
- €19.4
- Pain poilâne et beurre demi-sel
- Planche de charcuteries « maison conquet »
- €24.2
Salades & assiettes gourmandes
- Cæsar au poulet fermier croustillant
- €24.6
- Vinaigrette authentique
- Cæsar au saumon fumé d’écosse
- €25.8
- Vinaigrette authentique
- Italienne antipasti de légumes, burrata et jambon cru
- €25.1
- Sauce au pesto
- Monsieur seguin au chèvre chaud laurent valette
- €24.8
- Petits légumes croquants
- Niçoise au thon ortiz
- €25.2
- Et câpres montalbano
Les incontournables
- Cheeseburger
- €27.6
- Frites, mesclun de salade (viande d’aubrac)
- Croque-madame do ré mi
- €23.3
- Mesclun de salade et œuf bio (pain poilâne)
- Soupe à l'oignon gratinée
- €19.7
- Club sandwich au poulet
- €24.9
- Bacon grillé, mesclun de salade
- Club sandwich au saumon fumé d’écosse
- €27.7
- Mesclun de salade
- Omelette (œufs bio) aux fines herbes
- €21.9
- Mesclun de salade
- Planche mixte
- €27.3
- Charcuteries «maison conquet», brie de meaux et saint-nectaire fermier, salade
- Planche nordique
- €29.3
- 120 g de sprats, saumon fumé, tarama, blinis, pain poilâne et beurre demi-sel
Menu do ré mi (de 12h00 à 15h30) - 29.20€
- Plat du jour
- Un verre de vin d’anjou ou 1/2 vittel ou 1/2 san pellegrino
- Un expresso
Plats enfants (- de 12 ans)
- Jambon blanc ou nuggets de poulet ou steak haché
- €14.5
- Avec pâtes ou frites maison
Poissons
- Gambas rôties aux douces épices
- €29.4
- Risotto au pesto
- Filet de bar
- €29.8
- Wok de légumes croquants et pesto de roquette
- Quenelles de brochet
- €29.3
- Sauce nantua « écrevisses », épinards frais
- Dos de cabillaud façon tom yam
- €34.8
- Artichauts poivrade et épinards frais
- Belle sole meunière ou sèche
- €59.8
- Purée maison
Côté boucher
- Tartare de boeuf d’aubrac (cru ou aller-retour)
- €28.6
- Frites maison
- Tartare de boeuf salers au couteau
- €31.9
- Frites maison
- Onglet de boeuf « race d’aubrac »
- €33.8
- Échalotes confites, frites maison
- Noix d’entrecôte «black angus» grillée à la fleur de sel et sauce poivre
- €51.8
- Frites maison
- Foie de veau français
- €35.9
- Réduction de vinaigre balsamique, purée maison
- Escalope de veau à la milanaise
- €34.6
- Linguine tomatés
- Confit de canard maison
- €28.4
- Fondant de pommes de terre
- Poulet fermier français label rouge rôti dans son jus
- €28.8
- Frites maison, salade
- Petites côtelettes d’agneau aux herbes fraîches
- €39.7
- Caponata sicilienne
- Andouillette AAAAA à la moutarde à l’ancienne
- €28.1
- Frites maison
- Boudin basque au piment d’espelette
- €30.2
- Pomme fruit et purée maison
Pâtes et risotto
- Linguine à la tomate
- €21.6
- Basilic et copeaux de parmesan
- Risotto
- €28.4
- Sauce à la truffe noire
Fromages
- Brie de meaux affiné AOP maison alazard
- €13.1
- Saint-nectaire fermier delphine et laurent conquet
- €14
- Un peu des deux
- €18.5
- Ardoise du fromager
- €22.5
- Brie de meaux, saint-nectaire fermier, chèvre frais
Desserts
- Yaourt à la grecque
- €11
- Céréales et raisins sec
- Crème brûlée
- €11.4
- Au sucre cassonade
- Riz au lait
- €12.4
- Caramel beurre salé
- Ananas victoria
- €14.4
- Tarte au citron « façon do ré mi »
- €12.7
- Tarte tatin caramélisée
- €13.1
- Pot de crème épaisse
- Baba au vieux rhum
- €13.7
- Crème fouettée à la vanille bourbon (servi tiède)
- Pavlova aux fruits rouges
- €123
- Et son coulis
- Mi-cuit au chocolat
- €11.7
- Sauce au chocolat blanc
- Profiteroles chocolat
