Menu 2025 - Le Marguerite 1606
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Last update
November 28, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (87)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available from Sep 16 to Dec 31
Available from Dec 01 to Dec 30
Permanent TheFork offer
Available on Dec 31
No availability currently
À partager
- Gougères aux fromages
- €9
Entrées
- Soupe à l'oignon de roscoff
- €15
- Consommé de jarret de boeuf et croûtons
- Salade cressionnière
- €16
- Pomme roseval à la parisienne & herbes du jardin
- Oeuf bio mollet à l'anglaise
- €18
- Lentilles beluga & curry vert de lait de coco
- Foie gras de canard aux fruits mendiants
- €19
- Condiment à la poire & poivre long de java
- Ceviche de saint-jacques
- €23
- Huile d'amande, pomme granny smith & kalamansi
Bouchées marguerite
- Ris de veau
- €39
- Jambon blanc au torchon, champignons, sauce suprême. Nos bouchées sont accompagnées d’une salade marguerite aux herbes du jardin.
- Homard & écrevisses
- €39
- Accra, velouté de homard. Nos bouchées sont accompagnées d’une salade marguerite aux herbes du jardin.
- Végétale
- €29
- Légumes d'hiver rôtis, fricassée de champignons. Nos bouchées sont accompagnées d’une salade marguerite aux herbes du jardin.
Plats
- Poulet fermier du gâtinais «à pattes bleues»
- €32
- Riz croustillant au comté, duxelle de champignons rosés, sauce suprême
- Filet de boeuf Salers au sautoir
- €45
- Millefeuille de pomme de terre à la tomme de savoie, sauce poivre sarawak
- Coeur de cabillaud à la grenobloise
- €36
- Salsifis en textures & crumble citron
- Noix de saint-jacques au beurre
- €39
- Choux fleurs de couleurs rôti, jus meunière
- Risotto aquarello à la courge butternut
- €26
- Scamorza, noix de pécan & graines de courge
Accompagnements
- Légumes d'hiver rôtis
- €7
- Salade marguerite
- €7
- Frites maison
- €8
Fromages
- Fromages affinés de la ferme de la tremblaye
- €14
- Condiment ail noir et pruneaux, salade marguerite
Desserts
- Douceur noisette
- €12
- Pâte à choux, crème légère praliné, coeur coulant
- La clémentine pôchée
- €14
- Clémentine à la vanille, faisselle, tuile cannelle
- Tartelette meringuée au kalamansi
- €12
- Crémeux et gel acidulé, meringue italienne
- Galet crémeux au chocolat guanaja
- €14
- Glace et croustillant cacahuète
- Baba au rhum exotique
- €12
- Chantilly à la noix de coco, confit mangue passion
Formule déjeuner de la reine margot
- Entrée plat ou plat dessert
- €34
- Uniquement du lundi au samedi. Au choix parmi les suggestions du jour
- Entrée plat dessert
- €39
- Uniquement du lundi au samedi. Au choix parmi les suggestions du jour
- Entrée du jour
- €15
- Uniquement du lundi au samedi. Au choix parmi les suggestions du jour
- Plat du jour
- €28
- Uniquement du lundi au samedi. Au choix parmi les suggestions du jour
- Dessert du jour
- €12
- Uniquement du lundi au samedi. Au choix parmi les suggestions du jour
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