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Menu 2025 - Le Macàre
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Last update
December 23, 2024
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (8)
All food photos (138)
Il nostro pane
- Pane bianco con farina 1
- Pane di semola di grano duro
- Pane con farina di grano tenero integrale macinata a pietra
- Pane multicereali e semi
Antipasti
- Tartare di manzo, pomodoro ciliegino semisecco, rucola, canestrato pugliese, maionese alla paprika dolce, rucola
- €16
- Pan brioche e baccalà* mantecato
- €15
- Vitello burro e salvia, salsa tonnata, riduzione ai porri e vino bianco, capperi fritti
- €14
- Fave e cicorie
- €10
- Involtini di verza, patate, olio al limone e fonduta di parmigiano
- €12
- Crocchette di rape nfucate, panna acida all’erba cipollina
- €10
- Antipasto misto “le macare”
- €22
- (consigliato per due persone)
Primi piatti
- Risotto zucca e tartufo nero di acqualagna
- €20
- Pasta mista, patate, scampi* e tabasco verde
- €19
- Tortelli** di patate e mortadella del salumificio santoro, fonduta di parmigiano
- €15
- Eliche alla genovese di manzo e parmigiano
- €16
Secondi piatti
- Filetto di manzo al burro montato, zucca e olive nere dolci fritte
- €24
- Brasato di manzo al primitivo, purè di patate
- €20
- Tiella di baccalà alla pizzaiola
- €17
- Costine di maiale bbq e salsa coleslaw
- €16
- Pollo alla brace e patate fritte** della casa
- €15
Contorni
- Patate fritte della casa**
- €5
- Cicoria lessa o ripassata
- €6
- Purè di patate
- €7
- Insalata verde
- €4
- Insalata mista
- €7
- (gentilina, carota, pomodoro, rucola, cipolla rossa, capperi e olive)
Dolci
- Spumone macàre
- €8
- Vaniglia, cioccolato e meringa alla nocciola
- Spumone nocciola
- €8
- Nocciola, meringa alla nocciola e ganache al cioccolato fondente e san marzano borsci
- La nera
- €8
- Crostata con arance, cioccolato fondente valrhona e crema inglese all'anice stellato
- €8
- Millefoglie
- €8
Menù di vinci
- Bigmacàra
- €15
- Bun artiginale, hamburger di angus, provola dolce, cipolla rossa in agrodolce, capocollo di martina franca del salumificio santoro, rucola, maionese e patatine fritte
- Bigmacàrafish
- €15
- Bun artiginale, baccalà fritto, maionese allo zafferano, rucola, cipolla rossa in agrodolce e patatine fritte
- Lollypoll (2 pz)
- €12
- Stecco di pollo e patate fritto, maionese all’aglio
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