- €12.7
- Et amandes effilées croustillantes
- Pruneaux d’agen
- €13.9
- À l’eau-de-vie de prune louis roque souillac
- Café gourmand
- €13.9
- Thé gourmand
- €17.1
Glaces
- Glace «la perfection suisse» - 1 boule
- €5.4
- Glaces: caramel beurre salé / vanille / chocolat / moka / noix de coco / fraise. Sorbets: poire williams / citron / passion / cassis / mandarine
- Glace «la perfection suisse» - 2 boules
- €10.4
- Glaces: caramel beurre salé / vanille / chocolat / moka / noix de coco / fraise. Sorbets: poire williams / citron / passion / cassis / mandarine
- Glace «la perfection suisse» - 3 boules
- €15.5
- Glaces: caramel beurre salé / vanille / chocolat / moka / noix de coco / fraise. Sorbets: poire williams / citron / passion / cassis / mandarine
Les œufs « bio » - omelettes
- Nature
- €13.8
- Jambon ou fromage
- €16.1
- Jambon et fromage
- €16.1
- Champignons
- €16.1
Les œufs « bio » - un œuf dur
- Un œuf dur
- €3
Les œufs « bio » - œufs au plat
- Nature
- €13.8
- Jambon ou fromage
- €16.1
- Jambon et fromage
- €16.1
- Champignons
- €16.1
- Saumon fumé
- €18.6
Les œufs « bio » - œufs brouillés
- Nature
- €13.8
- Jambon ou fromage
- €16.1
- Jambon et fromage
- €16.1
- Champignons
- €16.1
- Saumon fumé
- €18.6
Suggestions du matin - œufs bénédicte
- Nature
- €13.8
- Bacon grillé
- €16.1
- Saumon fumé
- €18.6
Suggestions du matin - plats
- Croissant jambon/fromage
- €8
- Emincé d’avocat
- €8
- Burrata nature
- €8
- Saucisses de veau grillées
- €13.8
- Potatoes
- Assiette de saumon fumé d’ecosse
- €21.6
- Yaourt à la grecque
- €11
- Céréales, raisins secs
- Ananas victoria en tranches
- €14.4
Suggestions du matin - avocado toast
- Nature
- €13.8
- Bacon grillé
- €16.1
- Saumon fumé
- €18.6
Suggestions du matin - boissons
- Matcha latte du japon
- €7.2
- Jus pressé 25cl
- €7.5
- Orange / citron / pamplemousse
- Jus et nectar de fruits 25cl
- €7.5
- Orange / ananas / abricot / pomme
- Vichy st-yorre 25cl
- €7.5
- Cocktail mimosa au champagne 15cl
- €14.8
- Coupe de champagne roederer 15cl
- €18.9
Whiskies & bourbons (5 cl)
- Glenmorangie the original 12 ans (Highlands)
- €16.9
- Oban little bay 10 ans (Highlands)
- €22
- Dalmore 12 ans (Highlands)
- €22.9
- Monkey shoulder (Speysides)
- €14.6
- Aberlour forest réserve 10 ans (Speysides)
- €15.6
- Knockando season 12 ans (Speysides)
- €15.9
- Cardhu 12 ans (Speysides)
- €15.6
- Glenfiddich small batch réserve 18 ans (Speysides)
- €26.9
- Glenkinchie 12 ans (Lowlands)
- €16.4
- Highland park 12 ans (Isle of orkney)
- €16.3
- Talisker port ruighe (Skye)
- €16.3
- Ardbeg 10 ans (Islay)
- €17.8
- Lagavulin 8 ans (Islay)
- €19.8
- Laphroaig 10 ans (Islay)
- €19.6
- Jameson (Irlande)
- €15.6
- Connemara distillers (Irlande)
- €15.9
- Four roses (Bourbon)
- €15.6
- Maker’s mark (Bourbon)
- €16.8
- Jack daniel's old N°7 (Tennessee whiskey)
- €15.6
- Jack daniel's single barrel (Tennessee whiskey)
- €17.3
- White oak tokinoka (Japon)
- €16.8
- Nikka from the barrel (Japon)
- €18.1
- J&B rare (scotch whisky blended)
- €15.6
- Johnnie walker black label (scotch whisky blended)
- €16.8
- Chivas regal 12 ans (scotch whisky blended)
- €16.8
- Chivas regal 18 ans (scotch whisky blended)
- €25.1
Armagnac darroze (5 cl)
- 8 Ans
- €14.8
- Peu boisé, laisse des arômes fruités
- 12 Ans
- €17
- Arômes d’épices, de réglisse et de cannelle.
- 20 Ans
- €20.3
- L’alcool s’assouplit, les arômes se façonnent.
