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Menu 2025 - Le Ficus
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Chef
Kévin Garcia
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
All food photos (2)
Pour commencer
- Charcuterie
- €25
- Assortiment
- "Pinsa"ladière
- €18
- Oignons, olives & anchois
- Jambon d’agneau
- €22
- Pain tomate
- Légumes
- €27
- Du marché, bagna cauda
Entrées
- Tomate
- €28
- Salmorejo & fougasse
- Poulpe
- €36
- Condiments niçois
- Burrata
- €30
- & légumes marinés
- Asperge verte
- €32
- Grillée, sauce hollandaise
Carpaccios
- Boeuf
- €32
- Artichaut, parmesan & basilic
- Loup
- €34
- Huile d’olive, citron & piment d’espelette
Salades
- Niçoise
- €29
- Thon, anchois, oeufs, tomates, poivrons & olives
- César
- €27
- Romaine, volaille grillée, bacon parmesan & croûtons
- Tomate
- €22
- Huile de basilic, vinaigre balsamique
- Laitue
- €18
- Coeur à l’huile d’olive
Iode
- Caviar kaviari
- €95
- Osciètre - 30gr blinis maison & crème fraîche
- Huître
- €36
- 6 pièces n°3 de méditerranée , citron & vinaigre à l’échalote
Poissons
- Saint-pierre
- €65
- En filet & snacké, sauce vierge
- Moule
- €40
- À la provençale
- Daurade
- €54
- Grillée, fenouil & citron jaune
Viandes
- Entrecôte
- €58
- Grillée (environ 300 gr)
- Hamburger
- €40
- Ou cheeseburger
- Coquelet
- €48
- Rôti aux herbes du jardin
Signatures (pour 2 personnes)
- La côte de boeuf
- €180
- À la braise, ail confit, sauce béarnaise
- La sole
- €160
- Entière, grillée ou façon meunière
- L’agneau
- €140
- Côtelettes grillées, jus au thym
Tartares
- Boeuf
- €45
- Classique, au couteau
- Thon
- €50
- Avocat & wasabi
Pasta
- Linguine
- €54
- Vongole & poutargue
- Paccheri
- €34
- À la tomate, huile d’olive au basilic & parmesan
Accompagnements
- Légumes grillés
- €12
- Coeur de laitue
- €12
- Frites fraîches
- €12
- Pommes grenailles
- €12
- Piments padrón
- €12
Desserts
- Framboise
- €18
- En tarte, crème citron & verveine
- Noisette
- €18
- Paris-brest
- Fraise
- €18
- Soupe glacée à l’estragon
Desserts - signatures pour 2 personnes
- L’île flottante
- €26
- Vanille de madagascar
- Le pot chocolat
- €30
- Illanka 63%
Fruits de saison
- Fruits de saison (S)
- €35
Pastèque
- Pastèque (S)
- €20
Glaces & sorbets
- Vanille
- €18
- Chocolat
- €18
- Fraise
- €18
- Citron
- €18
- Mangue
- €18
- Vanille & fraise
- €18
- Verveine & citron confit
- €18
- Bergamote & praliné noisettes du piémont
- €18
- Vanille & noix de macadamia caramélisées
- €18
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