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Menu 2024 - Le grottacce osteria pizzeria
Via S. Giovanni Bosco, 20, 63821, Porto Sant'Elpidio
MarchigianoAverage price €25
9.0
(856 reviews)
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Last update
September 24, 2024
Type of cuisine
Marchigiano
All food photos (159)
+155
Antipasti
- Frittata morbida con tartufo nero
- €14
- Frittata morbida con tartufo fresco locale
- Frittura mista alla fermanella
- €12
- 3 olive fermanelle 3 olive ascolane. 2 cremini dolci di cacao e varnelli mix di verdure con chips della nonna
- Pancia di maiale, zenzero riduzione al montepulciano
- €12
- Pncia di maiale lasciata cuocere sottovuoto con a nomi per 24 ore a 68 gradi, poi rosolata in griglia, salsa agrodolce al montepulciano, piccola gratta di zenzero
- Prosciutto nostrano al coltello 24 mesi con focaccia
- €12
- Prosciutto stagionato in grotta per 24 mesi prodotto dall'azienda countripig, servito con focaccia scrocchiarella
- Scottata di wagyu kobe a5
- €18
- Striploin di wagyu giapponese, marezzatura a5 distretto di kagoshima, scottata e preparata in sala con erbe di campo strascinate e sesamo bianco
- Tartar di filetto su letto di stracciatella e tartufo nero
- €16
- Tartare di filetto di manzo finemente tagliata al coltello, su letto di stracciatella di bufala dal caseificio il faro con tartufo locale
- Vitello tonnato 2.0
- €10
- Girello cotto a bassa temperatura, rosa all'interno decorato da salsa tonnata e capperi fiore
Primi
- Gnocchetti alla norcina con tartufo fresco
- €14
- Gnocchi fatti in casa con panna salsiccia e tartufo locale
- Maccheroncino di campofilone igp, con ragù di manzo
- €12
- Maccheroncino di campofilone igp, con ragù di manzo e pomodoro fresco
- Pappardelle con ragù di cinghiale bianco
- €12
- Paardelle di pasta all'uovo artigianali, con ragù di cinghiale in bianco
- Ravioli di ricotta e prosciutto, salsa al burro e tartufo
- €14
- Ravioli fatti a mano con ripieno di ricotta di pecora e prosciutto, semplicemete ripassati al burro e tartufo locale
- Spaghettone in forma alla gricia
- €16
- Super spaghettone verrigni, mantecato in sala su una forma di parmigiano reggiano di almeno 24 mesi, servito con guanciale croccante di amatrice e pepe selvatico dal madagascar
Le carni alla brace
- Costata o fiorentina di manzo “dry aged” (prezzo all'etto) servita con contorno di stagione
- €6.5
- Diavolaccio
- €14
- Crema di radicchio, provola , gorgonzola dolce, radicchio fresco, n’duglia, granella di nocciola
- Entrecotte di bisonte allevato in italia con contorno
- €30
- Grigliata mista di maiale, agnello, arrosticini
- €30
- Grigliata mista con 1 salsiccia 2 costina 1 capocollo 2 pancia, 3/4 pezzi agnello, 4 arrosticini
- Tagliata di filetto olio e sale grosso
- €25
- Medaglione centrale di filetto di manzo, condito leggermente con sale grosso ed olio extra vergine
- La picaña low&slow
- €20
- Tenera punta di petto di carne argentina preparata a brace bassa e affumicata servita su piatto rovente
- Tomahawk o specialità con contorni-chiedi all’oste- (da 7.00 ht)
- €7
- Selezione di carni da tutto secondo disponibilità
Contorni
- Cestino di pane senza glutine
- €3
- Chips della nonna
- €5
- Patatine a sfoglia fritte in olio di semi di girasole altoletico
- Gran piatto di contorni misti di stagione
- €9
- Piatto di verdure di stagione sia gratinate, che al forno con patate
- Insalata mista o verde
- €5
- Insalata fresca da condire
- Patate arrosto
- €5
- Spicchi di patate al forno condite con aglio, olio sale e rosmarino
- Patate fritte stick
- €5
- Verdure cotte semplici o ripassate
- €6
- Verdure cotte secondo disponibilità e stagione
Le nostre pizze
- Calzola’ fritto (pizza fritta)
- €16
- Calzone ripieno pomodoro mozzarella parmigiano basilico e culatello 24 mesi
- Frecanto’
- €12
- Mozzarella, verdure miste di stagione , rucola e scaglie di grana
- Il capriccioso
- €14
- Pomodoro giallo funghi porcini, fior di latte, olive taggiasche culatello nostrano igp
- La reginella
- €12
- Pomodoro, mozzarella di bufala campana sia in cottura che a pezzettoni, pesto di basilico.
- Lonzone e caprese
- €16
- Base focaccia, fiordilatte campana, pomodoro cuore di bue, basilico con lonzone igp marchigiano country pig
- Marina’…ra
- €14
- Base marinara con salsa di pomodori gialli,, alici del cantabrico, fili di peperoncino, crema di formaggio fresco, fiore di cappero
- Yola- marina (2024)
- €16
- Salmone selvatico affumicato, avocado, grattugiata di limone e zenzero, burrata, misticanze
Menu per bambini
- Hamburger di nostra produzione con patatine
- €12
- Hamburger 100% manzo di nostra produzione, servito con patatine fritte
- Margherita con würstel e patatine
- €9
- Pame per hamburgher
- €2
- Morbido pane fatto in casa da aggiungere all' hamburgher
- Pasta al pomodoro o in bianco (penne o spaghetti)
- €8
- Tortellini a piacere
- €10
- Tortellini artigianali con possibili tà di scegliere alla panna, in bianco o al pomodoro
Soft drink
- Acqua gas alla spina 1 lt
- €2
- Acqua naturale alla spina 1 lt
- €2
- Aranciata, cocacola, the freddo, gazzosa, tonica
- €3.5
Le bolle
- Brut verdicchio ris. bio "ubaldo rosi” colonnara
- €48
- Calice di bollicina
- €5
- Selezione dal territorio
- Franciacorta brut cà del bosco
- €42
- Passerina brut centanni
- €16
- Passerina brut velenosi
- €18
- Passerina ven. tardiva "cimula" centanni
- €18
- Prosecco della casa
- €14
- bottiglia di bollicine selezionata da cantine locali
- Verdicchio e chardonnay brut "anno domini" provima
- €20
- Vernacia nera di serra petrona fontezoppa
- €24
I bianchi
- Bianco della casa
- €14
- Bottiglia di vino dela casa
- Calice di bianco
- €5
- Selezione di vini locali
- Colli maceratesi ribona doc "asola" fontezoppa
- €120
- Marche rosato igt “floraria” centanni
- €22
- Pecorino docg "villa angela" velenosi
- €18
- Pecorino docg ciuciu
- €24
- Pecoríno ven. tardiva "canapale" centanni
- €20
- Verdicchio di matelica "del cerro" belisario
- €18
Bacca rossa
- Bottiglia di rosso della casa
- €14
- Selezione di vini doc delle marche
- Calice di vino rosso della casa
- €5
- Selezione di rosso doc della casa
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Le grottacce osteria pizzeria
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