- 30 Ans
- €26
- L’âge mûr, arômes de fruits secs et fruits confits.
Cognac (5 cl)
- Martell VSOP
- €18.1
- Delamain
- €27
- Pale & dry
- Hennessy XO
- €46.6
Rhum (5 cl)
- Don papa
- €15.1
- Philippines 7 ans
- Diplomatico
- €16.4
- Venezuela
- Zacapa N°23
- €19.8
- Guatemala
Calva (5 cl)
- Le père jules
- €26.5
- 20 Ans, issu d’une double distillation
Eaux de vie louis roque (5 cl)
- Vieille prune
- €15.1
- Poire williams
- €15.1
- Mirabelle
- €15.1
- Framboise
- €15.1
Liqueurs (5 cl)
- Cointreau / grand marnier
- €15.1
- Get 27 / 31
- €15.1
- Chartreuse verte
- €15.1
- Fernet-branca
- €15.1
- Kahlua / bailey’s
- €15.1
- Mandarine impériale
- €15.1
- Amaretto disaronno
- €15.1
- Limoncello
- €15.1
Gin (5 cl)
- Bombay sapphire (Angleterre)
- €15.1
- Tanqueray (Angleterre)
- €15.1
- Hendrick's (Écosse)
- €15.1
- Gordon's (Angleterre)
- €15.1
Vodka (5 cl)
- Zubrowka
- €15.1
- Herbe aux bisons
- Belvedere (Pologne)
- €15.1
- Grey goose (France)
- €15.1
À l’heure du thé kusmi tea 100 % BIO
- Thés noirs
- €7.4
- English breakfast / ceylan / earl grey / darjeeling n°37 / fruits rouges / sencha de chine / menthe / gingembre-citron / jasmin
- Thés verts
- €7.4
- Thé au jasmin / thé sencha de chine / thé à la menthe / thé agrumes et épices
- Thé blanc
- €7.4
- Bergamote et fleurs d’oranger
- Rooïbos
- €7.4
- Vanille
- Infusions
- €7.4
- Rooibos vanille / verveine / verveine-menthe / tilleul / menthe poivrée / camomille
Boissons chaudes
- Espresso florio
- €3.8
- Noisette
- €4.4
- Double espresso florio
- €7.2
- Café au lait ou au lait de soja
- €7.2
- Cappuccino
- €7.2
- Café viennois
- €7.2
- Chocolat viennois
- €7.2
- Chocolat maison 50 % de cacao
- €7.2
- Grog ... cl ?
- €13.5
- Rhum / cognac / whisky
- Vin chaud ... cl ?
- €8.2
- Viandox au vin ... cl ?
- €8.2
- Irish coffee ... cl ?
- €17.5
- Sucre de canne, expresso, sour cream
- Rhum coffee ... cl ?
- €17.5
- Cognac coffee ... cl ?
- €17.5
- Marc de bourgogne coffee ... cl ?
- €17.5
- Café gourmand
- €13.9
- Thé / crème / cappuccino gourmand
- €17.1
Apéritifs
- Americano maison 12 cl
- €16.8
- Martini 6 cl
- €7.9
- Rouge ou blanc
- Suze / salers / campari 6 cl
- €7.9
- Muscat de frontignan 6 cl
- €7.9
- Porto 6 cl
- €7.9
- Rouge ou blanc
- Xérès 6 cl
- €7.9
- Guignolet / dubonnet 6 cl
- €7.9
- Ricard / pastis 51 4 cl
- €7.9
- Kir au chardonnay 15 cl
- €7.9
- Crème louis roque
- Kir royal 12 cl
- €18.9
- Crème louis roque
- Lillet 6 cl
- €7.9
- Blanc / rouge / rosé
Boissons fraîches
- Perrier 33 cl
- €7.5
- 1/4 Vittel 25 cl
- €7.5
- Limonade artisanale lorina 33 cl
- €7.5
- Schweppes tonic ou agrum’ 25 cl
- €7.5
- Coca-cola / coca-cola zero 33 cl
- €7.5
- Orangina 25 cl
- €7.5
- Fuze tea pêche 25 cl
- €7.5
- Jus et nectar de fruits 25 cl
- €7.5
- Orange / ananas / abricot / pomme / tomate
- Jus de fruits pressés “minute” 20 cl
- €7.5
- Orange / citron / pamplemousse
- Jus de tomate assaisonné 25 cl
- €7.5
- Cidre doux 27,5 cl
- €7.5
Bières pression (25 cl)
- 1664 Kronenbourg
- €7.4
- Chouffe
- €7.8
- Carlsberg elephant
- €7.8
