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Le Marguerite 1606
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Last update
September 5, 2024
Type of cuisine
French
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Barbecue Dominical
€65 per guestAvailable from May 26 to Sep 23
Barbecue champêtre ( Prix à la carte)
€65 per guestNo availability currently
Repas Dominical
€70 per guestAvailable from Sep 28 to May 11
Formule enfant Barbecue dominical
€24 per guestA partager
- Gougères aux fromages
- €9
- Coeur du jardin
- €12
- Artichaut camus, émulsion fraîche à l’estragon et oseille
Entrées
- Gaspacho de tomates anciennes et piquillos
- €17
- Pastèque à la flamme
- Ceviche de sériole ikejime
- €24
- Concombre, coco et citronnelle
- Tartare de boeuf
- €22
- Anguille fumée, croustillant de riz, salade d'herbes du jardin
- Straciatella de bufflone
- €20
- Melons, coppa du jura, condiment aux graines de courge
- Légumes du jardin en carpaccio
- €19
- Rhubarbe, câpres, herbes du potager
Bouchées marguerite
- Légumes de saison rôtis
- €28
- Jus de légumes aux herbes
- Ris de veau
- €38
- Champignons, épinards, sauce blanquette
- Homard et courgettes
- €41
- Bisque crémeuse à l'aneth
Plats
- Turbot sauvage rôti sur l'arête
- €42
- Courgettes d'été, citron confit
- Poulpe grillé
- €37
- Coco de paimpol en vierge, émulsion de poivrons
- Poitrine de veau fermière confite 8 heures
- €34
- Haricots verts et beurre, condiment satay
- Filet de boeuf cuit au sautoir
- €44
- Aubergines en pickles, confites et glacées, crémeux de noix de cajou
- Boulgour aux légumes du potager rôtis
- €26
- Feta fraîche, condiment citron brûlé
Accompagnements
- Légumes d’été rôtis
- €8
- Pousses d’épinards à la crème de parmesan
- €8
- Frites maison
- €8
Fromages
- Fromages frais et affinés du moment
- €17
- Salade marguerite
Desserts
- Pêche rôtie à l’ancienne
- €14
- Moelleux aux amandes, glace à la fleur de lait
- Chocolat illanka
- €14
- Compote de cassis, streussel au cacao
- Framboises
- €14
- Fines feuilles caramélisées, vinaigrette parfumée à l’estragon
- Coupe marguerite façon fraise melba
- €14
- Fraises du jardin, glace vanille, sorbet fraise, chantilly à la verveine
Formule déjeuner de la reine margot
- Entrée plat ou plat dessert
- €39
- Uniquement du lundi au vendredi au choix parmi les suggestions du jour
- Entrée plat dessert
- €44
- Uniquement du lundi au vendredi au choix parmi les suggestions du jour
- Entrée du jour
- €15
- Uniquement du lundi au vendredi au choix parmi les suggestions du jour
- Plat du jour
- €32
- Uniquement du lundi au vendredi au choix parmi les suggestions du jour
- Dessert du jour
- €12
- Uniquement du lundi au vendredi au choix parmi les suggestions du jour
Full menu
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