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Menu 2024 - Le Fossile
Le Fossile
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Last update
November 5, 2024
Type of cuisine
International
Menu photos (7)
+5
All food photos (2)
Nos entrées froides
- Amuse-bouche surprise selon l'humeur du chef
- €9
- Foie gras de canard et ses oignons confits du chef
- €18
- Saumon gravlax maison
- €17
- Assiette gourmande
- €17
- Magret de canard, foie gras et saumon gravlax
Nos entrées chaudes
- Crottins de chèvre chaud panés
- €14
- Escargots, préparation fossile (par 6)
- €9
- Poêlée forestière
- €16
- Cassolette d'escargots aux girolles à la crème
- €19
Nos plats
- Onglet à l'échalote "la spécialité du fossile"
- €24.5
- Onglet forestier (divers champignons)
- €25.5
- Onglet nature grillé, aux épices du chef
- €23.5
- Tartare de boeuf coupé au couteau
- €20
Nos desserts
- Le café fossile à l'armagnac
- Le café gourmand
- Le fondant au chocolat
- La tarte fossile
- Thé gourmand
- €13
Irish
- Irish coffee
- €10
- Au whisky irlandais
- Café fossile
- €10
- À l’armagnac
- Elsässer coffee
- €10
- Au marc de gewurztraminer
- Café antillais
- €10
- Au rhum brun
- Café charentais
- €10
- Au cognac
- Café normand
- €10
- Au calvados
Boissons chaudes
- Expresso
- €2.6
- Expresso allongé
- €2.7
- Grand café
- €3.1
- Double expresso
- €4.8
- Décaféiné expresso
- €2.9
- Décaféiné allongé
- €3
- Sélection de thés et infusion
- €5
- Le thé des muses, strasbourg - earl grey darjeeling, thé noir bio (darjeeling - inde) aromatisé à la bergamote - thé à fés, thé vert bio (chine) aromatisé à la menthe, à la fleur d'oranger et à la rose - doux rêves, infusion à la camomille, au tilleul et à la fleur d'oranger
Apéritif
- Kir alsacien 12 cl
- €5.5
- Crème de cassis, pêche ou mûre
- Kir crémant 12 cl
- €8
- Crème de cassis, pêche ou mûre
- Crémant d’alsace 12 cl
- €8
- Sélection du moment
- Martini 4 cl
- €5.5
- Blanc ou rouge
- Porto tawny rouge 6 cl
- €5.5
- Ricard 4cl
- €5.5
- Suze 4 cl
- €4.7
- Campari 4 cl
- €5.2
- Aperol spritz 20 cl
- €8.5
- Americano 6 cl
- €7
Bières pressions (25 cl)
- Meteor pils
- €4
- Bière du moment
- €4.5
- Picon bière
- €4.5
- Panaché
- €4
- Monaco
- €4
Jus et sodas
- Coca-cola 33 cl
- €3.3
- Original ou zéro
- Thomas henry
- €3.5
- Tonic water 20 cl
- Fuze tea
- €3.4
- Thé glacé à la pêche 25 cl
- Limonade 33 cl
- €3
- Diabolo 33 cl
- €3.1
- Grenadine, fraise, menthe, citron, violette, pêche
- Sirop à l’eau 33 cl
- €2.5
- Grenadine, fraise, menthe, citron, violette, pêche
- Jus de fruits artisanal d'alsace - maison sautter 25 cl
- €5
- Orange, pomme ou tomate
Eaux
- Carola bleu 50 cl
- €3.6
- Carola verte 50 cl
- €3.8
- Carola rouge 50 cl
- €3.8
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