Menu 2026 - Le Dzodzet
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Last update
December 20, 2025
Chef
Stéphane Jarycki
Type of cuisine
Swiss
Menu photos (2)
All food photos (24)
Preset menus
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Pour bien commencer
- La verte attitude
- CHF 8
- Mélange de salade verte, tomates cerise, vinaigrette maison
- Chèvre & délice de pommes
- CHF 18
- Mélange de salade, chèvre chaud au miel sur pain grillé, tomates cerises, julienne de pommes, noix, vinaigrette maison
- Bisque de homard tradition & croquant à l’ail
- CHF 12
- Carpaccio de langoustine signature
- CHF 15
- Marinade à base de citron vert, huile d’olives et grains de vanille, pignons de pin concassés (afrique du sud)
- La gourmandise nordique
- CHF 20
- Mélange de salade verte, saumon fumé, noix, cranberries, oeufs durs, tomate cherry, sauce miel moutarde légère (NO-SCT)
- Marbré de foie gras de canard mi-cuit
- CHF 21
- Toast doré (FR)
- Le classique de grand maman
- CHF 13
- Mélange de salade verte, œufs mayonnaise et oignons frits (DE)
- Salade caesar
- CHF 20
- Mélange de salade verte, poulet, tomates, œuf dur, grana padano, oignons séché, sauce caesar (THAI)
Nos burgers signature
- Chef, oui chef!
- CHF 30
- Bun brioché, viande de boeuf haché, salade verte, vacherin, sauce tartare, lard fumé grillé, oignons croustillant (IT-CH). Garniture au choix.
- Guaca-craquant
- CHF 29
- Bun brioché, crunchy chicken burger, salade, vacherin, sauce cocktail bbq, guacamole (ch). garniture au choix
Pièces de viande & classiques de la maison
- Tartare de boeuf
- CHF 30
- 140g. Viande de bœuf d'origine suisse assaisonnée. Servi avec des pommes frites et de la salade verte. (CH)
- Cryspy chicken wing
- CHF 27
- Servie avec sauce tartare et frites (DE)
- L’entrecôte de bœuf
- CHF 47
- Entrecôte de boeuf 180/200g, sauce morille (ch), garniture au choix
- L’entrecôte cavalière
- CHF 40
- Entrecôte de cheval 200g (EU), beurre l’ail, garniture au choix
Saveurs de la mer et du lac
- Fish and chips
- CHF 24
- Filet de perche frits en tempoura, sauce tartare. (RU) garniture au choix
- Colombo de cervettes black tigers
- CHF 32
- Crevettes sautées, légumes asiatiques. Colombo, lait de coco (VIET)
L'instant végétal
- Saveurs citron & ricotta - pesto rosso
- CHF 28
- Ravioli citron-ricotta. Pesto rosso maison, pignons de pin, grana padano (CH)
Les accompagnements à votre choix
- Frites, riz, légumes vapeur croquants
Desserts
- Meringues artisanales de la région de la gruyère et crème double
- CHF 13
- Café gourmand
- CHF 13
- Assiette de mini gourmandise
- Café fribourgeois
- CHF 13
- Pain d’anis, croquet, mini meringue, crème double et bricelet (produits locaux).
- Moelleux chocolat au coulis de fruits rouge
- CHF 14
- Moelleux chocolat, cœur coulant, coulis de fruits rouge, chantilly
Les petits gourmands
- Menu enfant
- CHF 15
- Steak hache pur bœuf (IT-CH), fish & chips (RU), crispy chicken wing (DE). Garniture au choix. Glaces ou sorbet 1 boules, 1 boissons soft
Coupes glacées et alcoolises
- La boule
- CHF 3
- Citron / tiramisu / cookies caramel / vanille / noix de coco / café / menthe chocolat
- La danemark
- CHF 13
- Glace vanille, coulis chocolat, chantilly
- Colonel
- CHF 13
- Sorbet citron & vodka (2cl)
- L’irlandaise
- CHF 13
- Glace vanille & baileys (2cl)
- Deauville
- CHF 13
- Sorbet pomme & calvados (2cl)
- La tropicale
- CHF 13
- Glace coco & malibu (2 cl)
Boissons sans alcool/soft
- Coca / coca zéro / thé froid citron / ramseier / schweppes citron / tonic (33cl)
- CHF 5.8
- Rivella rouge (33cl)
- CHF 6
- San pellegrino bitter (10cl)
- CHF 5.5
- Red bull (25cl)
- CHF 6.9
- Jus de fruit granini (20cl)
- CHF 6
- Orange, ananas, cocktail de fruits, tomate
- Eaux minérales henniez bleu, verte (50cl)
- CHF 6
Boissons chaudes
- Thé et infusion / café / espresso / ristretto / renversé
- CHF 4.5
- Cappuccino
- CHF 6.5
Vins blancs (75CL)
- Cure d’attalens
- CHF 53
- Maurice gay 1883
- CHF 53
- Henri sauvignon
- CHF 59
- La licorne viognier
- CHF 59
Vins rouges (75cl)
- Maurice gay 1883
- CHF 49
- Les mazots gamay
- CHF 45
- Châteauneuf-du-pape
- CHF 79
- Henri de villamont
- CHF 69
- Château cap de faugères
- CHF 59
- Ripasso del valpolicella
- CHF 57
- Volte dell ornellaia
- CHF 61
- Ribera del duero
- CHF 49
Apéritifs
- Aperol spritz
- CHF 15
- Aperol, prosecco, eau gazeuse, orange
- Mojito
- CHF 15
- Rhum, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne
- Pommery la coupe
- CHF 17
- Prosecco la coupe
- CHF 9
- Campari 25% 4cl
- CHF 7.5
- Martini blanc 15% 4cl
- CHF 7.5
- Martini rouge 15% 4cl
- CHF 7.5
- Suze 20% 4cl
- CHF 7.5
- Ricard 45% 4cl
- CHF 7.5
- Kir vin blanc (cassis) 1dl
- CHF 8
- Kir royal (cassis) 1dl
- CHF 15
Bières
- Cardinal pression 5.2% 3dl
- CHF 5.5
- Cardinal pression 5.2% 5dl
- CHF 8
Bière bouteille
- Valaisanne sans alcool 33cl
- CHF 8
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