Register my restaurantHelp
Insider
Menu 2024 - "Le Maquis" By New Soul Food
177 Quai de Valmy, 75010, Paris
AfricanAverage price €19
9.2
(406 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Rudy Laine
Type of cuisine
Creole
Menu photos (2)
All food photos (53)
+49
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu food
€22 per guestD’abord, choisis ta formule...
- Menu new
- €15
- Plat
- Menu soul
- €19
- Plat + boisson
- Menu food
- €23
- Plat + boisson + dessert
Choisis ton classique !
- Afropéenne
- Poulet braisé aux herbes méditerranéennes Attiéké : semoule de manioc, tomates confites et herbes sauce yassa afropéenne
- Afropoké
- Morceaux de poulet boucané, riz, haricots rouges maïs braisé, bananes plantains Sauce chien : piments végétariens, citron, vinaigre, Oignons, herbes
- Afrocaribéenne
- Poulet braisé au curry antillais, duo de patates douces Afrocaribéennes Sauce coco vanille
- Afrosubsaharienne
- Poulet braisé au penja, riz basmati parfumé et bananes plantains Sauce cacahuète aux épices du cameroun
- Afrovégane
- Attiéké afropéen (semoule de manioc, tomates confites et herbes), bananes plantains, épi de maïs et gombo braisé
Boissons
- Afropeenn
- €5
- Hibiscus rouge, framboise et rose
- Afrosubsaharienne
- Poulet braisé au penja, riz basmati parfumé et bananes plantains Sauce cacahuète aux épices du cameroun
- Afrocaribéenne
- Poulet braisé au curry antillais, duo de patates douces Afrocaribéennes Sauce coco vanille
- Aphrodite
- €5
- Pomme, moringa, hibiscus blanc
- Afrogalsen
- €5
- Baobab, hibiscus rouge
- Eau microfiltrée 50cl
- €2.5
- Plate ou gazeuse au choix
- Biere artisanale 25cl pression
- €5
- Biere artisanale 50cl pression
- €7.5
- Beersap 33cl
- €6
Desserts
- Creation new soul food
- €6
- Glace du jour, turbinée minute, cacahuètes pralinées, caramel bamiléké et brisures de chouchous
- Verrine signature
- €7
- Mousse chocolat, cœur tonka, biscuit cacao sans farine, caramel beurre salé et cacahuètes torréfiées
Suppléments
- 1 piece de poulet
- €3.5
- 2 pieces de poulet
- €6
- Piment ou sauce
- €1
- Bananes plantains
- €6
- Attiéké
- €6
- Patates douces
- €6
- Riz/bananes
- €6
- Brochette de boeuf
- €5
- Mais braisé
- €2.5
Box du chef
- Poulet braisé + poitrine de veau + poitrine d'agneau + brochettes de soyas
- €25
- Garniture et sauce au choix. Offre à partager entre deux personnes (par personne) (offre uniquement valable le vendredi et samedi)
Rhums arranges
- Afropéen - 4cl
- €6
- Fruits rouges, hibiscus
- Afrocaribéen - 4cl
- €6
- Ananas, gingembre
- Afrosubsaharien - 4cl
- €6
- Poivre de penja, piment
Cokctails givres
- Au rhum - 25cl - wanda
- €10
- Maracuja, goyave, framboise, pamplemousse
- Au rhum - 25cl - plancoeur
- €10
- Mangue, ananas, banane, gingembre
- Virgin - 25cl
- €6
- Les cocktails givrés sont également disponibles en version virgin (sans rhum)
Frequently Asked Questions
"Le Maquis" By New Soul Food
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.