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Le Kastelberg
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Last update
July 6, 2024
Type of cuisine
Alsatian
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Formule Déjeuner
€11.9 per guestMenu Enfant
€9.9 per guestStarter
- Gaspacho de tomate ananas au miel, croûtons et roquette
- €9.5
- Carpaccio de tomates anciennes, mozzarella di bufala, pesto aux herbes
- €14.1
- Mille-feuille de foie gras, mascarpone au yuzu et chutney citron jaune
- €19.4
- Taboulé de boulghour, lard grillé à la moutarde
- €14.5
- Terrine de lotte aux courgettes et saveur d’estragon, wakamé aux sésames
- €13.9
Les viandes
- Magret de canard à la plancha, sauce myrtilles, endives braisés et mousseline de panais
- €28.5
- Joue de bœuf au Pinot Noir et sa réduction, échalotes confites, rösti de légumes
- €25
- Pluma de porc à l’abricot, coulis de sauce soja sucrée, frites de patates douces
- €25.5
- Cœur de quasi de veau grillé, beurre de thym citron, ratatouille provençale, potatoes
- €26
- Choucroute alsacienne aux 5 viandes
- €23.5
Les poissons
- Croustillant de daurade au chorizo, sauce coco safranée, pommes de terre amandine
- €25
- Steak de thon, sauce Salmoriglio, trilogie de riz aux poivrons
- €27.5
- Choucroute de poissons sauce beurre blanc
- €24.5
- (chou bio, saumon, sandre, haddock fumé, pommes vapeurs)
Les plats « brasserie »
- Burger du “kastelberg”, frites et salade
- €17.5
- (buns, steak haché, emmental, roquette, sauce maison)
- Pièce du boucher, frites et salade
- €19.5
- Suprême de poulet, sauce au Riesling, frites ou spaetzles et légumes du moment
- €17.5
- Filet de saumon, sauce beurre blanc, spaetzles et légumes du moment
- €21.5
- Trilogie de riz et sa ratatouille provençale
- €14.9
- Portion de frites ou légumes
- €3.5
Les tartes flambées : flammkuchen (½)
- Traditionnelle
- €6.5
- Crème, oignons, lardons
- Gratinée
- €6.8
- Crème, oignons, lardons, emmental
- Champignons
- €6.8
- Crème, oignons, lardons, champignons de paris
- Champignons gratinée
- €7.5
- Crème, oignons, lardons, champignons de paris, emmental
- Munster
- €7.5
- Crème, oignons, lardons, munster
- Pour accompagner votre tarte flambée : salade verte (petite)
- €3.2
Le fromage
- Assiette de 3 fromages (munster, chèvre, comté)
- €8.5
- Assiette de munster
- €8.5
Les plaisirs sucrés
- Assiette du verger du “kastelberg”
- €10
- (5 mini boules de sorbets et fruits frais de saison, coulis de fruits)
- Pavlova à la mirabelle, crémeux cannelle et boule de glace vanille
- €10
- Coque craquante au chocolat, ganache framboise, brownie et sorbet framboise
- €10
- Nage de fraises à la menthe, crème vanille, choux framboise-coco et sorbet fraise
- €10
- Assiette gourmande et mignardises surprises
- €10
Les coupes glacées
- Café ou chocolat liégeois
- €7.8
- Dame blanche / dame noire / iceberg (3 boules menthe, chocolat chaud)
- €7.9
- Sorbet arrosé (vodka, poire williams, mirabelle, framboise, marc de gewurztraminer)
- €8.9
