Menu 2025 - Le Jardin Montgrand
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Last update
September 23, 2025
Chef
Damien Delgado & Benjamin Piot-Deiss
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
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Preset menus
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Menu Chef d'Orchestre
- Terrine de foie gras glacé au porto
- €18
- Brioche toastée à la fleur de sel, compotée de fruits de saison
- Terre & mer de poulpe et joue de bœuf
- €15
- Pulpe de pomme de terre et potimarron, noisettes, tempura de shiitake
- Tartare de daurade de méditerranée
- €15
- Chutney de mangue au piment d’espelette, condiments et agrumes
- Maki végétalien aux poireaux confits
- €15
- Crémeux à l’huile d’olive, gelée de citron japonais, bouquet de fleurs fraiches
Plats principaux - poisson
- Pavé de cabillaud en basse température
- €26
- Etuvée de chou vert, carottes et petits légumes confits, sauce façon grenobloise
- Gambas sauvages snackées
- €26
- Wok de légumes croquants, riz thaï vapeur, sauce coco citronnelle et galanga
Plats principaux - viande
- Filet de canette rôti au romarin
- €26
- Mille-feuille pomme de terre et panais, coing caramélisé et noix, jus de viande aux airelles
- Pluma de porc ibérique
- €26
- Risotto d’orzo, butternut rôti, lard paysan et oignons grelots, sauce à la Soubressade
Plats principaux - végétarien
- Wok de légumes croquants, sauce coco citronnelle et galanga, riz thaï vapeur
- €22
Fromage & desserts
- Trilogie de fromages, mesclun de provence et marmelade d’ oignon
- €13
- Entremet exotique mangue passion, biscuit sablé et ganache coco
- €13
- Cocotte de chocolat fondant cœur praliné, glace vanille de madagascar
- €13
- Dessert signature - crème citron et crumble aux graines de courge, butternut glacé au sucre, copeaux de citron noir
- €13
Menu enfants (-12 ans)
- Petit pavé de cabillaud ou petit filet de poulet grillé
- €14
- Accompagné de poêlée de légumes de saison et riz vapeur
- Dessert - mystère glacé vanille, meringue et éclats de nougatine
- €6
Eaux & boissons chaudes
- Evian - 50cl
- €4
- Evian - 1l
- €6
- San pellegrino - 50cl
- €4
- San pellegrino - 1l
- €6
- Badoit rouge - 33cl
- €4
- Expresso
- €2.3
- Café allongé - noisette
- €2.5
- Cappuccino - café au lait
- €3.5
- Chocolat chaud
- €3.5
- Café frappé
- €4
- Thé - infusion au choix
- €4
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