Menu 2025 - Le Dôme
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Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (231)
Starter
- Queues de langoustines aux aromates
- €26
- Poêlée de gambas, parfum de Méditerranée
- €19
- Ventre et dos de saumon aux pommes tapées et rissolées
- €42
- Poulpe juste saisi, à la Provençale
- €26
- Asperges vertes de Provence sauce mousseline
- €30
- Foie gras de canard du Sud-Ouest poêlé, déglacé au vinaigre balsamique
- €38
- Salade de homard bleu, rémoulades de légumes
- €60
Main course
- Trançon de turbot rôti, sauce hollandaise
- €36
- Sole de petits bateaux meunière
- €42
- Filet de Daurade Royale de ligne aux pleurotes, pommes grenailles
- €42
- Filet de Saint-Pierre rôti, fricassée de légumes de saison
- €42
- Belle sole meunière tradition
- €64
- Tronçon de turbot rôti, sauce béarnaise, asperges blanches du Sud-Ouest
- €78
Dessert
- Glaces et Sorbets "Berthillon" (2 boules)
- €52
Drinks
- Bottle of water
- €13
Desserts
- Rafraîchis de fruits frais exotiques, sorbet coco
- €17
- Millefeuille " Napoléon" parfumé au rhum et à la vanille
- €17
- Tarte au chocolat tiède, caramel et passion
- €19
- Délice vanille Bourbon, à la crème de pistache brûlée
- €19
- Sablé citron vert ganache chocolat blanc, garriguettes
- €19
Glaces & Sorbets
- Glaces et Sorbets Berthillon 2 boules
- €15
- Panaché de sorbets
- €16
- Sorbet cacao extra-bitter
- €16
- Glace marron glacé
- €16
- Foujita, glace pistache et amaretto
- €18
- Sorbet pomme verte, calvados
- €18
- Colonel, sorbet citron vert et vodka
- €18
- Glace marron glacé,cognac
- €19.5
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