Menu 2026 - Le Macàre
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Last update
November 10, 2025
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (8)
All food photos (180)
Il nostro pane
- Pane bianco con farina
- Pane di semola di grano duro
- Pane con farina di grano tenero integrale macinata a pietra
- Pane multicereali e semi
Antipasti
- Baccalá mantecato e focaccia all’olio
- €15
- Vitello burro e salvia, salsa tonnata, riduzione ai porri e vino bianco, capperi fritti
- €14
- Tartare di manzo, pomodoro ciliegino semisecco, canestrato pugliese, maionese alla paprika dolce, rucola
- €16
- Fave e cicorie
- €10
- Involtino di verza e patate, fonduta di parmigiano 24 mesi
- €12
- Antipasto misto “le macare”
- €22
- (Consigliato per due persone)
Primi piatti
- Tortelli di patata dolce, fonduta di canestrato pugliese, olio al limone, cappero disidratato e vin cotto di fichi
- €16
- Risotto zucca e tartufo nero
- €22
- Eliche alla genovese di manzo, fonduta di parmigiano 24 mesi
- €16
- Pasta mista, patate, scampi e tabasco verde
- €19
Secondi piatti
- Entrecote di manzo alla brace, romanella, cipolla rossa in agrodolce
- €22
- Tiella di baccala alla pizzaiola
- €18
- Maialino, cardoncelli e il loro fondo
- €18
- Pollo alla brace e patatine fritte della casa
- €15
- Brasato di manzo al primitivo e purè di patate
- €20
Contorni
- Patate fritte della casa
- €5
- Cicoria lessa o ripassata
- €7
- Insalata verde
- €4
- Insalata mista
- €8
- (Gentilina, carota, pomodoro, rucola, cipolla rossa, capperi e olive)
Dolci
- Spumone macare
- €8
- Vaniglia, cioccolato, meringa alla nocciola
- Spumone nocciola
- €8
- Nocciola, ganache al cioccolato fondente e san marzano borsci
- La nera
- €8
- Tartelletta lemon curd, mele alla grappa, meringa al limone e croccante al sesamo e miele
- €8
- Paris-brest
- €8
- Pasta choux, diplomatica, panna montata
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