Menu 2025 - Le Gabion
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Last update
September 29, 2025
Chef
Mr Stéphane LAPIERRE
Type of cuisine
French
All food photos (101)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Starter
- Oeuf en meurette
- €14
- Lard fumé, champignon et croûtons
- Soupe de poissons "maison"
- €16
- Rouille et toast à l'ail
- Saumon fumé "maison"
- €16
- Crème à l'aneth et citron, mesclun de salade
- Tartare de thon à la Thaïe
- €19
- Huile de sésame, oignon rouge et coriandre
- Salade césar au poulet
- €14
- Romaine, oeuf poché, croûtons et parmesan
Main course
- Morue grillée au thym
- €24
- Riz Thaï
- Daurade ou Bar grillés entiers (selon arrivage), purée à l'huile d'olive
- €25
- Purée à l'huile d'olive
- Pavé de saumon grillé, sauce vierge
- €24
- Risotto arborio au beurre blanc
- Filet de bar poêlé au thym, sauce vierge
- €26
- Riz Thaî
- Confit de canard au thym
- €24
- Pommes de terre grenaille
- Pièce du boucher grillée (selon arrivage) 180gr
- €24
- Sauce au poivre et pommes de terre grenaille
Fromage
- 1/2 saint marcelin, mesclun de salade
- €6
- Faisselle à la crème, nature ou coulis de fruits rouges "maison"
- €5
Dessert
- Tiramisu du moment
- €9
- Tiramisu "du moment"
- €9
- Mousse au chocolat
- €9
- Salade de fruits frais
- €9
- Crème brûlée "du moment"
- €9
- Café gourmand
- €11
Drinks
- Bottle of water
- €6
- Half a bottle of water
- €4.5
- Coffee
- €2.3
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