Menu 2025 - Le Layon
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Last update
November 19, 2025
Chef
Phildera Diazabakana
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (131)
Preset menus
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Available on Dec 24
No availability currently
Entrées
- Le salsifi
- €13
- Terrine de salsifi, noisette & marron, agrumes
- Le champignon
- €13
- Poêlée de champignons & sa crème légère, gel et poudre
- L’œuf
- €13
- Oeuf parfait, déclinaison de chou-fleur, poutargue
Plats
- L'endive
- €19
- Endive braisée, coing rôti & condiment poire, crème d’ail douce & chips
- La truite (poisson)
- €19
- Truite rôtie, légumes racines & blettes, œuf de truite
- Le boeuf
- €19
- Paleron braisé façon bourguignon, pomme de terre & carottes, lard fumé
Desserts
- La pomme
- €12
- Tatin de pomme caramélisé, gel herbacé & crème
- Le kiwi
- €12
- Déclinaison de kiwi, citron & sorbet maison
- Le roquefort (fromage)
- €12
- Terrine de roquefort, noix & abricot sec
Le menu
- Menu découverte en 4 temps
- €45
- 2 Entrées + 1 plat + 1 dessert (au choix). Mardi au samedi inclus 19h30 / 22h
- Menu dégustation en 5 temps
- €49
- 2 Entrées + 2 plats + 1 dessert (au choix). Mardi au samedi inclus 19h30 / 22h
Boissons
- Eau
- €2
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