Menu 2026 - Le Logge del Vignola
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Last update
December 24, 2025
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (2)
All food photos (176)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- “Il gran fritto toscano” di verdure in tempura con salsa agrodolce e sale nero
- €19
- Fritto in olio EVO
- Il nostro tradizionale patè di fegatini di pollo, in cassetta di pane al caffè, pera speziata e salsa di vino cotto
- €19
- L’uovo blu di “buongiorno bio” morbido e affumicato, crudo di carciofo, polvere di porcino, spuma di patate
- €19
- Ombrina marinata, gel di frutti rossi, spinacinoe brodo di pesce
- €23
Salumi e formaggi
- La selezione di pecorini di pienza “cugusi” ed erborinati “de magi” in abbinamento a confetture di nostra produzione
- €18
- La selezione di salumi toscani e di “cinta senese “ az. “il poggio” con giardiniera di verdure fatta in casa
- €18
Preparazione in sala
- La “nostra” tartare di manzo, chips alla senape e spuma di zucchina, servita con pan brioche tostato
- €29
I primi piatti
- I “pici nel sacco”, aglio nero, fonduta di pientino, briciole di pane al timo e pepe
- €20
- Fatti a mano con farina macinata a pietra
- Il raviolo striato ripieno di pancia di maialino, il suojus al fungo e peperone crusco
- €20
- La tradizionale ribollita di cavolo nero in crosta di sfoglia
- €20
- Spaghettone del mulino val d’orcia, ragu’ di anatra,gel e aria di castagna, cannellae caffe’
- €20
- Risotto mantecato al pesto di erbe in fogliae stracciatella di burrata su carpaccio di spinacino
- €20
I secondi piatti
- La “tagliata” di manzo all’olio di brace e millefoglie di patata
- €24
- Il piccione bio di laura peri al vin santo, rapa rossa in agrodolce, bietoline, macaron al foie gras*e grue’ di cacao
- €29
- Carre’ di agnello in crosta di popcorn , crema di aglione della valdichiana e zucca grill
- €29
- Trota salmonata della valnerina, yogurt, insalata di finocchio, caviale di trota, agrumi e pepe rosa
- €26
- La bistecca “fiorentina” alla griglia (100 g)
- €7.5
- Servita con fagioli cannellini
“A scelta dello chef”
- Percorso degustazione da 4 portate
- €77
- Percorso degustazione da 3 portate
- €57
Dessert
- L'uovo nel nido
- €12
- Il nostro “uovo nel nido”, caramello salato, crema inglese e kataifi
- Il sigaro
- €12
- Il sigaro di melanzana e cioccolato, gelato al tabacco e crumble al cacao
- Il semifreddo
- €12
- Semifreddo al mango, carpaccio di ananas e spezie
- La panna cotta
- €12
- Panna cotta alla vaniglia bourbon, lampone, mora, ribes e fondente
- Il flambe'
- €25
- Pera flambe’, pralinato di nocciole e focaccia di mandorle
- I cantucci
- €12
- I “cantucci” di nostra produzione (impastati a mano) serviti con vin santo e zabaione caldo
- Sorbetti e gelati
- €8
- Sorbetti e gelati di nostra produzione
- Cioccolatini
- €12
- Cioccolatini di nostra produzione in degustazione“ con rum
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