Menu 2025 - Le Dzodzet
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Last update
November 24, 2025
Chef
Stéphane Jarycki
Type of cuisine
Swiss
Menu photos (2)
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Preset menus
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Pour bien commencer
- La verte attitude
- CHF 8
- Mélange de salade verte, tomates cerise, vinaigrette maison
- Terrine de tradition & douceur de cassis
- CHF 17
- Terrine artisanal, saladine, pain grillé et touche de gelée de cassis (CH)
- Chèvre & délice de pommes
- CHF 18
- Mélange de salade, chèvre chaud au miel sur pain grillé, tomates cerises, julienne de pommes, noix, vinaigrette maison
- Le classique de grand maman
- CHF 13
- Mélange de salade verte œufs mayonnaise et oignons frits (DE)
- Gourmandise automnale
- CHF 19
- Mélange de salade verte, cœurs d’artichaut, tomates, œufs durs, lardons, grana padano, cranberry séchées, sauce caesar (CH)
- Salade caesar
- CHF 20
- Mélange de salade verte, poulet, tomates, œuf dur, grana padano, oignons séché, sauce caesar (THAI)
- Croquant des sous-bois
- CHF 18
- Mélange de champignons sautés, sauce crémeuse, pain croquant à l’ail grillé
Nos burgers signature
- Chef, oui chef!
- CHF 30
- Bun brioché, viande de boeuf haché, salade verte, vacherin, sauce tartare, lard fumé grillé, oignons croustillant (IT-CH). Garniture au choix.
- Guaca-craquant
- CHF 29
- Bun brioché, crunchy chicken burger, salade, vacherin, sauce tartare, guacamole (CH). Garniture au choix.
Pièces de viande & classiques de la maison
- Tartare de boeuf
- CHF 30
- 140g. viande de bœuf d'origine suisse assaisonnée. Servi avec des pommes frites et de la salade verte. (CH)
- Cryspy chicken wing
- CHF 27
- Servie avec sauce tartare et frites (DE)
- Entrecôte
- CHF 47
- Entrecôte de boeuf 180/200g, sauce morille (ch), Garniture au choix
- L’entrecôte cavalière
- CHF 40
- Entrecôte de cheval 200g (EU) beurre l’ail. Garniture au choix.
- Filet mignon de porc forestière
- CHF 39
- Filet mignon de porc (CH), sauce au mélange de champignons, garniture au choix
Saveurs de la mer et du lac
- Fish and chips
- CHF 24
- Filet de perche frits en tempoura, sauce tartare. (RU) garniture au choix
L'instant végétal
- Saveur des bois & fromage frais
- CHF 28
- Rondinis aux bolets et fromage frais, pesto genovese maison, pignons grillés et copeaux de grana padano
- Les feuilletés forestier
- CHF 25
- Feuilletés garnis de champignons sautés, sauce crémeuse. Garniture au choix
Les accompagnements à votre choix
- Frites, riz, légumes vapeur croquants
Les petits gourmands
- Menu enfant
- CHF 15
- Steak hache pur bœuf (IT-CH), fish & chips (RU), crispy chicken wing (DE). Garniture au choix. Glaces ou sorbet 1 boules, 1 boissons soft
Desserts
- Meringues artisanales de la région de gruyère et crème double
- CHF 13
- Café gourmand
- CHF 13
- Assiette de mini gourmandise
- Café fribourgeois
- CHF 13
- Pain d’anis, croquet, mini meringue, crème double et bricelet (produits locaux).
- Moelleux chocolat au coulis de fruits rouge
- CHF 14
- Moelleux chocolat, cœur coulant, coulis de fruits rouge, chantilly
Coupes glacées & alcoolisées
- La boule
- CHF 3
- Citron, tiramisu, cookies caramel, vanille, noix de coco, café, menthe chocolat
- La danemark
- CHF 13
- Glace vanille, coulis chocolat, chantilly
- Colonel
- CHF 13
- Sorbet citron & vodka (2cl)
- L’irlandaise
- CHF 13
- Glace vanille & baileys (2cl)
- Deauville
- CHF 13
- Sorbet pomme & calvados (2cl)
- La tropicale
- CHF 13
- Glace coco & malibu (2 cl)
Boissons chaudes
- Thé et infusion, café, espresso, ristretto, renversé
- CHF 4.5
- Cappuccino
- CHF 6.5
Boissons sans alcool/soft
- Coca, coca zéro, thé froid citron, ramseier, schweppes citron ou tonic 33cl
- CHF 5.8
- Rivella rouge 33cl
- CHF 6
- San pellegrino bitter 10cl
- CHF 5.5
- Red bull 25cl
- CHF 6.9
- Jus de fruit granini (orange, ananas, cocktail de fruits, tomate) 20cl
- CHF 6
- Eaux minérales henniez bleu, verte 50cl
- CHF 6
Vins blancs (75CL)
- Cure d’attalens chasselas - grand cru lavaux aoc
- CHF 53
- Maurice gay 1883 johannisberg - valais aoc
- CHF 53
- Henri sauvignon vaud aoc
- CHF 59
- La licorne viognier vaud aoc
- CHF 59
Vins rouges (75cl)
- Maurice gay 1883 pinot noir - valais aoc
- CHF 49
- Les Mazots Gamay
- CHF 45
- Châteauneuf-du-pape domaine du père caboche - aoc
- CHF 79
- Henri de villamont le village - savigny-les-beaune
- CHF 69
- Château cap de faugères aoc bordeaux
- CHF 59
- Ripasso del valpolicella doc
- CHF 57
- Volte dell ornellaia igp toscana
- CHF 61
- Ribera del duero m. chapoutier
- CHF 49
Apéritifs
- Aperol spritz
- CHF 15
- Aperol, prosecco, eau gazeuse, orange
- Mojito
- CHF 15
- Rhum, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne
- Pommery la coupe
- CHF 17
- Prosecco la coupe
- CHF 9
- Campari 25% 4cl
- CHF 7.5
- Martini blanc 15% 4cl
- CHF 7.5
- Martini rouge 15% 4cl
- CHF 7.5
- Suze 20% 4cl
- CHF 7.5
- Ricard 45% 4cl
- CHF 7.5
- Kir vin blanc (cassis) 1dl
- CHF 8
- Kir royal (cassis) 1dl
- CHF 15
Bières
- Cardinal pression 5.2% 3dl
- CHF 5.5
- Cardinal pression 5.2% 5dl
- CHF 8
Bière bouteille
- Valaisanne sans alcool 33cl
- CHF 8
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