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Le Dzodzet
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Last update
July 2, 2024
Chef
Stéphane Jarycki
Type of cuisine
Swiss
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Jackpot & Gourmandise
CHF 59 per guestPermanent TheFork offer
Offre Express
CHF 21 per guestPermanent TheFork offer
Menu enfant (jusqu'à 12 ans)
CHF 15 per guestPermanent TheFork offer
Duo Chance & Plaisir
CHF 149 per guestPermanent TheFork offer
Brunch dominical
CHF 41 per guestPermanent TheFork offer
Entrées
- Petite verte du Dzodzet
- CHF 8
- Salade verte, tomates cerises, croûtons à l'ail
- Salade estivale
- CHF 14
- Salade verte, concombre, melon, tomates de saison, radis, oignons rouges, vinaigrette
- Bruschetta
- CHF 14
- Pains à l'ail grillé, tomates, pesto, huile d'olives
- Salade Caprese
- CHF 17
- Tomates de saison, mozzarella au lait de bufflonne (125 gr), huile d'olives, crème balsamique, pesto
- Salade Caesar
- CHF 17
- Mesclun, lamelles de poulet, croûtons à l'ail, tomates cerises, oignons, œuf dur
- Carpaccio de langoustines
- CHF 17
- Langoustines finement coupées en provenance d'Afrique du Sud marinées avec une réduction aux fruits de la passion montée à l'huile d'olives
- Carpaccio de boeuf
- CHF 19
- Viande de boeuf finement coupée d'origine suisse, marinée à l'huile d'olives et copeaux de parmesan
- Informations Allergènes
- Nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances
Poke Bowl
- Poke Bowl nature
- CHF 21
- Quinoa, tomates de saison, guacamole, haricots rouges, concombre, melon, pastèque, mesclun, huile de sésame
- Poke Bowl aux crevettes sautées
- CHF 27
- Quinoa, tomates de saison, guacamole, haricots rouges, concombre, melon, pastèque, mesclun, huile de sésame, crevettes sautées Black Tigers en provenance du Vietnam
- Poke Bowl au Boeuf sauté
- CHF 28
- Quinoa, tomates de saison, guacamole, haricots rouges, concombre, melon, pastèque, mesclun, huile de sésame, émincé de boeuf minute d’origine suisse
- Informations Allergènes
- Nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances
Pâtes
- Nouilles chinoises aux légumes
- CHF 21
- Nouilles de riz avec mélange de légumes Asia, sauce huître, soja, curry, ail, poivre de Cayenne
- Nouilles chinoises aux crevettes sautées
- CHF 27
- Nouilles de riz, crevettes sautées Black Tigers en provenance du Vietnam avec mélange de légumes Asia, sauce huître, soja, curry, ail, poivre de Cayenne
- Nouilles chinoises au bœuf sauté
- CHF 28
- Nouilles de riz, boeuf sauté (120 gr) d’origine suisse avec mélange de légumes Asia, , sauce huître, soja, curry, ail, poivre de Cayenne
- Informations Allergènes
- Nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances
Poissons
- Filets de perche frits en pâte à bière
- CHF 28
- Filets de perche frits en pâte à bière d’origine russe accompagnés d’une sauce tartare. avec une garniture à choix
- Filets de perche meunières
- CHF 34
- Filets de perche d’origine polonaise meunières avec une garniture à choix
- Informations Allergènes
- Nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances
Viandes
- Poulet au panier
- CHF 26
- Poulet d’origine suisse, rôti et frit pour plus de craquant, servi avec des pommes frites et une sauce tartare
- Red Stone Burger à la truffe
- CHF 29
- Chili Bun, steak haché pur boeuf d’origine suisse, salade verte, fromage à raclette à la truffe, sauce tartare, lard grillé avec une garniture à choix
- Tartare de bœuf
- CHF 29
- Viande de boeuf d’origine suisse, assaisonnée et servie avec des pommes frites et de la salade verte
- Assiette de rosbif
- CHF 29
- Rosbif d’origine suisse servi avec des pommes frites et une sauce tartare
- Filet mignon de porc sauce aux morilles
- CHF 39
- Filet mignon d’origine suisse, servi avec une sauce aux morilles et une garniture à choix
- Parisienne de boeuf Piémontaise
- CHF 42
- Viande de boeuf piémontaise d’origine suisse, servies avec un beurre maison et une garniture à choix
- Informations Allergènes
- Nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances
ropositions végétariennes
- Petite verte du Dzodzet
- CHF 8
- Salade verte, tomates cerises, croûtons à l'ail
- Salade estivale
- CHF 14
- Salade verte, concombre, melon, tomates de saison, radis, oignons rouges, vinaigrette
- Bruschetta
- CHF 14
- Pains à l'ail grillé, tomates, pesto, huile d'olives
- Salade Caprese
- CHF 17
- Tomates de saison, mozzarella au lait de bufflonne (125 gr), huile d'olives, crème balsamique, pesto
- Poke Bowl nature
- CHF 21
- Quinoa, tomates de saison, guacamole, haricots rouges, concombre, melon, pastèque, mesclun, huile de sésame
- Nouilles chinoises aux légumes
- CHF 21
- Nouilles de riz avec mélange de légumes Asia, sauce huître, soja, curry, ail, poivre de Cayenne
- Informations Allergènes
- Nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances
Desserts
- Café fribourgeois
- CHF 13
- Pain d’anis, bricelet, mini meringue et crème double (produits locaux)
- Café gourmand
- CHF 13
- Assortiment de mignardises, quatre pièces
- Meringues artisanales et crème double
- CHF 13
- Meringues artisanales de la région de gruyère et crème double
- Fondant au chocolat au coulis de fruits rouges
- CHF 14
- Fondant au chocolat sur son coulis de fruits rouges
- Crêpe au coulis de chocolat, glace vanille et chantilly
- CHF 14
- Crêpe au coulis de chocolat, glace vanille et chantilly
- Poire Belle-Hélène
- CHF 14
- 2 boules vanille, poire au sirop, coulis de chocolat, chantilly
- Coupe Danemark
- CHF 14
- 2 boules de glace vanille, coulis chocolat et chantilly
- Pêche Melba
- CHF 14
- 2 boules vanille, pêche au sirop, coulis de fruits rouge et chantilly
- Colonel
- CHF 13
- 2 boules de sorbet citron et vodka (4cl)
- Framboisine
- CHF 13
- 2 boules de sorbet fraise/framboise et liqueur de fraise (4cl)
- Deauville
- CHF 13
- 2 boules de sorbet pomme et calvados (4cl)
- La valaisanne
- CHF 13
- 2 boules de sorbet abricot et abricotine (4cl)
- La boule
- CHF 3
- Citron, fraise-framboise, pomme, fruits de la passion, vanille, chocolat, café, caramel, pistache
- Informations Allergènes
- Nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances
Full menu
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