Menu 2026 - Le Jardin

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Last update

May 24, 2025

Type of cuisine

Traditional cuisine

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Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

A partager

Traditionnelles sardines à l’huile, pain toasté et beurre: €12
Paleta 100% ibérica: €24
Stracciatella, pane carasau, basilic: €12
Friture de la mer: €16
Camembert di bufala à la truffe fraîche d’été: €26

Entrées

Fricassée de calamars en persillade, émulsion beurre noisette: €21
Haricots verts, oignons rouges, anchois, groseilles et velours: €17
Fleurs de courgette farcies au fromage frais: €19
Poisson sauvage à cru du moment: €24

Salades (taille entrée)

Salade de tomates d’antan, cébette, chèvre frais et basilic: €17
Cœur de laitue, thon rouge sauvage, anchois, croûtons, olives et sauce césar: €17
Salade estivale, melon, pastèque, tomates, concombre et feta: €16

Plats

Plat du jour: €26
Tentacules de poulpe de méditerranée, vierge de tomates basilic et pignons de pin: €32
Pavé de thon rouge sauvage, vierge de tomates basilic et pignons de pin: €29
Aiguillettes de queue de homard bleu, beurre blanc à l’anis: €48
Sardines en papillon, beurre blanc à l’anis: €25
Filet de loup, vierge de tomates basilic et pignons de pin: €26
Entrecôte de Salers maturée 400g, sabayon béarnaise: €38
Côtelettes d’agneau de pays, jus de viande au thym: €34
Pluma de porc ibérique, jus de viande à la nduja: €28
Tagliatelles alle vongole: €28
Tagliatelles au pesto, tomates et burrata: €25

Plats à partager

Côte de bœuf de salers 1kg2, son os à moelle et sabayon béarnaise (pers.): €45
Épaule d’agneau de pays confite lentement sur l’os (pers.): €41
Poisson entier sauvage selon arrivage (100gr): €11
Poulet en crapaudine à l’origan et citron (pers.): €29

Menu enfant - jusqu'à 12ans (14€)

Sirop à l'eau ou diabolo
Nuggets ou fish & chips ou pâtes à la tomate ou steack haché ou burger
1 Boule de glace

Les desserts

Camembert di bufala à la truffe fraîche d’été, salade verte: €10
Crème brûlée à la vanille gousse de madagascar: €10
Mousse chocolat grand cru, brisure de gianduja: €10
Tiramisu traditionnel au plat: €10
Tarte tropézienne au combava: €10
Dessert du moment: €10

Coupes glacées

Dame blanche: €12
2 Boules de glace vanille, sauce chocolat et crème chantilly maison
Colonel: €12
2 Boules de sorbet citron et shot de vodka frappée
Coupe mont blanc: €12
2 Boules de glace vanille, crème de marron, meringue et chantilly maison

Nos glaces (glace 1 boule)

Crèmes glacées: €3
Vanille, chocolat, pistache, noisette, café, stracciatella, noix de coco, cookies, macadamia, caramel, fraise
Sorbets: €3
Citron, exotique, framboise, abricot, rhum raisin

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