Menu 2026 - Le Dzodzet
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Last update
April 9, 2026
Chef
Stéphane Jarycki
Type of cuisine
Swiss
Menu photos (2)
All food photos (24)
Preset menus
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Pour bien commencer
- La verte attitude
- CHF 9
- Mélange de salade verte, tomates cerise, vinaigrette maison
- Jardin exotique
- CHF 24
- Mélange de salade verte, ananas frais, asperges vertes, tomates cerise, guacamole, crevettes black tigers (viet) sautées à l’ail et au piment d’espelette, vinaigrette maison
- Gourmandise printanière
- CHF 18
- Mélange de salade, asperges vertes, oeufs durs, tomates cerises, vinaigrette maison
- Le classique de grand-maman
- CHF 13
- Mélange de salade verte, œufs mayonnaise et oignons frits (DE)
- Carpaccio de boeuf & grana panado
- CHF 19
- Fines tranche de boeuf (CH) mariné à l’huile d’olive
- Salade caesar
- CHF 24
- Mélange de salade verte, poulet (Thaï), tomates, œuf dur, grana padano, oignons séchés, sauce caesar
- Fraîcheur italienne
- CHF 18
- Mélange de salade, burratina (IT) 100g, gressins, tomate cerise, huile d’olive, crème balsamique
Nos burgers signature
- Chef, oui chef!
- CHF 30
- Bun brioché, viande de boeuf haché, salade verte, vacherin, sauce tartare, lard fumé grillé, oignons croustillant (IT-CH) garniture au choix
- Guaca-craquant
- CHF 29
- Bun brioché, crunchy chicken burger, salade, vacherin, sauce tartare, guacamole (CH) garniture au choix.
Pièces de viande & classique de la maison
- Tartare de bœuf minute
- CHF 30
- Viande de bœuf d’origine suisse 140g. assaisonnée servi avec frites et salade verte
- Cryspy chicken wing
- CHF 27
- Servi avec sauce tartare et frites (DE)
- Souris d’agneau confite jus réduit au porto
- CHF 40
- Souris d’agneau (WAL), environ 300g cuite à basse température. Garniture au choix
- Paillard de poulet aux asperges vertes
- CHF 32
- Paillard de poulet grillé (CH) roquette, asperges vertes. Garniture au choix
- Entrecôte de boeuf irlandaise grillée
- CHF 45
- Entrecôte de bœuf 180/200gr (IRL) café de paris servi avec frites et salade verte
Saveurs de la mer et du lac
- Fish and chips
- CHF 27
- Filet de perche frits en tempura, sauce tartare (RU). Garniture au choix
- Truite des fjords
- CHF 32
- Truite des fjords (NO), asperges vertes sautées, beurre citron
L'instant végétal
- Rondinis printaniers
- CHF 28
- Rondinis aux aperges vertes et ricotta, pesto genovese, copeaux de grana padano
- Risotto aux asperges
- CHF 28
- Risotto crémeux aux asperge et grana padano
Les accompagnements à votre choix
- Frites / riz / légumes
Desserts
- Meringues artisanales de la région de la gruyère et crème double
- CHF 13
- Café gourmand
- CHF 13
- Assiette de mini gourmandise
- Café fribourgeois
- CHF 13
- Pain d’anis, croquet, mini meringue, crème double et bricelet (produits locaux).
- Moelleux chocolat au coulis de fruits rouges
- CHF 14
- Moelleux chocolat, cœur coulant, coulis de fruits rouges, chantilly
Les petits gourmands
- Menu enfant
- CHF 15
- Steak hache pur bœuf (IT-CH), fish & chips (RU), crispy chicken wing (DE). garniture au choix, glaces ou sorbet 1 boule, 1 boisson soft
Coupes glacées à choix
- Coupes glacées à choix - la boule
- CHF 4
- Glaces: vanille bourbon de madagascar / chocolat intense cacao et guanaja / caramel isigny / noix de coco / café (100% arabica) / pistache de sicile. Sorbets: clémentine corse IGP / pêche de vignes mt lyonnais / poire mt-lyonnais / citron de sicile / cassis Noir de bourgogne / framboise
Coupes alcoolisés
- Colonel
- CHF 14
- Sorbet citron & vodka 2cl
- Londonniene
- CHF 14
- Citron de sicile & gin 2cl
- Nuit de bourgogne
- CHF 14
- Cassis noir de bourgogne & gin 2cl
- Belle hélène givré
- CHF 14
- Poire du mt-lyonnais & williamine 2cl
- Clémentine impériale
- CHF 14
- Clémentine corse IGP & grand marnier 2cl
Boissons chaudes
- Thé / infusion / café / espresso / ristretto / renversé
- CHF 4.5
- Cappuccino
- CHF 6.5
Boissons sans alcool/soft
- Coca / coca zéro / thé froid citron / ramseier / schweppes citron / tonic 33cl
- CHF 5.8
- Rivella rouge 33cl
- CHF 6
- San pellegrino bitter 10cl
- CHF 5.5
- Red bull 25cl
- CHF 6.9
- Jus de fruit granini 20cl
- CHF 6
- (Orange, ananas, cocktail de fruits, tomate)
- Eaux minérales henniez bleu, verte 50cl
- CHF 6
Vins blancs 75cl
- Cure d’attalens
- CHF 53
- Chasselas - grand cru lavaux AOC
- Maurice gay 1883
- CHF 53
- Johannisberg - valais AOC
- Henri sauvignon
- CHF 59
- Vaud AOC
- La licorne viognier
- CHF 59
- Vaud AOC
Vins rouges 75cl
- Maurice gay 1883
- CHF 49
- Pinot noir - valais AOC
- Les mazots gamay
- CHF 45
- Châteauneuf-du-pape
- CHF 79
- Domaine du père caboche - AOC
- Henri de villamont
- CHF 69
- Le village - savigny-les-beaune
- Château cap de faugères
- CHF 59
- AOC Bordeaux
- Ripasso del valpolicella DOC
- CHF 57
- Volte dell’ornellaia IGP toscana
- CHF 61
- Ribera del duero
- CHF 49
- M. chapoutier
Vin rosé 75cl
- Oeil de perdrix château d’auvernier
- CHF 51
- Neuchâtel AOC
Apéritifs
- Aperol spritz
- CHF 15
- Aperol, prosecco, eau gazeuse, orange
- Mojito
- CHF 15
- Rhum, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne
- Pommery - la coupe
- CHF 17
- Prosecco - la coupe
- CHF 9
- Campari 25% 4cl
- CHF 7.5
- Martini blanc ou rouge 15% 4cl
- CHF 7.5
- Suze 20% 4cl
- CHF 7.5
- Ricard 45% 4cl
- CHF 7.5
- Kir vin blanc (cassis) 1dl
- CHF 8
- Kir royal (cassis) 1dl
- CHF 15
Bières
- Cardinal pression 5.2% 3dl
- CHF 5.5
- Cardinal pression 5.2% 5dl
- CHF 8
- Bière bouteille - valaisanne sans alcool 33cl
- CHF 8
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