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Menu 2025 - Le Domaine des Cigognes
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Last update
November 5, 2024
Chef
Charles Henri Lebrun
Type of cuisine
French
Menu photos (8)
All food photos (107)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Nos planches apéro, ardoises à partager, ou pas ! (pour 2)
- Tapenade avec ses croutons & légumes croquants
- €7.9
- Charcuteries, fromages & ses accompagnements
- €14.9
- Fromage chaud : clarines ou maroilles AOP à la bière
- €12.2
- Saumon fumé & ses accompagnements
- €15.5
Les entrées
- Foie gras de canard « maison » & chutney’s
- €19.9
- Escargots beurre à l’ail, la douzaine
- €15.9
- Les 6 huîtres fine de claire marennes d’oléron N°3
- €15.9
- Velouté d’endives & feuilleté au maroilles
- €11.9
- Saumon gravlax & chantilly aux algues
- €13.9
- Butternut rôti au miel & rocamadour
- €12.5
Les plats - côté terre
- Plat du jour viande
- €17.9
- Consultez l’ardoise (du lundi au jeudi, uniquement le midi)
- Fromage des clarines chaud
- €18.2
- P.de terre grenailles, salade & jambon serrano
- Filet de bœuf poêlé (180g)
- €25.9
- Sauce poivre, gratin de p. de terre & salade
- La bavette de bœuf angus (200g) grillée
- €22.5
- Sauce échalote, frites & salade
- Andouillette d’arras, sauce moutarde à l’ancienne
- €18.5
- Frites & salade
- Le ch’ti welch
- €19.5
- Frites & salade. Pain grillé, bière chimay bleue, jambon, œuf, maroilles fermier AOC & cheddar galloway
- Le « lc burger »
- €19.5
- Frites & salade. Steak boucher 150 g, oignons, tomates, salade, cheddar, buns brioché de chez catrisse
- Souris d’agneau confite à la figue & écrasé de p. de terre
- €24.9
- Rognons de veau aux champignons & frites & salade
- €19.9
- Foie de veau poêlé beurre à l’ail & écrasé de p. de terre
- €18.9
Les plats - côté mer
- Plat du jour poisson
- €17.9
- Consultez l’ardoise (du lundi au jeudi, uniquement le midi)
- Pavé de saumon rôti au soja & gratin de choux fleur
- €20.9
- Noix de st jacques poêlées, velouté de butternut & chantilly au lard fumé
- €26.5
- Risotto écrevisses & crevettes, sauce crustacés
- €22.9
Les plats - côté végétal
- Tagliatelles pesto
- €14.9
- Parmesan, roquette & tomates confites
- Risotto aux champignons forestiers
- €17.9
- Poêlée de légumes du moment
- €14.9
Le menu enfant - 12,90€
- Steak du boucher 150g
- Fish & chips
- 1 glace & une boisson
- Coca cola, jus de fruits, sirops
Les douceurs & les fromages
- Assiette de fromages affinés
- €8
- Dessert du jour
- €6.9
- Consultez l’ardoise (sauf soir & dimanche)
- Salade de fruits frais
- €7.9
- Fromage blanc
- €6.5
- Coulis de fruits rouges
- Moelleux au chocolat noir
- €7.5
- Glace vanille
- Merveilleux chocolat blanc spéculoos
- €9.9
- De chez catrisse
- Profiteroles vanille
- €8.9
- Chocolat chaud
- Crème brulée vanille
- €8.5
- Baba au rhum
- €9.9
- 2 boules de glace « pedone glacier artisanal »
- €7.9
- Vanille, chocolat, pistache, fraise, cassis, citron, spéculoos, coco, café
- Coupe dame blanche ou noire
- €9.5
- Glace vanille ou chocolat noir, sauce chocolat & chantilly
- Café liégeois
- €8.5
- Glace café, sauce café & chantilly
- Colonel glace citron & vodka
- €9.8
- Café ou thé gourmand (4 pièces)
- €8.9
- Irish coffee gourmand (4 pièces)
- €14
- La part de gâteau personnalisé (sur commande uniquement)
- €9.5
Nos bulles & champagnes (12 cl)
- La coupe de méthode « petites bulles »
- €7
- La coupe de champagne thomas pavy
- €9.9
- Kir « royal »
- €9.9
- Mûre, cassis, pêche, framboise, violette
Nos bouteilles de champagne (75 cl)
- Champagne thomas pavy (propriétaire-récoltant)
- €59
- Champagne moët & chandon impérial brut
- €90
- Champagne mumm cordon rouge brut
- €78
- Champagne veuve clicquot brut
- €109
Les apéritifs traditionnels
- Kir vin blanc (12cl)
- €4.9
- Mûre, cassis, pêche, framboise, violette
- Ricard (2 cl)
- €4.5
- Martini blanc ou rouge (5 cl)
- €5.5
- Campari/porto sanderman rouge ou blanc/suze (5 cl)
- €5.5
- Picon bière ou vin blanc (25 cl)
- €6.9
- Gin 40° (beefeater) (4 cl)
- €7
- Vodka 40° pure / rhum bacardi (4 cl)
- €7
- Spritz apérol (15 cl)
- €8.9
- Américano « maison » (15 cl)
- €9.9
Les softs
- Coca cola, coca cola zéro (33 cl)
- €4.9
- Sprite / fanta orange (25 cl)
- €4.9
- Schweppes tonic / agrumes / orangina / fuze tea (25 cl)
- €4.5
- Jus de fruits (25 cl)
- €4.5
- Orange, ananas, multi vitamines, tomate, pomme
- Vittel / eau de perrier (50 cl)
