Menu 2026 - Le Layon
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Last update
March 7, 2026
Chef
Phildera Diazabakana
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (131)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
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Entrées
- Le radis
- €13
- Déclinaison de radis multicolore, cresson & fromage frais
- Le céleri
- €13
- Tagliatelle de céleri façon rémoulade, agrumes
- Le saumon
- €13
- Saumon gravlax, betterave & pickles
Plats
- Orecchiette (pâtes)
- €19
- Orecchiette, butternut & roquette, scarmozza fumée
- Le sandre (poisson)
- €19
- Sandre rôti, blettes & epinard, topinambour, bisque de crustacés
- La cochon
- €19
- Carré de cochon rôti, déclinaison de panais, sauce moutarde ancienne
Desserts
- Le chocolat
- €12
- Crumble chocolat, ganache & siphon fève de tonka
- La pomme
- €12
- Pomme rôtie, compotée de pommes façon tatin & estragon
- Le roquefort (fromage)
- €12
- Terrine de roquefort, noix & abricot sec
Le menu
- Menu découverte en 4 temps
- €45
- 2 Entrées + 1 plat + 1 dessert (au choix). Mardi au Samedi inclus 19h30 / 22h
- Menu dégustation en 5 temps
- €49
- 2 Entrées + 2 plats + 1 dessert (au choix). Mardi au Samedi inclus 19h30 / 22h
Boissons
- Eau
- €2
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