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Menu 2025 - Le Kuhn
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Chef
Daniele Frontino
Type of cuisine
Alsatian
All food photos (109)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées chaudes
- Escargots (par six) 6g
- €11.5
Entrées froides
- Salade verte
- €5.5
- Escargots (par douze) 12g
- €18.9
Petites salades
- Foie gras de canard (petit)
- €18.5
- Avec chutney de fruits de saison
- Salade alsacienne (grande)
- €15.5
- Salade de chèvre chaud (petite)
- €10.9
- Salade alsacienne (petite)
- €9.5
- Salade, cervelas, gruyère, œuf
- Salade kuhn (petite)
- €9.5
- Cervelas grillé, choucroute caramélisée et sauce à la bière
- Salade de chèvre chaud (grande)
- €16.9
- Salade gourmande (petite)
- €18.9
- (Magret de canard fumé, saumon fumé, foie gras et crevettes)
- Salade kuhn (grande)
- €17.9
- Cervelas grillé, choucroute caramélisée et sauce à la bière
Plats - suggestions du moment
- Escalope de veau à la crème champignons
- €21.9
- Frites et légumes
- Onglet de bœuf sauce à l'échalote
- €22.9
- Frites et légumes
- Tataki magret de canard sauce panda ki-rit
- €27.9
- Spaetzle et légumes
- Pavé de saumon pesto de roquette avec risotto
- €28.5
- Risotto et légumes
Plats - grandes salades
- Salade gourmande (grande)
- €26.9
- Magret de canard fumé, saumon fumé, foie gras et crevettes
- Foie gras de canard maison (grand)
- €26.9
- Au gewurtztraminer et chutney de fruits de saison
Plats - tartes flambées
- Traditionnelle
- €9.5
- Crème, oignons, lardons
- Végétarienne
- €10.5
- Crème, oignons, champignons, gruyère et pesto de basilic
- Saumon
- €15.9
- Crème, fromage blanc, oignons, saumon
- Gratinée
- €10.5
- Crème, oignons, lardons et gruyère
- Munster
- €15.9
- Crème, oignons, lardons et munster
- Champignons
- €10.5
- Crème, oignons, lardons et champignons
- Chèvre-miel
- €15.5
- Crème, oignons, lardons, chèvre, miel
Plats - viandes
- Filet de bœuf sauce poivre
- €28.5
- Frites et légumes
- Steak tartare
- €20.9
- Accompagné de frites et salade verte
- Escalope de poulet sauce crème champignons
- €17.5
- Cordon bleu de veau au munster
- €26.5
- Entrecôte grillée
- €25.9
- Escalope de veau sauce crème champignons
- €21.9
- Jambonneau braisé à la bière
- €23.9
- Sur lit de choucroute accompagné de pommes vapeur
- Carpaccio de bœuf
- €18.5
- Une assiettes accompagnées de frites et de salade verte, selon sa...
- Emincé de veau sauce crème champignons
- €21.5
- Palette fumée
- €20.5
- Sur lit de choucroute et accompagnée de pommes vapeur
Plats - plats chauds
- Choucroute garnie aux 5 viandes
- €23.9
- Galettes de pommes de terre jambon fumé ou saumon fumé
- €19.5
- Choucroute garnie aux 7 viandes (2 personnes)
- €54
- Tarte flambée traditionnelle
- €9.5
- Spaetzle au saumon, crème aneth et légumes
- €19.5
Menus
- Menu tarte flambée traditionnelle
- €21.5
- Plats : tarte flambée traditionnelle
Fromages
- Portion de fromage
- €5.5
- Assiette de trois fromages
- €8.9
Desserts
- Panna cotta
- €6.5
- Fondant au chocolat maison
- €9.9
- Café gourmand
- €9.5
- Kougelhopf glacé
- €7.9
- Mousse au chocolat
- €8.9
- Café alsacien
- €8.9
- Ile flottante
- €7.9
- Eau de vie
- Tiramisu maison
- €8.9
- Thé gourmand
- €9.9
- Dame blanche
- €7.9
- Sorbet arrosé
- €8.5
- Chocolat liégois
- €7.9
- Crème brûlée maison
- €7.5
- Mousse au chocolat
- €8.9
- Au chocolat blanc / au lait / duo de mousses
- Café liégois
- €7.9
- Glace deux boules
- €5.5
- Irish coffee
- €8.9
Glaces
- Glace 3 boules
- €7.5
Eaux et softs
- Carola (50cl)
- €3.2
- Bleue, verte et rouge
- Coca-cola (33cl)
- €3.8
- Normal, light ou zéro
- Ice tea (25cl)
- €3.2
- Limonade (25cl)
- €2.7
- Carola (100cl)
- €5.5
- Bleue, verte et rouge
- Orangina (25cl)
- €3.9
- Jus de fruits (25cl)
- €3.9
- Sirop à l'eau (25cl)
- €2
- Perrier (33cl)
- €3.8
- Schweppes (25cl)
- €3.9
- Diabolo (25cl)
- €2.9
Bières pression
- Bière pression (25cl)
- €3.6
- Non disponible à emporter
- Bière pression (50cl)
- €7
- Non disponible à emporter
Vins et pétillants
- Muscat scharsch wolxheim (75cl)
- €29.5
- Alsace ; beau muscat fruité intense et délicat, bien présent en bouche avec fraicheur et croquant remarquable : apéritif et salades fraiches.
