Menu 2025 - Le Domaine des Cigognes
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Last update
November 7, 2025
Chef
Charles Henri Lebrun
Type of cuisine
French
Menu photos (8)
All food photos (147)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Les entrées
- Foie gras de canard « maison » & chutney’s du moment
- €19.9
- Fricassée d’escargots beurre à l’ail, la douzaine « escargots fermiers de râches »
- €15.9
- Les 6 huîtres fine de claire marennes d’oléron n°3
- €15.9
- Soupe à l’ail d’arleux & tartine au maroilles gratinée
- €10.5
- Saumon gravlax à la betterave & chantilly au citron vert
- €14.9
- Œuf poché à la florentine
- €11.9
- Salade mesclun, poire rôtie tiède, fromage au bleu & noix
- €12.5
Les plats
- Plat du jour viande
- €17.9
- Consultez l’ardoise (du lundi au jeudi, uniquement le midi)
- Filet de bœuf poêlé (180g)
- €26.9
- Réduction de vin, légumes rôtis & p. grenailles
- Bavette de bœuf angus (200g) grillée
- €22.5
- Sauce poivre, frites & salade
- Andouillette AAAAA
- €20.9
- Sauce moutarde à l’ancienne, frites & salade
- Ch’ti welch
- €19.5
- Frites & salade. Pain grillé, bière chimay bleue, jambon, œuf, maroilles fermier AOC & cheddar galloway
- « LC burger »
- €19.5
- Frites & salade. Steak boucher 150 g, oignons, tomates, salade, cheddar, buns brioché de chez catrisse
- La sélection du mois
- Consultez l’ardoise
Côté mer
- Plat du jour poisson
- €17.9
- Consultez l’ardoise (du lundi au jeudi, uniquement le midi)
- Feuilleté au saumon
- €21.9
- Sauce beurre blanc, écrasé de p. de terre & haricots verts
- Noix de st jacques poêlées
- €26.9
- Jus à l’ail persillé & purée de patate douce
- Dos de cabillaud
- €21.9
- Crème de poireaux & tagliatelles
- Risotto curry crevettes & légumes de saison
- €20.9
Côté végétal
- Tagliatelles pesto
- €14.9
- Parmesan, roquette & tomates confites
- Risotto aux champignons forestiers
- €16.9
- Curry de légumes & risotto
- €14.9
Menu ch’ti (sauf le dimanche) - 32,50€
- Flamiche maroilles
- Carbonnade flamande, frites & salade
- Ch’tiramisu spéculoos
Le menu enfant - 12,90€
- Steak du boucher 150g
- Fish & chips
- 1 Glace & une boisson
- (Coca cola, jus de fruits, sirops…)
Nos planches apéro (ardoises à partager, ou pas !) - pour 4
- Charcuteries & fromages
- €19.9
- Saumon fumé, crème aux herbes
- €21.5
- Crevettes panko frits (12 pièces), sauce aigre douce
- €13.9
Desserts & fromages
- Desserts & fromages
- €8.5
- Mesclun & chutney’s du moment
- Dessert du jour
- €6.9
- Consultez l’ardoise (sauf soir & dimanche)
- Salade de fruits frais ou gratin de fruits
- €7.9
- Fromage blanc
- €6.5
- Coulis de fruits rouges
- Moelleux au chocolat noir
- €8
- Glace vanille
- Merveilleux chocolat blanc coco
- €10.9
- De chez catrisse
- Profiterole vanille
- €9.5
- Chocolat chaud & chantilly
- Crème brûlée vanille
- €8
- Panna cotta
- €9.9
- Au miel du domaine & feuilleté amandes
- Manguier au basilic
- €9.9
- Coulis exotique
- 2 Boules de glace « pedone glacier artisanal »
- €7.9
- (Vanille / chocolat / pistache / fraise / cassis / citron / spéculoos / coco / café…)
- Poire belle-hélène
- €9.5
- (Glace vanille & chocolat, sorbet poire, poire confite, sauce chocolat & chantilly)
- Coupe dame blanche ou noire
- €9.5
- (Glace vanille ou chocolat noir, sauce chocolat & chantilly)
- Café liégeois
- €8.5
- (Glace café, sauce café & chantilly)
- Colonel glace citron & vodka
- €10.9
- Café ou thé gourmand 4 pièces
- €8.9
- Irish coffee gourmand 4 pièces
- €14
- La part de gâteau personnalisé (sur commande uniquement)
- €9.5
Caféterie & digestifs
- Expresso
- €2.9
- Décaféiné
- €3.1
- Café crème
- €3
- Thé et infusion « richard »
- €3.2
- Double expresso
- €4.4
- Cappuccino / chocolat chaud
- €4.5
- Irish coffee (nécessite un temps de préparation)
- €12.9
- Get 27 ou 31/ bailey’s 4 cl
- €8.9
- Cœur de bière « klipfel » 4 cl
- €8.9
- Calvados « busnel » vieille réserve VSOP 4 cl
- €9.9
- Cognac « hennessy fine de cognac » VSOP 4 cl
- €9.9
- Armagnac « château de laubade XO » 4 cl
- €9.9
- Limoncello 4 cl
- €8.9
