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Menu 2025 - Le Fief
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Last update
April 8, 2025
Chef
Enrico Bazzanella
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (14)
All food photos (26)
Starter
- Manzo
- €23
- Tartare di manzo, tapenade, peperone e salsa di rucola
- Baccalà
- €22
- Baccalà* mantecato, vegetali e salsa di acciughe
- Uovo ottone i°
- €21
- Pappa al pomodoro, fagioli, parmigiano reggiano ed erbe aromatiche
First course
- Risotto
- €24
- Mantecato al pesto di broccoli, limone, e burrata
- Ravioli
- €23
- Ripieni di coda alla vaccinara, caciocavallo
- Chitarra integrale
- €23
- Pasta fresca, triglia*, carciofi e olio al prezzemolo
Main Dish
- Sogliola
- €28
- Asparagi, burgul e arancia
- Il mare
- €26
- San pietro* in umido come un ramen
- Agnello
- €29
- Laccato al miele, ceci, crema di capra e camomilla
- Il principe
- €27
- Manzo a lenta cottura, lamponi e fegato grasso
Dessert
- Tropicale
- €13
- Mango, ananas e cocco
- Babà
- €13
- Grand marnier, cioccolato, e arancia
- Pera
- €13
- Aromatica, crumble e gelato alla crema
- Profitterol della zia gigia
- €13
- Bignè, craquelin al fondente,crema al mascarpone, biscotto al savoiardo e cremoso al caffè
- Formaggi
- €19
- Formaggi delle nostre valli
Menu
- Menu del giorno
- €70
- Con il menù del giorno il nostro chef propone un percorso culinario che mescola armoniosamente pregiate materie prime con tratti distintivi della sua cucina.
Menu bambini - antipasti
- Prosciutto di parma con bocconcini di mozzarella
- €12
- Crema di patate con crostini di pane
- €10
Menu bambini - primi piatti
- Risotto alla parmigiana
- €12
- Maccheroncini* al pomodoro
- €12
Menu bambini - secondi piatti
- Bistecca alla milanese con patate fritte
- €12
- Trancio di branzino* al forno con zucchine all’olio evo
- €14
- Filetto di manzo alla griglia con fagiolini* al vapore
- €18
Menu bambini - dolci
- Macedonia di frutta
- €9
- Gelato crema e cioccolato
- €9
- Torta al cioccolat
- €9
Libagioni
- Le fief royal
- €14
- Champagne, creme de cassis, mirtilli
- Botanical gin
- €14
- Gin hendrick’s, tonica, basilico, rosmarino, una lacrima di angostura
- Prosecco fizz
- €14
- Vodka, prosecco, lime, pesca• , menta
- Spicy dream
- €14
- Vodka, ginger ale, zenzero, lavanda
- Berry mojito
- €14
- Rum bianco, zucchero di canna, menta, lime, tonica, mirtilli, due gocce di tabasco
- Original sin
- €14
- Vermouth rosso, bitter campari, prosecco, mela stark delicious•
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