Who is the chef at Le Huit?

At Le Huit, the chef is Domenico PAOLINO.

What is the average price when eating at Le Huit?

If you plan to eat at Le Huit, the average price should be around CHF 60. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Le Huit have vegan options on the menu?

Yes, Le Huit has been identified as having vegan options on the menu.

Does Le Huit have vegetarian options on the menu?

Yes, Le Huit has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Le Huit have local food on the menu?

Yes, Le Huit has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2025 - Le Huit

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Last update

January 10, 2025

Chef

Domenico PAOLINO

Type of cuisine

Traditional cuisine

Menu photos (5)

All food photos (27)

Entrées

Tortellini de boeuf & son bouillon: CHF 18
Escargots Suisses du Mont d'Or sautés au vin blanc & persil, croûtons à l'ail sur crème de pommes de terre: CHF 21
Carpaccio de truite Suisse gravelax aux agrumes, mayonnaise au cerfeuil, pickles & saladine de saison: CHF 22
Feuilleté aux Saint-Jacques & déclinaison de patate douce, sauce aux moules & crumble de chorizo: CHF 26
Notre planchette de charcuterie & fromages: CHF 28
Velouté de pain de sucre avec orge & légumes racines: CHF 16
Salade d'hiver au chèvre chaud (Salade de saison, fromage de chèvre gratiné au miel sur toast, tartare de betterave aux agrumes & endives snackées): CHF 20
Salade mêlée & graines toastées: CHF 14
Salade verte: CHF 9

Plats

Filets de perche Suisse à la sauce citronnée, Pommes grenailles rôties & légumes de saison: CHF 49
Filet de sandre Suisse à la plancha & sauce béarnaise, crêpe au sarrasin farcie aux légumes de saison: CHF 47
Paccheri au loup de mer, pistaches, amandes & raisins sec: CHF 39
Filet de boeuf grillé & sauce aux échalotes, salsifis rôtis, choux Bruxelles sautés, échalote braisée & pure de pommes de terre: CHF 52
Travers de porc braisés & polenta aux légumes de saison: CHF 41
Suprêmes de caille bardées au lard grillé, risotto au Pinot Noir de la Côte & ses petits légumes: CHF 38
Steak de chou-fleur grillé & sauce au poivre, pommes grenailles rôties & légumes de saison: CHF 25

Kids

Cheese burger & frites: CHF 19
Fingers de volaille maison & frites: CHF 15
Tagliatelle à la sauce napolitaine: CHF 15

Desserts

Moelleux au chocolat & glace à la vanille: CHF 16
Panna cotta aux pistaches, crumble au chocolat & langue de chat: CHF 15
Chausson aux pommes & crème à l'orange: CHF 12
Café gourmand: CHF 15
Salade de fruits: CHF 9

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