- €4.2
- Villers st-amand plate ou gazeuse (100 cl)
- €5.9
- San pellegrino (100 cl)
- €6.5
- Perrier (33 cl)
- €5.5
Notre sélection de whiskies (4 cl)
- Scotch whisky (ecossais) : blended (-12 ans)
- €6.5
- Scotch whisky (ecossais) : blended (premium)
- €9.5
- Chivas 12 ans (fût de cognac) 40 °
- Scotch whisky (ecossais) : single malt (premium speyside)
- €9.5
- Knockando 12 ans (fût de xeres et bourbon, note d’amande) 43°
- Scotch whisky (ecossais) : single malt (premium speyside)
- €9.5
- Cardhu 12 ans (fût de chêne américain, affiné au bourbon) 40 °
- Scotch whisky (ecossais) : single malt (premium speyside)
- €13
- Lagavulin 16 ans (fût de chêne, intense suave et fume) 43°
- Irish whiskey (irlandais)
- €9
- Jameson black barrel (fût de bourbon et xeres, 3 distillations et charbonnés 2 fois) 40°
- Whiskey american (tennessee)
- €9.5
- Ack daniel’s (filtrer au charbon de bois, notes de chêne) 40°
- Whiskey american (tennessee) : japonais
- €10
- Nikka coffey grain (grain de maïs – style suave) 45°
- Whiskey american (tennessee) : français
- €11
- Wambrechies 40°
Les bières - pression (25 cl)
- Cadette 5°
- €4.5
- Corne 6°
- €4.9
- Bière du « mois»
- €5
- PVL triple 8,5°
- €5.5
- Paix dieu 10°
- €6.9
Les bières (bouteille 33 cl)
- Heineken (sans alcool)
- €4
- Vedett (blanche) 4,7°
- €6
- Duvel 8,5°
- €6.5
- Pêche mel’bush 8,5°
- €6.5
- Liefmans (rouge) 3,8°
- €5.5
- St feuillien grand cru 9,5°
- €6.5
- Chimay bleue 9°
- €6.5
Les vins blancs (le verre 12 cl)
- Menetou-salon « clos du pressoir » AOC
- €5.9
- Pouilly fumé « famille de la farge » AOC
- €5.9
- Petit chablis « maison régnard » AOC
- €6.9
- Montagny 1er cru « domaine de montorge » AOP
- €6.9
- Uby n°4 – côte de gascogne
- €4.8
- Jurançon AOC
- €5.9
- Gewurztraminer AOC
- €4.8
- Grand marrenon AOC
- €5.9
- Côte de gascogne – chardonnay IGP
- €3.8
Les vins rouges (75 cl)
- Haut medoc « château la tonnelle » AOC
- €27.9
- St-estèphe « héritage le boscq » AOC
- €40
- St-emilion grand cru « arcole » AOC
- €42.5
- Saint-julien « amiral de beychevelle » AOC
- €68
- Saint-julien « aspirant de beychevelle » AOC
- €55
- Mac carthy « haut-marbuzet » AOC
- €69
- Brouilly « domaine de mondenet »
- €27.9
- Crozes-hermitages « les palais » AOP
- €37
- Saint-joseph « les challeys »
- €39
- Côte rotie « domaine gisèle vernay » AOC
- €69
- Châteauneuf du pape « clos de l’oratoire »
- €68
- Gamay de touraine « frais » (50 cl carafe)
- €13.8
- Menetou-salon « frais » « clos du pressoir » AOC
- €29.9
- Mercurey « le bois de lalier, philippe le hardi » AOP
- €42
- Hautes côtes de beaune « bouchard aîné et fils »
- €39
- Merlot « terroir de cépages » (50 cl carafe)
- €14.8
- St chinian « château de ciffre »
- €26.9
Les vins rosés (le verre 12 cl)
- M de minuty AOC – côte de provence
- €7.3
- Pétula AOP « lubéron »
- €6.5
- Villa vallombrosa – « première cuvée »
- €6.6
- Prunelle – côte de provence
- €4.9
- Roséfine - méditerranée
- €6.3
La caféterie & les digestifs
- Expresso
- €2.4
- Décaféiné
- €2.5
- Café crème
- €2.5
- Thé et infusion « richard »
- €2.7
- Double expresso
- €3.8
- Cappuccino /chocolat chaud
- €3.9
- Irish coffee
- €12
- Get 27 ou 31/ bailey’s (4 cl)
- €8.5
- Cœur de bière « klipfel » (4 cl)
- €8.9
- Calvados « busnel » vieille réserve VSOP (4 cl)
- €9.6
- Cognac « hennessy fine de cognac » VSOP (4 cl)
- €9.6
- Armagnac « château de laubade XO » (4 cl)
- €9.6
- Limoncello (4 cl)
- €8.5
- Houlle « carte noire » (4 cl)
- €9.6
- Vieille prune de souillac (4 cl)
- €9.6
- Rhum diplomatico reserva exclusiva (4 cl)
- €9.6
- Rhum xo « eminente 7 ans » 42 ° (4 cl)
- €9.9
- Belle poire ou poire williams (4 cl)
- €9.6
Cafés richard
- Florio - puissant & onctueux
- €3.1
- Mariage de la douceur et de la force dans la pure tradition italienne. Attaque puissante suivie de rondeur et d'arômes grillés
- Perle noire - riche & harmonieux
- €3.1
- Assemblage rond et équilibré des meilleurs crus d'arabica. Superbe tasse d'une grande finesse
- Moka noisette - original & savoureux
- €3.1
- Café sauvage et épicé, subtilement aromatisé à la noisette. Un mariage équilibré entre richesse et gourmandise
- Honduras bio equitable - raffiné & fruité
- €3.1
- Un cru inédit cultivé par une communauté de petits producteurs très impliquée dans le respect d’une agriculture durable. Ce café rond et ample offre des notes fruitées de mirabelle et de raisin sec
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