Menu 2025 - Le Grenier
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Type of cuisine
Italian
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Starter
- Carpaccio di filetto di fassona piemontese, maionese leggera al curry madras, giardino di primizie e germogli
- €36
- Lingua alla brace, scaloppa* di foie-gras, pesca e liquirizia
- €36
Main Course
- Polpo grigliato, salsa creola, patata novella e fromage blanc
- €38
- Saint-jacques*, limone confit, corallo al ginepro, cioccolato bianco e polvere di meliloto
- €36
- Carpaccio di scampi**, lamponi, rabarbaro, mandorle tostate
- €50
Primi piatti
- Bottoni di borragine ed erbe primaverili, spuma di polenta, zabaione e cipollotto confit
- €28
- Spaghetti al nero, stracciatella, gamberi rossi di porto santo spirito**, scampi** e umami di pomodori
- €44
- Risotto all’ortica, fragole e fiori di borragine
- €34
Secondi piatti
- Sella di capriolo, salsa all’enfer, purea, gelée e crumble di barbabietola rossa, frutti rossi lattofermentati
- €50
- Stinco d’agnello, patate e fieno
- €46
- Filetto di fassone piemontese, millefoglie di patate, aioli di mela al forno e arissa
- €50
- Trancio di branzino* pescato all’amo, waffle croccante di patate e purea di ratatouille
- €50
Dessert
- Démi-cuit al cioccolato “guanaja grand- crù 70%”, crema inglese e coulis al lampone
- €15
- Strudel di mele renette, bacche di goji, “digestif”e salsa alla cannella
- €18
- Millefoglie e vaniglia tahiti
- €18
- Soufflé cheesecake, frutti esotici e vaniglia
- €18
Drinks
- Bottle of water
- €5
- Coffee
- €5
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