- Coupe de glaces (1 boule)
- €2.3
- Parfum glaces : vanille, chocolat, café, cannelle, chocolat blanc, pistache, menthe parfum sorbets : fraise, framboise, citron, poire, mirabelle, passion, rhubarbe, orange sanguine
Nos vins d’alsace - alsace 75cl
- Sylvaner AOP , „m“ alfred wantz à mittelbergheim
- €31.5
- Pinot blanc AOP , leipp-leininger à barr
- €36
- Muscat AOP , marcel schlosser à andlau
- €34.2
- Muscat d’andlau AOP , jean wach à andlau
- €34.2
- Klevener de heiligenstein AOP, daniel ruff, à heiligenstein
- €31.5
- Riesling AOP « les chênes », alfred wantz, à mittelbergheim
- €35.1
- Riesling AOP, guy wach à andlau
- €46.8
- Riesling AOP, marcel schlosser à andlau
- €34.2
- Riesling AOP, jean wach à andlau
- €34.2
- Pinot gris AOP, leipp-leininger à barr
- €36
- Pinot gris AOP, marcel schlosser à andlau
- €36.9
- Gewurztraminer AOP, leipp-leininger à barr
- €37.8
- Gewurztraminer AOP, guy wach à andlau
- €44.1
- Gewurztraminer AOP , vendanges tardives, leipp-leininger à barr
- €59
- Gewurztraminer AOP , vendanges tardives, schlosser à andlau - 50cl
- €61
- Pinot noir AOP, leipp-leininger à barr
- €39.6
- Pinot noir AOP, marcel schlosser à andlau
- €37.8
- Pinot noir AOP « rubis », jean wach à andlau
- €41.4
- Rouge d’ottrott AOP, maison klipfel à barr
- €43.2
- Pinot noir rosé d’alsace, schlosser à andlau
- €33.3
Nos grands crus d’alsace 75cl
- Riesling AOP grand cru wiebelsberg, leipp-leininger à barr
- €54.2
- Riesling AOP grand cru wiebelsberg, schlosser à andlau
- €51.3
- Riesling AOP grand cru kastelberg, guy wach à andlau
- €68.6
- Riesling AOP grand cru mœnchberg , guy wach à andlau
- €62.9
- Riesling AOP grand cru altenberg de bergheim, gustave lorentz à bergheim
- €55.2
- Pinot gris AOP, grand cru altenberg de bergheim, gustave lorentz à bergheim
- €55.2
Crémants d‘alsace 75cl
- Crémant d’alsace AOP brut, marcel schlosser à andlau
- €37.8
- Crémant d’alsace AOP brut, leipp-leininger à barr
- €39.6
- Crémant d'alsace AOP brut rosé, zeyssolff à gertwiller
- €39.6
- Crémant d'alsace aop "héritage"brut, cave du roi dagobert à traenheim (67)
- €45
- Crémant d'alsace aop "prestige" brut rosé, cave du roi dagobert à traenheim (67)
- €36.9
Vins blancs - bourgogne 75cl
- Petit chablis AOP , domaine bardet & fils
- €46
- Chablis AOP, domaine du colombier
- €53.2
Vins blancs - languedoc 75cl
- Pays d'oc IGP chardonnay "savignus", domaine castan
- €32.3
- Hérault IGP viognier "savignus", domaine castan
- €32.3
Vins blancs - sud-ouest 75cl
- Villa chambre d'amour, lionel osmin
- €34.2
Vins blancs - loire 75cl
- Muscadet sèvre & maine sur lie AOP "clos des orfeuilles", famille castel
- €36.1
- Sancerre AOP "les ormeaux", joseph mellot
- €48.7
Vins rosés
- Côtes de provence AOP, domaine valadas
- €31.4
- Bandol AOP, domaine la suffrene
- €51.6
Vins rouges - beaujolais
- Juliénas AOP, château de juliénas
- €42.2
- Saint-amour AOP, domaine de l'ancien relais
- €43.1
- Morgon AOP, vignoble bulliat
- €44
Vins rouges - bourgogne
