Menu 2026 - Le Manoir de Gavrelle
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Last update
March 27, 2026
Chef
Fabio Maurantonio
Type of cuisine
French
All food photos (35)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Les entrées
- Oeuf mollet petit-pois et chair de tourteau parfum vanille
- €15
- Cromesquis champignons et foie gras
- €16
- Pannacotta topinambour
- €14
- condiment kiwi jambon de pays et copeaux de vieux comté
- l' asperge cuisinée selon l'inspiration du moment.
- €15
Les plats
- Pièce de bœuf
- €28
- selon arrivage : gratin Dauphinois , légumes glacés .
- Filet de Julienne
- €24
- Conchiglioni, ricotta épinards gratinés , coulis cresson
- Le mignon de veau en deux cuissons , croute de ciboulette
- €22
- Purée grand-mère aux herbes fraiches , tuile comté
- Tartare de bœuf préparé
- €20
- Classique ou Italien, ( cru ou poêlé ) frites maison
- Souris d'agneau confite au jus
- €25
- Patates douces aux épices, printanière de légumes
- L'assiette éphémère
- €22
- Création de la cuisine
- l assiette végétarienne
- €16
- Risotto d'asperges avec sa demi aubergine farcie
Les desserts
- L’assiette de l’affineur
- €9
- Sélection de fromages de la région
- Browkie praliné et cacahuètes
- €9
- Crème brulée gourmande aux effluves du moment
- €9
- Pavlova fruits des bois
- €9
- Bavaroise myrtilles , fruit frais poivré et meringue
- Nage de rhubarbe au sirop
- €9
- Sorbet verveine et cassis , ganache vanille
- Le tout pistache
- €9
- Biscuite pistache , mousse pisatche
- Comme un cappuccino
- €9
- en plus gourmand
Menu du marche
- Le plat
- €17
- Uniquement le midi du lundi au vendredi
- Entree + plat ou plat + dessert
- €20
- Entree + plat + dessert
- €26
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