- Grimbergen / 1664 blanche
- €7.8
- Picon-bière
- €9.2
- Demory IPA
- €7.4
Bières bouteilles (33 cl)
- 1664
- €7.6
- Sans alcool
- Desperados
- €10.3
- Corona extra
- €10.3
- Chimay bleue «brune»
- €10.3
Champagnes (75 cl)
- Louis roederer brut
- €112.9
- Louis roederer blanc de blancs
- €137.1
- Louis roederer rosé
- €137.1
- Louis roederer cristal
- €358
- Nicolas feuillatte
- €109
- Réserve extra-brut premier cru
Vins rosés (bouteille 75 cl)
- Saint-tropez AOC romain desbastides bio
- €42.9
- Côtes-de-provence AOC minuty prestige
- €54.9
- Bandol AOC domaine ott château romassan bio
- €67.9
Vins rouges (bouteille 75 cl)
- Bourgueil AOC catherine et pierre breton «trinch!» bio
- €34.6
- Anjou-villages AOC les pains bénis «brissac»
- €35.6
- Chinon AOC couly-dutheil, les chatelières
- €36.7
- Saumur-champigny AOC paul filliatreau
- €39
- Saint-amour AOC domaine des pierres JF. trichard
- €40
- Brouilly AOC château des tours
- €42.1
- Morgon AOC bouland «corcelette»
- €44
- Côtes de beaune AOC domaine berger-rive
- €57.5
- Mercurey AOC château d’etroyes
- €79.1
- Chassagne-montrachet AOC vincent girardin «vieilles vignes»
- €119
- Gevrey-chambertin AOC frédéric magnien «vieilles vignes» bio
- €138.2
- Vosne-romanée AOC dominique laurent «vieilles vignes»
- €184.7
- Côtes-de-bourg AOC château de barbe
- €39.8
- Saint-émilion grand cru AOC château orme brun
- €57.8
- Graves AOC château haut-selve
- €50.1
- Haut-médoc cru bourgeois AOC château victoria
- €49.8
- Pomerol AOC fugue de nénin
- €120.5
- Saint-émilion grand cru classé AOC château grand corbin
- €117.5
- Margaux cru bourgeois AOC château labegorce
- €149.5
- Saint-julien AOC la croix de beaucaillou
- €144.2
- Pauillac AOC réserve de la comtesse
- €161.1
- Cahors AOC domaine de théron
- €39.5
- Faugères AOC frédéric albaret bio
- €41.5
- Coteaux-du-languedoc pic saint-loup AOC mas de l’oncle, cuvée élégance bio
- €43.8
- Côtes-du-rhône-villages AOC domaine de la renjarde
- €39.1
- Crozes-hermitage AOC david reynaud
- €59.8
- Saint-joseph AOC vins de vienne
- €60.9
- Châteauneuf-du-pape AOC château la nerthe bio
- €138.7
Eaux minérales
- Vittel / san pellegrino 50 cl
- €7.8
- Chateldon
- €10.4
Vins au verre et en pichets - blancs (15 cl)
- Bourgogne AOC chardonnay millebuis
- €8.8
- Pouilly-fumé AOC jean-marie berthier
- €13.7
- Sancerre AOC pascal jolivet
- €13.1
- Chablis AOC laroche
- €13.7
- Gewurztraminer AOC cuvée particulière gustave lorentz
- €11.5
- Crozes-hermitage AOC e. guigal
- €13
- Coteaux-de-l’aubance AOC «clos de la basse bâte» (vin doux d’anjou)
- €9.7
Vins au verre et en pichets - rosés (15 cl)
- Saint-tropez AOC romain desbastides bio
- €8
- Côtes-de-provence AOC minuty prestige
- €11.4
Vins au verre et en pichets - rouges (15 cl)
- Anjou-villages AOC les pains bénis «brissac»
- €8.4
- Côtes-de-bourg AOC château de barbe
- €8.2
- Saint-émilion AOC château robin des moines bio
- €12.1
- Côtes-du-rhône-villages AOC domaine de la renjarde
- €8.1
- Bourgueil AOC catherine et pierre breton «trinch!»