- Houlle « carte noire » 4 cl
- €9.9
- (Flandre artois fabrication régionale artisanale)
- Vieille prune de souillac 4 cl
- €9.9
- Rhum diplomatico reserva exclusiva 4 cl
- €9.9
- Rhum xo « eminente 7 ans » 42 4 cl
- €10.5
- Belle poire ou poire williams 4 cl
- €9.9
Les softs
- Coca cola / coca cola zéro 33 cl
- €4.9
- Sprite / fanta orange 25 cl
- €4.9
- Schweppes tonic / agrumes / orangina / fuze tea 25 cl
- €4.5
- Jus de fruits 25 cl
- €4.5
- Orange / ananas / multi vitamines / tomate / pomme
- Vittel / eau de perrier 50 cl
- €4.2
- Villers st-amand plate ou gazeuse 100 cl
- €6.5
- San pellegrino 100 cl
- €7.3
- Perrier 33 cl
- €5.9
Les apéritifs traditionnels
- Kir vin blanc 12 cl
- €4.9
- Mûre, cassis, pêche, framboise, violette
- Ricard 2 cl
- €4.5
- Martini blanc ou rouge 5 cl
- €5.5
- Campari/porto sanderman rouge ou blanc/suze 5 cl
- €5.5
- Picon bière ou vin blanc 25 cl
- €6.9
- Gin 40° (beefeater) 4 cl
- €7
- Vodka 40° pure / rhum 4 cl
- €7
- Spritz apérol 15 cl
- €9.9
- Américano « maison » 15 cl
- €10.9
- Supplement soft pomme / orange / tonic / coca… 12cl
- €1.5
Nos bulles & champagnes - bouteille 75 cl
- Méthode traditionnelle « bouchard ainé & fils »
- €36
- Kir « royal » (mûre, cassis, pêche, framboise, violette) - le verre 12 cl
- €9.9
- Champagne chassenay d’arce brut
- €65
- Champagne besserat de bellefon bleu brut
- €80
- Champagne moët & chandon impérial brut
- €90
- Champagne moët & chandon impérial brut rosé
- €90
- Champagne veuve clicquot réserve brut
- €109
Notre sélection de cocktails - sans alcool
- Peace & love
- €8.5
- Evasion intense au jus d'orange, parfums tequila, jasmin, violette et hibiscus
- Paradise dream
- €8.5
- Jus d'ananas, cascade de saveurs fraise, framboise et pêche blanche
- Caribbean sun
- €8.5
- Tourbillon exotique au jus d'orange, parfums mangue, ananas, kiwi et orange
- Jungle green
- €8.5
- Expédition sauvage au jus d'orange, goûts kiwi, banane, pomme verte et orange
- Purple
- €8.5
- Fusion pétillante à base de framboise, fraise, citron, violette, myrtille, mûre et eau gazeuse
- Virgin mojito (10cl)
- €8.5
- Sucre et eau gazeuse, saveurs rhum, menthe fraiche et citron vert
Notre sélection de cocktails - avec alcool
- Pina colada
- €10.9
- Rhum de guadeloupe, alcool, jus d'ananas, crème, parfum coco
- Sex on the beach
- €10.9
- Vodka française, alcool, jus d'orange, jus d'ananas, parfums fruit de la passion, papaye, pêche, pêche blanche et melon
- Bikini
- €10.9
- Rhum de guadeloupe, alcool, jus d'ananas, parfums pastèque, banane, framboise, tequila, gin et citron
- 69
- €10.9
- Rhum de guadeloupe, alcool, jus d'ananas, parfums goyave, pitaya et gingembre
- Swimming pool
- €10.9
- Rhum de guadeloupe, alcool, jus d'ananas, parfums curaçao, pina colada
- Mojito (10cl)
- €10.9
- Rhum de guadeloupe, alcool, sucre, eau gazeuse, parfums menthe fraiche, citron et citron vert
- Moscow mule
- €10.9
- Vodka française, parfums citron, gingembre et concombre env. 15-17% de contenance en alcool
Notre sélection de whiskies (4cl)
- Blended (-12 ans)
- €7.5
- Clan campbell 40°
- Blended (premium)
- €10.5
- Chivas 12 ans (fût de cognac) 40 °
- Single malt (premium speyside) - knockando 12 ans (fût de xeres et bourbon, note d’amande) 43°
- €9.9
- Single malt (premium speyside) - lagavulin 16 ans (fût de chêne, intense suave et fume) 43°
- €13
- Ameson black barrel (fût de bourbon et xeres, 3 distillations et charbonnés 2 fois) 40°
- €9.9
- Jack daniel’s (filtrer au charbon de bois, notes de chêne) 40°
- €9.5
- Nikka coffey grain (grain de maïs – style suave) 45°
- €10.5
- Wambrechies 40°
- €11
Les bières - pression 25cl
- Angélus dorée 5.2°
- €4.5
- Corne 6°
- €4.9
- Bière du « mois»
- €5.2
- PVL triple 8,5°
- €5.5
- Paix dieu 10°
- €6.9
Les bières (bouteille 33cl)
- Heineken (sans alcool)
- €4
- Vedett (blanche) 4,7°
- €6.5
- Duvel 8,5°
- €6.5
- Pêche mel’bush 8,5°
- €6.5
- Liefmans (rouge) 3,8°
- €5.5
- St feuillien grand cru 9,5°
- €6.5
- Chimay bleue 9°
- €6.5
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