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Menu 2024 - Le Double Concept
25 Rue de la République, 74100, Ville-la-Grand
FrenchAverage price €35
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Preset menus
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Menu du midi
€18.5 per guestEntrées froides
- Salade mixte de saisons
- €5
- Salade de betterave aux lentilles vertes et feta
- €7
- Salade "premium" : roquette, avocat, écrevisses, crouton et saumon fume
- €10
- Carpaccio de boeuf, sauce chimichurri
- €12
Entrées chaudes
- Salade gourmande de chèvre chaud
- €11
- Salade lyonnaise: gesiers, oeuf, lardons, vinaigrette a l'echalote
- €12
- Foie gras poêlé au porto
- €16
- Cassolette de saint-jacques
- €14
Nos viandes
- Bavette d'aloyau à l'échalote
- €17
- Tartare de boeuf maison
- €21
- L'escalope savoyarde du double concept
- €19
- Carré d'agneau rosé ius corsé thym, romarin et ail rose
- €27
- Pluma de porc ibérique au thym et girolles
- €29
- Filet de boeuf limousine
- €24
- Filet de boeuf rossini
- €34
Nos viandes sélectionnées
- Hamburger maison (recette du chef)
- €18
- Picanha du brésil - 200 g servi sur pierre chaude
- €26
- Noix d'entrecôte angus irlande - 200 g
- €27
- Piece de viande wagyu - 100 g
- €34
- Tomahawk angus irlande - 1.100 kg pour 2 personnes
- €78
Garnitures
- Frites maison
- Gratin de pdt à la tomme des bauges
- Riz vénéré
- Légumes du moment
- Polenta cremeuse
Sauces
- Crème de beaufort
- Sauce gorgonzola
- Poivre
- Crème d'ail
- Chimichurri
- Sel fume
Nos poissons
- Steak d'espadon, vierge de legumes à la menthe et zeste de pamplemousse
- €24
- Gambas épicées à la provençale
- €26
- Filet de perches: sauce meunière
- €27
- Filet de perches: vin blanc
- €28
- Filet de perches: crème échalote
- €29
- Suggestion du moment: poisson frais
- €22
L'italie
- Risotto aux cèpes et aux pleurotes
- €18
- Pâtes au choix: penne, spaghetti ou tagliatelle : sauce arrabiata
- €15
- Pâtes au choix: penne, spaghetti ou tagliatelle : sauce bolognaise
- €17
- Pâtes au choix: penne, spaghetti ou tagliatelle : sauce bolets
- €18
Nos pizza
- La emma
- €10
- Tomate, mozzarella
- La princesse
- €12
- Tomate, mozzarella, jambon
- La végé
- €12
- Tomate, mozzarella, artichauts, aubergines, poivrons, champignons
- La bolo
- €13
- Tomate, mozzarella, viande hachée et cuisinée, emmental
- La méditéranéenne
- €13
- Tomate, mozzarella, thon, oignons, basilic, origan, roquette, tabasco
- La savoyarde
- €13
- Creme fraiche, lardons, reblochon, pomme de terre, oeuf, oignons
- L'atlantic
- €13
- Tomate, emmental, fruits de mer, olives noires
- La volcana
- €13
- Tomate, mozzarella, salami piquant, oignons, origan, huile d'olives
- L'océane
- €13
- Creme, mozzarella, saumon, emmental, aneth, échalotes
- La 4 fromage
- €14
- Tomate, gorgonzola, reblochon, chèvre, mozzarella
- La double concept
- €15
- Tomate fraiche, mozzarella, jambon d'auvergne, viande séchée, raclette, chevre, oignons, roquette
- Pizza nutella
- €10
Nos desserts
- Coupe bressane, meringue, crème de bresse, fruits rouges
- €8
- Croustillant à la banane flambée
- €8
- Fondant au chocolat
- €8
- Tarte tatin
- €8
- Tiramisu passion
- €8
- Tarte natas et coulis de fruits rouges
- €8
- Vacherin du moment
- €8
Les glaces - les sorbets
- 1 boule
- €2.5
- 2 boules
- €4.5
- 3 boules
- €6.5
- Suppléments: chantilly, coulis chocolat ou fruits rouges, chantilly)
- Chocolat liégois
- €7
- Chocolat, vanille, chocolat froid et chantilly
- Café liégois
- €7
- Cafe, vanille, café froid et chantilly
- Dame blanche
- €7
- Vanille x2, coulis de chocolat et chantilly
- Poire belle hélène
- €7
- Vanille, poire, coulis de chocolat et chantilly
- Banana split
- €9
- Vanille, chocolat, fraise, coulis de chocolat et bananes
Les glaces alcoolisées
- Colonel (citron, vodka)
- €9
- Williamine (poire)
- €9
- Coupe des îles
- €9
- Rhume, raisin, coco, rhum
- Coupe savoyarde (génépi)
- €9
Boissons
- Coca
- €4
- Evian 50cl
- €3.5
- Sprite
- €4
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