Menu 2025 - Le Fief
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Chef
Enrico Bazzanella
Type of cuisine
Italian
All food photos (39)
Starter
- Manzo
- €25
- Beef carpaccio*, fried bread, sweet and sour onion, parmesan cheese and lettuce
- Branzino
- €23
- Sea bass*, fregula, vegetables, carrot, lime and ginger foam
- UOvo ottone
- €21
- Fried egg, mushrooms, potatoes, celery
First course
- Risotto
- €25
- Carnaroli, rocket, pepper and squid*
- Cannelloni
- €24
- Chicken cannelloni* cacciatore
- Tagliatelle
- €23
- Tagliatelle* with saffron, courgettes, taleggio cheese and black truffle
Main Dish
- TONNO
- €28
- Tuna* seared tuna steak, tomato and aubergines
- ROMBO
- €26
- Turbot*, daikon, champonzu and beetroot
- Rabbit
- €28
- Rabbit royale , foie gras, chickpeas, dried fruit and puff pastry
- Principe
- €31
- Seasoned veal fillet, peach chutney, potato and mushroom rösti, mou sauce
Dessert
- SAPORE DI CASSATA
- €13
- Citrus, sheep ricotta and almond
- GAZPACHO
- €13
- Watermelon, tropical fruits, crumble and mojito sorbet
- Meringa e cioccolato
- €13
- Meringa e selezione di cioccolato (guanaja 70%, caramelia 35%, inspiration fragola)
- Meringa
- €13
- Meringue and chocolate (Guanaja 70%, Caramelia 35%, strawberry inspiration ) variation
- Cheese
- €19
- Formaggi delle nostre valli
Menu
- Menu del giorno
- €70
- Con il menù del giorno il nostro chef propone un percorso culinario che mescola armoniosamente pregiate materie prime con tratti distintivi della sua cucina.
Menu bambini - antipasti
- Prosciutto di parma con bocconcini di mozzarella
- €12
- Crema di patate con crostini di pane
- €10
Menu bambini - primi piatti
- Risotto alla parmigiana
- €12
- Maccheroncini al pomodoro
- €12
Menu bambini - secondi piatti
- Bistecca alla milanese con patate fritte
- €14
- Trancio di branzino al forno con zucchine all’olio evo
- €16
- Filetto di manzo alla griglia con fagiolini al vapore
- €20
Menu bambini - dolci
- Macedonia di frutta
- €9
- Gelato crema e cioccolato
- €9
- Torta al cioccolat
- €9
Libagioni
- Le fief royal
- €14
- Champagne, creme de cassis, mirtilli
- Botanical gin
- €14
- Gin hendrick’s, tonica, basilico, rosmarino, una lacrima di angostura
- Prosecco fizz
- €14
- Vodka, prosecco, lime, pesca, menta
- Spicy dream
- €14
- Vodka, ginger ale, zenzero, lavanda
- Berry mojito
- €14
- Rum bianco, zucchero di canna, menta, lime, tonica, mirtilli, due gocce di tabasco
- Original sin
- €14
- Vermouth rosso, bitter campari, prosecco, mela stark delicious
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