- Pinot noir scharsch (75cl)
- €29.5
- Alsace : vinifié en rouge il se caractérise par son côté fruité évoquant la cerise et les fruits rouges. Il se marie avec la plupart des plats.
- Riesling grand cru "altenberg de wolxheim" (75cl)
- €35
- Alsace : vin aux arômes intenses et complexes associe agrumes confits, fruits secs et une belle minéralité: idéal pour poisson grillé ou en sauce.
- Bourgogne domaine chapelle (75cl)
- €35.5
- Bourgogne rouge: issue du seul cépage pinot noir, il se caractérise par sa jolie robe rubis, ses arômes de fruits où dominent la cerise et les mûres.
- Gigondas vieux clocher (75cl)
- €39
- Vallée du rhone : vignoble d'altitude directmeent situé sous les dentelles de monmirail. Issu principalement de grenache et de syrah. Vin séduisant par son nez élégant de fruits rouges, sa bouche gourmande et charnue et ses tanins soyeux; idéal sur une viande en sauce ou du gibier.
- Bordeaux château frontenac (75cl)
- €18.5
- Bordeaux : vin à l arobe rouge intense, au nez de fruits rouges et noirs terminants sur des notes d'épices douces, à la bouche ronde et gourmande et aux tanins soyeux: accompagne avec brio toues les viandes rouges.
- Château trapaud saint-emilion grand cru (75cl)
- €45
- Bordeaux: vin bio à dominante merlot, élevé 12 mois en fut de chêne surprend par sa robe sombre, ses arômes de fruits noirs aux notes réglissées, la bouche est chaleureuse et fraiche et les tanins élégants et souples.
- Vins en pichet côtes du rhône (12cl) (le verre)
- €2.7
- Vin en pichet bordeaux château frontenac (12cl) (le verre)
- €3.2
- Vin en pichet côte du luberon rosé bio (12cl) (le verre)
- €3.5
- Vin en pichet pinot noir jb adam (12cl) (le verre)
- €3.9
- Vin en pichet riesling jb adam (le verre)
- €3.5
- Vin en pichet pinot gris jb adam (12cl) (le verre)
- €3.9
- Vin en pichet edelzwicker jb adam (12cl) (le verre)
- €2.9
- Sylvain’air sans sulfites scharsch
- €29.5
- Vin nature sans sulfites ajoutés
- Riesling scharsch (75cl)
- €28.5
- Alsace: arômes de fruits jaunes, agrumes et fleurs blanches, vin d'une très belle vivacité : avec toute spécialité alsacienne
- Perle de rosée scharsch (75cl)
- €28.5
- Alsace : vin à la robe pétale de rose, séduit par son côté fruité et rafraichissant, à découvrir cet été.
- Kaefferkopf adam grand cru (75cl)
- €38
- Alsace : grand cru d'ammerschwihr issue d'un assemblage de gewurtztraminer et de riesling . surprenant par sa couleur jaune pâle aux reflets dorés, son nez de pêches et d'accacia et sa bouche gourmande
- Vacqueyras vieux clocher (75cl)
- €32
- Vallée du rhone : passé 6 mois en fut de chêne, il se caractérise par sa bouche ample et souple, ses arômes de fruits rouges confiturés terminant sur des notes poivrées.
- Chateauneuf du pape "télégramme" (75cl)
- €54
- Valée du rhone: cuvée issu à 80% de grenache, de syrah et de mourvèdre est passée en foudre de chêne. Plaisante par sa souplesse et sa rondeur toute particulière, sa bouche friande et ses tanins veloutés.
- Château haut bel air côtes de bourg (75cl)
- €25.5
- Bordeaux : vignifié sur le fruits séduit les palais les plus exigents : nez de fruits rouges, bouche complexe alliant les aromes de fraise et de framboise à ceux plus exotiques de litchees et de mangue. Les tanins sont soyeux et souples.
- Crémant jb adam ammerschwihr (75cl)
- €26
- Son nez élégant et fruité, ses notes de fruits blancs poire et pomme golden.La bouche est ronde et douce et se termine par une effervescence rafraichissante.
