Menu 2026 - Le Laborde
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Last update
December 7, 2025
Type of cuisine
Steakhouse
Menu photos (1)
All food photos (68)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Tempura de poulet fermier
- €12
- Sauce thaï maison
- Burrata cremeuse
- €14
- Tomates d‘antan à la crème balsamique et l‘huile d‘olive
- Chèvre chaud au miel et thym sur toasts
- €12
- Tartare de crevettes, avocat, mangue
- €15
- Et sa salade
- Tataki de bœuf angus mariné au gingembre et sésame
- €16
- Légumes croquants
- Terrine maison au piment d'espelette
- €13
- Sardines à l'huile d'olive vierge et citron
- €13.5
- Pain grillé
Plats
- Tartare de bœuf black angus au couteau
- €23
- (Irlande)
- Onglet de bœuf black angus
- €25
- (Irlande)
- Chuck flap black angus
- €29
- (États-unis)
- Faux-filet angus
- €31
- (Argentine)
- Noix d'entrecôte
- €33
- (Argentine)
- Filet de bœuf angus
- €38
- (Argentine)
- Tomahawk black angus à partager env.1kg
- €98
- (Irlande) pour 2 personnes, deux garnitures au choix et assortiment de sauces
- Risotto à la truffe noire et aux champignons
- €27
- Filet de poisson frais env.180 gr.
- Selon arrivage
Assiettes à partager
- Assiette de charcuterie ibérique
- €23
- Jambon bellota 36 mois, lomo bellota 8 mois, saucisson cular 6 mois, chorizo 6 mois, terrine maison au piment d'espelette
- Assiette de fromages
- €16
- Assiette de frites maison
- €10
- Assiette de salade
- €10
Accompagnements & sauces
- Accompagnements
- Frites maison/ pommes grenailles/ haricots verts/ puree de pommes de terre l'huile d'olive/ mesclun/riz noir (tous nos plats sont servis avec un accompagnement et une sauce au choix)
- Sauces
- Chimichurri/ barbecue/bleu /poivre /tartare/vierge (tous nos plats sont servis avec un accompagnement et une sauce au choix)
Desserts & fromages
- Fondant au chocolat bio 70%
- €12
- Caramel au beurre sale
- Baba au rhum et sa chantilly
- €13
- Crumble selon inspiration du chef
- €12
- Crème brûlée
- €10
- Cheesecake à la vanille
- €14
- Coulis de fruits rouges
- Pavlova aux fruits rouges
- €14
- Chantilly maison
- Café ou thé gourmand
- €11
- Champagne gourmand
- €18
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