- €7.3
- Brouilly AOC château des tours
- €8.7
- Faugères AOC frédéric albaret bio
- €8.7
- Côte de beaune AOC domaine berger-rive
- €11.7
Vins blancs (bouteille 75 cl)
- Bourgogne AOC chardonnay millebuis
- €41.2
- Mâcon-la-roche-vineuse AOC domaine olivier merlin
- €53.5
- Saint-véran AOC collovray-terrier
- €48
- Chablis AOP domaine de l'alouette bio
- €66.2
- Meursault AOC vincent girardin "vieilles vignes"
- €171.1
- Crozes-hermitage AOC e. guigal
- €62.6
- Châteauneuf-du-pape AOC château la nerthe bio
- €128.4
- Condrieu AOC e. guigal
- €151.6
- Coteaux-de-l’aubance AOC «clos de la basse bâte» (vin doux d’anjou)
- €47.8
- Sancerre AOC nicolat millet
- €64.1
- Pouilly-fumé AOC clément et florian berthier
- €67.5
- Savennières AOC domaine fl, “la croix picot”
- €62.5
- Pouilly-fumé AOC de ladoucette
- €103.6
- Riesling AOC cuvée particulière gustave lorentz
- €49.4
- Gewurztraminer AOC cuvée particulière gustave lorentz
- €53.1
Soft cocktails
- Colibri ... cl ?
- €13.9
- Citron vert, ananas, abricot
- Copacabana ... cl ?
- €13.9
- Ananas, fraise, coco
- Ma doudou ... cl ?
- €13.9
- Orange, citron vert, ananas, sirop de grenadine
- Grapefruit cooler ... cl ?
- €13.9
- Pamplemousse, perrier, sirop de grenadine
- Apple pilarv
- €13.9
- Jus de pomme, menthe, ginger ale
- Milk shake ... cl ?
- €13.9
- Lait + glace vanille, chocolat ou fraise
Cocktails champagne
- Pick me up ... cl ?
- €16.8
- Champagne, cognac, citron, sirop de grenadine
- Mojito royal ... cl ?
- €16.8
- Pimm’s champagne ... cl ?
- €16.8
- Pornstar martini ... cl ?
- €16.8
Les cocktails du moment de louis lazare
- Aperol spritz ... cl ? Au prosecco
- €13.3
- Saint-germain spritz ... cl ? Au prosecco
- €14.8
- Campari spritz ... cl ? Au prosecco
- €13.3
- Strawberry mojito ... cl ?
- €16.8
- Moscow mule
- €16.8
Cocktails cognac
- Stinger ... cl ?
- €16.8
- Crème de menthe blanche
- Alexandra ... cl ?
- €16.8
- Liqueur de cacao, crème fraîche
- Side car ... cl ?
- €16.8
- Jus de citron, cointreau
Cocktails rhum
- Mojito ... cl ?
- €16.8
- Menthe, citron vert, sucre, eau gazeuse
- Cuba libre ... cl ?
- €16.8
- Coca-cola
- Daïquiri ... cl ?
- €16.8
- Citron pressé, sucre de canne
- Maï taï ... cl ?
- €16.8
- Rhum ambré, rhum blanc, citron vert, orgeat, cointreau
- Planter’s punch ... cl ?
- €16.8
- Rhum ambré, orange, ananas, sirop de canne
- Piña colada ... cl ?
- €16.8
- Ananas, coco
Cocktails téquila
- Margarita ... cl ?
- €16.8
- Triple sec, citron pressé
- Sun rise ... cl ?
- €16.8
- Orange pressée, sirop de grenadine
- Ice breaker ... cl ?
- €16.8
- Pamplemousse, cointreau, sirop de grenadine
Cocktails gin
- Gin fizz ... cl ?
- €16.8
- Citron pressé, sucre, eau gazeuse
- Ginger ... cl ?
- €16.8
- Ginger ale, citron vert, feuilles de menthe
- Dry ... cl ?
- €16.8
- Noilly-prat
Cocktails whisky
- Hemingway sour ... cl ?
- €16.8
- Citron pressé, drambuie
- Whisky sour ... cl ?
- €16.8
- Citron pressé, sirop de canne
- Manhattan ... cl ?
- €16.8
- Noilly-prat, angostura, sucre
- Irish coffee ... cl ?
- €16.8
- Sucre de canne, expresso, sour cream
Cocktails vodka
- Cosmopolitan ... cl ?
- €16.8
- Cranberry, triple sec, citron vert
- Bloody mary ... cl ?
- €16.8
- Jus de tomate assaisonné
- Sex on the beach ... cl ?
- €16.8
- Orange, cranberry, melocoton
- Blue lagoon ... cl ?
- €16.8
- Citron pressé, curaçao bleu
- Rose de varsovie ... cl ?
- €16.8
- Cointreau, cherry peter heering
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