- Vins en pichet côtes du rhône (25cl)
- €5.4
- Vin en pichet bordeaux château frontenac (25cl)
- €6.4
- Vin en pichet côte du luberon rosé bio (25cl)
- €7
- Vin en pichet pinot noir jb adam (25cl)
- €7.8
- Vin en pichet riesling jb adam (25cl)
- €7
- Vin en pichet pinot gris jb adam (25cl)
- €7.8
- Vin en pichet edelzwicker jb adam (25cl)
- €5.8
- Rouge d’otrott domaine vonville
- €32.5
- Un vin de vigneron passé 10 mois en barriques’ aux arômes de griottes et au fruité delicat
- Pinot gris scharsch (75cl)
- €27.5
- ALSACE : vin riche et complexe étonnant par son ampleur et son gras en bouche associé aux arômes de fruits bien mûrs, de fleurs d'acacia et de sous bois.
- Gewurtztraminer scharsch (75g)
- €31.5
- Alsace : beau né d'épices et de fruits jaunes, bouche dense et concentrée, élégance des sucres naturels: se marie à merveille avec le foie gras
- Gewurtztraminer vendanges tardives (75cl)
- €52
- Alsace: onctueux et persistant, aux notes fruitées et florales avec une pointe de miel caractéristique est idéal sur un foie gras
- Crozes hermitage "cave de clairmont" (75cl)
- €36
- Vallée du rhone: issus du seul cépage syrah, ce vin séduit par sa couleur pourpre, sa riche palette aromatique composée de fruits rouges et noirs terminant sur des notes poivrées; l'attaque est franche, le palais est rond et les tanins sont fins et soyeux.
- Moulin à vent "vieilles vignes domaine gry sablon" (75cl)
- €29.9
- Beaujolais : robe grenat foncé, au nez des arômes de fruits noirs et d'épices, en bouche d'élégantes notes vanillées et épicées, se marient avec des tanins soyeux et racés.
- Château lucas lussac saint-emilion (75cl)
- €34
- Bordeaux : issu d'un assemblage 50% de merlot et 50% de cabernet franc. Il plait par son côté fruité et sa bouche gourmande, ses tanins soyeux et sa belle persistance en fin de bouche.
- Champagne jean noël haton (75cl)
- €49
- Domaine familiale situé à 25 kms d’epernay qui nous offre un subtil et fin champagne.
- Vins en pichet côtes du rhône (50cl)
- €9.8
- Vin en pichet bordeaux château frontenac (50cl)
- €11.8
- Vin en pichet côte du luberon rosé bio (50cl)
- €12.5
- Vin en pichet pinot noir jb adam (50cl)
- €13.5
- Vin en pichet riesling jb adam (50cl)
- €12.5
- Vin en pichet pinot gris jb adam (50cl)
- €13.5
- Vin en pichet edelzwicker jb adam (50cl)
- €10.5
- Loire VDF sauvignon la petite perriere
- €21
- A la fois minéral et floral ce vin s’épanouit en bouche avec beaucoup de fraîcheur, avant de suggérer le pamplemousse et les agrumes.
Rhums
- Diplomatico
- €7.3
Liqueurs
- Grappa
- €5.5
- Grand marnier
- €5.9
- Marc de gewurtztraminer
- €5.7
- Mirabelle
- €5.5
- Poire williams
- €5.8
Autres alcools
- Picon/cynar (25cl)
- €3.9
- Panaché (50cl)
- €6.3
- Kir vin blanc (12cl)
- €3.7
- Coupe de champagne (12cl)
- €8.5
- Ricard (5cl)
- €4.2
- Suze (5cl)
- €5.9
- Gin (4cl)
- €6.5
- Jack Daniel's (4cl)
- €8.5
- Cognac X.O
- €9.5
- Bailey's
- €5.9
- Amaretto
- €4.9
- Picon/cynar (50cl)
- €7.3
- Monaco (25cl)
- €3.4
- Muscat d'alsace (12cl)
- €6.3
- Gewurtztraminer (12cl)
- €6.5
- Porto (5cl)
- €5.7
- Campari (5cl)
- €5.9
- Whisky j.b (4cl)
- €6.9
- Glenfiddich (4cl)
- €8.5
- Armagnac
- €5.5
- Cointreau
- €5.9
- IGP Méditerranée bio (75cl)
- €21.5
- Vallée du rhone: dominante de grenache, fruité et gouleyant . séduisant par son côté enjoleur et gourmand.
- Panaché (25cl)
- €3.4
- Monaco (50cl)
- €6.3
- Coupe de crémant (12cl)
- €6.9
- Gewurtztraminer (12cl)
- €8.5
- Vendange tardive
- Martini (5cl)
- €5.9
- Vodka (4cl)
- €6.5
- Chivas (4cl)
- €8.5
- Cognac
- €5.9
- Calvados
- €5.2
- Get 27
- €4.9
- Genus bio côte du rhône villages (75cl)
- €24.5
Boissons chaudes
- Expresso
- €2.1
- Cappucino
- €3.8
- Café au lait
- €3.1
- Double expresso
- €3.7
- Chocolat chaud
- €3
- Thé ou infusion
- €2.9
- Café allongé (5cl)
- €2.2
- Chocolat viennois
- €3.8
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