Menu 2026 - Le Manoir de Gavrelle
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Last update
April 8, 2025
Chef
Fabio Maurantonio
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (35)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Les entrées
- L’asperge éphémère
- €15
- Cuisinée selon l’inspiration.
- Pressé de foie gras, fraises balsamique et sorbet sésame.
- €16
- L’œuf à la ferme
- €14
- Œuf bio mollet frit, crème de maïs.
- Tartine printanière
- €14
- Pain poêlé à l’huile d’olive et ail noir
Les plats
- La souris d’agneau, gratin arlequin et asperges
- €22
- Filet de bœuf, fumé au foin et sa purée grand-mère.
- €25
- Tournedos de filet sébaste lardé, coulis de topinambour, céleri safrané
- €24
- Le plat végétarien
- €16
- Gratin arlequin, sur lie de lentilles
- Le tartare de bœuf classique ou à l’italienne (pesto), frites maison
- €20
- Le plat éphémère
- €22
- Création du moment selon arrivage.
Les desserts
- L’assiette de l’affineur
- €9
- Sélection de fromages de la région
- La rhubarbe sirop poivré et son coulis de pistache
- Pavlova citron kiwi et sa meringue à la française
- €9
- Entremet café latte, croquant spéculos
- €9
- Le mi-cuit chocolat praliné et sa crème glacée aux noix
- €9
- Crème brûlée gourmande, crème glacée vanille et brownie
- €9
Menu du marche
- Le plat
- €17
- Uniquement le midi du lundi au vendredi
- Entree + plat ou plat + dessert
- €20
- Entree + plat + dessert
- €26
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