Menu 2026 - Le Manège
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Last update
March 31, 2026
Type of cuisine
French
All food photos (28)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Dôme de truite fumée
- €15
- tapenade de poireaux, œuf coulant & salade verte
- Brick de chèvre
- €13
- à la rhubarbe & salade verte
- Saucisson lyonnais brioché
- €15
- sauce au vin rouge, champignons de Paris & salade verte
- ☆ Tombée de champignons de Paris ☆
- €13
- Gratinés au Munster fermier AOP Spécialité du manège depuis 1990
- Gaspacho de saison
- €11
- tomate, pastèque, concombre & basilic
- Foie-gras mi-cuit au porto blanc & chanterelles
- €18.5
- au porto blanc & toasts
- Abricots Mozza'
- €12
- tomates, miel & basilic
Plats
- Filet de maquereau
- €26
- au vin blanc & au herbes, sauce crémeuse aux échalotes & fondue de poireaux
- ☆ Carré d'agneau aux noisettes ☆ 220g FRANCE
- €32
- Grillé à la moutarde de Dijon, sauce au poivre & cognac, cocos plats
- ☆ Croquant de mignon de veau ☆
- €27.5
- Brick au filet mignon de veau à la Fourme d'Ambert AOP fondante purée de radis noir & patate douce, sauce au poivre
- ☆ Confit de canard ☆
- €22
- Pommes de terre sautées à l'ail
- Faux filet 200g FRANCE
- €28
- frites maison & sauce crémeuse au roquefort
- Tartare de bœuf 200g FRANCE
- €20.5
- Frites maison et salade verte
- Jardin printanier
- €23
- quinoa, courgettes, brocolis, carottes, asperges, mozzarella & basilic
Fromage
- Sélection du moment
- €10
- Salade verte & beurre
Desserts
- Moelleux ♡ fondant au citron
- €12
- chocolat blanc & glace myrtille
- ☆ Gâteau Saint Germain ☆
- €10
- Des amandes, des œufs et du beurre. Tout en légèreté
- Crumble d'abricots rôtis
- €12
- yaourt bifides à la vanille
- Brioche retrouvée
- €10
- Boule de glace au caramel & coulis caramel au beurre salé
- ☆ L' Iceberg du Manège ☆
- €10
- Une ile flottante XXL, signature Caramel et amandes grillées
- ☆ Crème brûlée ☆
- €9.5
- À la vanille de madagascar
- Tarte à la rhubarbe
- €9.5
- crème d'amandes & glace vanille
- Glaces & sorbets* artisanales françaises
- €4.5
- Barbe-à-papa, caramel beurre & sel de Guérande, cassis*, citron vert*, chocolat, marron glacé aux brisures de marrons, vanille de Madagascar
- Irish Coffee
- €12
- Ou variante Calvados, Amaretto...
- Arrosage gourmand
- €3.8
- Calvados, Limoncello, Baileys, Manzana, Vodka …
Midi express
- Un plat express
- €17
- Avec une entrée ou un dessert
- €22
- Total gourmandise entrée + plat + dessert
- €27
P'tits chefs - 15€ (jusqu'à 10 ans)
- Pour trinquer
- Sirop à l'eau, diabolo ou jus
- Ça croustille !
- Tenders ou Fish Servi avec frites maison, ou haricots verts pour les plus téméraires
- Le dessert
- Glace barbe-à-papa ou Saint germain (sous réserve d'avoir été sage)
Les p'tits plus
- Sélection vin
- €8
- Trois petits verres, déclinables en trois couleurs
- Apéro - kir
- €5
- P'tit fromage
- €5
- Tomme de savoie & salade
- Assiette de frites maison
- €6
- Gratin dauphinois à la patate douce
- €6
- Garnitures à la carte
- €6
- Salade verte
- €3
- Sauce au choix
- €2
Cocktails Saint-Valentin 🍸
- 💋 French Kiss
- €14
- Gin, grenadine, citron, Prosecco
- 💗 Virgin Love
- €14
- Jus de cranberry, grenadine, citron, limonade
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