- Hautes-côtes de nuits AOP , domaine bonnardot
- €45
- Chorey-lès-beaune AOP, domaine georges roy
- €69.9
- Pommard AOP, domaine bertrand bachelet
- €83
- Volnay AOP, domaine bouzereau
- €87.1
- Mercurey AOP, domaine venot
- €55.1
Vins rouges - vallée du rhône
- Côtes du rhône "les griottes", maison denuzière
- €26
- Saint-joseph AOP "la source", ferraton père & fils
- €56.2
- Crozes-hermitage AOP, maison les alexandrins
- €50.4
- Gigondas AOP "cuvée de la tour sarrasine", domaine le clos des cazaux
- €55.1
- Vacqueyras AOP, marquis de fonséguille
- €40.6
- Châteauneuf du pape AOP, famille perrin
- €68.5
- Ventoux aop "fourmi rouge", famille perrin
- €29.8
- Costières-de-nîmes AOP "cuvée elégance", château beaubois
- €43.2
Vins rouges - sud ouest
- Madiran AOP "esprit de torus", alain brumont
- €37.8
Vins rouges - bordeaux
- Bordeaux AOP, les mercadières
- €25.3
- Médoc AOP, château haut peyrillat
- €32.5
- Lalande de pomerol AOP, château des treilles l'embarré
- €51.2
- Lussac-Saint-Émilion AOP "Cuvée Bellevue", Château de Lussac
- €40.6
Vins rouges - loire
- Saumur-champigny AOP "l'inconnu", domaine des varinelles
- €37
- Chinon AOP "les gravières", couly dutheil
- €40.6
- Saint-nicolas-de-bourgueil AOP, les javeaux
- €34.2
Nos vins au verre et en pichet 12cl
- Muscat AOP , jean wach à andlau
- €5.7
- Riesling AOP, zeyssolff à gertwiller
- €4.8
- Pinot blanc auxerrois AOP, zeyssolff à gertwiller
- €4.7
- Gewurztraminer AOP, zeyssolff à gertwiller
- €5.5
- Pinot gris AOP, joseph cattin à vœgtlinshoffen
- €5.6
- Rosé d’alsace, schlosser à andlau
- €5.7
- Pinot noir AOP, zeyssolff à gertwiller
- €5.1
- Côte du rhône AOP
- €4.2
Apéritifs
- Apéritif maison 14cl
- €7.8
- Coupe de crémant rosé 12cl
- €7.5
- Coupe de crémant 12cl
- €6.6
- Kir alsacien 14cl
- €6.8
- Kir au vin blanc 14cl
- €4.9
- Gewurztraminer vendanges tardives 12cl
- €9.9
- Martini 6cl
- €5.8
- Porto 6cl
- €5.8
- Suze 6cl
- €5.8
- Ricard 4cl
- €5.8
- Campari 6cl
- €5.8
- Whisky single malt 4cl
- €8.5
- Gin 4cl
- €6.1
- Spritz du kastelberg 14cl
- €7.8
Boissons sans alcool
- Carola bleue, verte ou rouge 50cl
- €3.5
- Carola bleue, verte ou rouge 1 l
- €6
- Badoit rouge 33cl
- €3.8
- Pepsi, pepsi max 33cl
- €4.1
- Orangina 24cl
- €4.1
- Schweppes 25cl
- €4.1
- Diabolo 25cl
- €3.4
- Sirop à l’eau 25cl
- €2.5
- Jus de pomme ou jus d’orange 25cl
- €3.1
- Jus de fruits 25cl
- €3.8
- Limonade 25cl
- €2.9
- Ice tea 25cl
- €3.8
- Apfelschorle 25cl
- €3.5
- Apfelschorle 50cl
- €5
Bières pression 25cl
- Fischer tradition
- €3.5
- Fischer doreleï
- €4.9
- Affligem blanche
- €3.9
- Bière de saison
- €4.7
- Picon
- €4.3
- Cynar
- €4.3
- Panaché
- €3.6
- Monaco
- €3.6
Bière bouteille
- Bière sans alcool
- €4.7
- Heineken silver
- €4.7
Boissons chaudes
- Expresso
- €2.3
- Grand café
- €3.6
- Petit café crème
- €2.9
- Grand café crème
- €3.9
- Cappuccino
- €4.3
- Chocolat chaud
- €3.9
- Thé/tisane
- €3.5
- Irish coffee
- €8.8
- Café alsacien
- €8.8
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