Who is the chef at Le Grand Café Rouge?

At Le Grand Café Rouge, the chef is Romain Fornell .

What is the average price when eating at Le Grand Café Rouge?

If you plan to eat at Le Grand Café Rouge, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Le Grand Café Rouge have organic food options on the menu?

Absolutely, Le Grand Café Rouge has been identified as having organic food options on the menu.

Does Le Grand Café Rouge have local food on the menu?

Yes, Le Grand Café Rouge has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2025 - Le Grand Café Rouge

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Last update

November 14, 2024

Chef

Romain Fornell

Type of cuisine

French

Menu photos (4)

All food photos (15)

A compartir

Ostras (por pieza): €5.5
Daniel sorlut nº3 · al natural · limon · salsa mignonette
Cigalitas robuchon (5 uds): €14
Mayonesa de kimchi · ralladura de lima
Croquetas (4 uds): €9
Rellenas de jamón iberico · caseras
Jamon de bellota: €23
100 gr · 50% de bellota · pan de cristal · tomate colgar
Cecina de wagyu: €24
55 gr · pan de cristal · tomate colgar
Foie gras de pato: €23
Brioche tostado · mermelada de higos · frutos secos
Bravas: €6.5
Milhojas de patatas · aioli · salsa brava suave
Tartar de buey: €19
120g · tostadas · patatas fritas
Camembert al horno: €18
Camembert DOP · miel de romero · frutos secos · pan tostado

Entrantes

Aguacate y langostino: €21
Estilo bistro · mayonesa teriyaki · pan carasau
Sopa de cebolla: €14
Gratinada al gruyère DOP · pan de ajo
Veloute de topinambur: €16
Anguila ahumada del delta DOP · tocino · manzana
Huevos estrellados: €14
Ecológicos · setas de temporada · polvo de jamón · demi glace· foie
Pate en croute de 5 carnes: €16
Encurtidos · pistachos · trompeta de la muerte · salsa de hígado suave
Puerro “mimosa” a la brasa: €12
Vinagreta ahumada de espinacas · trigo souffle · huevo rallado
Vieiras a la plancha: €23
Espuma de parmentier · sauce “vierge” · pimiento espelette DOP

Plato principal

Lubina a la brasa: €27
Beurre blanc · caviar de arenque · verduras de temporada
Lenguado meunière: €36
Mantequilla tostada · limón · perejil · patatas baby al vapor
Pargo a la brasa: €29
Crema de bullabessa · alcachofas confitadas
Boeuf bourguignon: €25
Jarete de ternera estofado · bacon · champiñones · arroz pilaf
Entrecôte a la brasa: €38
350g · raza cazurro (norte de españa) · madurada 35 dias · mantequilla café paris · patatas fritas · hojas verdes
Ballotine de pollo: €26
Sauce vin jaune DOP · colmenillas · duxelle de champinones · pure de celeri al ajo negro
Solomillo de ternera la brasa: €29
200g · salsa de pimienta · lingote de patata
Berenjena crujiente: €22
Asada al josper · rebozada con panko · salsa de piquillo · feta · gel de olivas · cebollas perladas · almendras a la lima

Guarniciones

Puré de patatas joël robuchon: €4.5
Patatas fritas: €4.5
Ensalada verde con aliño citrico: €4.5
Jardinière de verduras: €4.5

Postres

Surtido de quesos artesanales: €15
Baba flambeada al brandy fundador 12 y chantilly: €12
Labio salvador dalí cheesecake y frutos rojos: €10
Tarta de chocolate: €9
Tatín de manzana con helado de vainilla: €11
Crêpes suzette (para 2 personas): €22
Helado de temporada (por unidad): €3.5

Menú infantil

Menú infantil: €21
2 croquetas de jamón · cordon bleu · patatas fritas · helado

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