Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Le Marmiton
43, rue des Bouchers, 1000, Bruxelles
BelgianAverage price €40
9.1
(1,904 reviews)
See other 206 photos
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Alexandre De Amaral
Type of cuisine
Belgian
Menu photos (4)
+2
All food photos (142)
+138
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu mère morelle
€42 per guestMenu sympa
€32 per guestPotages
- Soupe du pêcheur, rouille, croûtons à l’ail, fromage rapé”
- €16.5
- Bisque de homard parfumée à l'armagnac
- €17.5
Oesters
- Holle oesters- 6
- €19
Voorgerechten
- Bourgondische slakken, lookboter- 6
- €14
- Kaaskroketten met parmezaan en herve, gebakken boerenkool
- €17
- Duo van kaaskroketten met kaas en grijze garnalen, gebakken boerenkool
- €18
- Rundcarpaccio met truffelolie, schaafsel van parmezaanse kaas
- €18.5
- Grijze garnaalkroketten, gebakken boerenkool
- €19
- Pannetje van mosselen met kreeft saus
- €19
- Feuilleté van warme geitenkaas, gekarameliseerde appels met wilde honing
- €19.5
- Zalmtartaar met avocado
- €19.5
- Carpaccio van zalm en kabeljauw, olijfolie basilicum en roze peper
- €19.5
- Schotel mosselen uit de oven, lookboter
- €19.5
- Gamberoni met paprikaboter, look
- €20
- Scampipannetje met champignons, garnalen- en kreeftencoulis
- €20.5
- Foie gras van het huis, confituur, toast en glaasje port
- €22
- Pannetje van zeevruchten
- €24
- Scampi, sint-jakobsschelpen, mosselen, grijze garnalen
- Potje sint-jakobsschelpen en grijze met champignons, garnalen- en kreeftencoulis
- €26.5
Mosselen
- Mosselen « marinière » (ui, selder, peterselie, wortelen, prei), frietjes
- €28.5
- Mosselen met witte wijn (ui, selder, peterselie, wortelen, prei, witte wijn), frietjes
- €29.5
- Mosselen « poulette » (ui, selder, peterselie, wortelen, prei, witte wijn, look, room), frietjes
- €30
- Mosselen « marmiton », frietjes
- €30.5
- Ui, selder, peterselie, wortelen, prei, witte wijn, look, room, dragon, tomatencoulis
Vis
- Gegrilde schotse zalm (bearnaisesaus, bladspinazie), gekookte aardappelen
- €28.5
- Linguine met zeevruchten
- €29
- Scampi’s, langoustines, gamba’s, mosselen
- Saint-pierre filet met sinaasappelboter, groentjes, gebakken aardappelen
- €29
- Waterzooi van vis, mosselen, krokante groentjes, gekookte aardappelen
- €32
- Gambaspies met kerrie madras, versgemaakte deegwaren
- €32.5
- Kabeljauwrug royal, mousselinesaus, gekookte aardappelen
- €33.5
- Duo van gegrilde vis, gamba's, scampi, paprikaboter, look, gekookte aardappelen
- €34.5
- Tongfilets op z'n oostends (grijze garnalen, mosselen), gekookte aardappelen
- €35.5
- Noordzeetong (ong. 300 gr) meunière, gekookte aardappelen
- €36.5
Deegwaren & groenten
- Gemengde sla
- €9.5
- Ovengebakken groenten
- €7.5
- Groenteravioli, tomatencoulis
- €19
- Italiaanse sla (burrata, sla, gegrilde groenten) met of zonder ham
- €19
- Verse deegwaren met pestosaus en burrata
- €20
Vlees
- Rundkarbonade met bruine leffe, frietjes
- €23.5
- Hoevekip op brabantse wijze (gestoofd witloof) met roomsaus, frietjes
- €24.5
- Filet américain, sla, frietjes
- €25
- Waterzooi van gevogelte op z’n gents, krokante groentjes, gekookte aardappelen
- €25.5
- Konijnenbout met kriek en noordkrieken, gebakken aardappelen
- €27.5
- Hoevekip met madras curry, kokosmelk, grote garnalen, tagliatelle
- €29
- Gekonfijte eendenbout met sjalotjes, paddenstoelen, spek, sarladaise aardappelen
- €29.5
- Eendenfilet met sinaasappelsaus, gember, aardappelgratin dauphinois
- €30.5
- Filet puur simmental, gegrilde, saus naar keuze, frietjes
- €34.5
- Contrefilet oedslach dierendonck (350 gr), saus naar keuze, frietjes
- €36
Aperitifs
- Apéritif maison (campari/gin/amaretto/orange)
- €11
- Aperol spritz
- €9.5
- Campari orange
- €9.5
- Coupe de crémant d’alsace
- €9.5
- Cuba libre (rhum bacardi, coca-cola)
- €11
- Cynar
- €7
- Gancia
- €7
- Gin bombay sapphire & royal bliss agrumes
- €10
- Gin cala kumquat & royal bliss tonic
- €13
- Gin hendrick’s & royal bliss tonic
- €13
- Kir (crème de cassis, vin blanc)
- €7
- Kir royal (crème de cassis, crémant)
- €10.5
- Martini rouge
- €7
- Martini blanc
- €7
- Picon vin blanc
- €8.5
- Pineau des charentes
- €7
- Pisang orange
- €8.5
- Pisang orange sans alcool
- €7
- Porto blanc offley
- €7
- Porto rouge amuro tawny 10yo
- €7.5
- Ricard
- €7.5
- Sherry
- €7
- Vodka orange ou tonic
- €9.5
Limonades
- Coca-cola
- €4
- Coca-cola zero
- €4
- Fanta orange
- €4
- Sprite citron
- €4
- Fuze tea pêche
- €4
- Fuze tea lemon - pétillant
- €4
- Royal bliss tonic water
- €4
- Royal bliss agrumes & ylang ylang
- €4
Jus de fruits alain milliat
- Jus d’orange 20 cl
- €4.5
- Jus d’ananas 33 cl
- €7
- Jus de pomme reinette 33 cl
- €6
- Jus de tomate rouge 33 cl
- €6
Eaux minerales
- Chaudfontaine 20 cl - pétillante
- €3.5
- Chaudfontaine 20 cl - non pétillante
- €3.5
- Chaudfontaine 50 cl - pétillante
- €5
- Chaudfontaine 50 cl - non pétillante
- €5
- Chaudfontaine 50 cl - non pétillante
- €5
- Chaudfontaine 100 cl - non pétillante
- €9
Bieres belges au fut
- Cristal 25 cl - blonde 4,8 %
- €4
- Grimbergen blonde 33 cl - abbaye 6,7 %
- €5
- Cristal 50 cl - blonde 4,8 %
- €6.5
- Bière du mois
- €5
Bieres belges
- Bush 33 cl - ambrée 12,0 %
- €5
- Chimay bleue 33 cl - trappiste 9,0 %
- €5
- Delirium tremens 33 cl - spéciale 8,5 %
- €5
- Duvel 33 cl - spéciale 8,5 %
- €5
- Hoegaarden 25 cl - blanche 4,9 %
- €4.5
- Hoegaarden rosée 25 cl - framboise 3,0 %
- €4.5
- Maes na 25 cl - sans alcool 0,5 %
- €4
- Kriek mort subite 25 cl - cerise 4,3 %
- €4.5
- Leffe blonde 33 cl - abbaye 6,6 %
- €5
- Leffe brune 33 cl - abbaye 6,5 %
- €5
- Pêcheresse lindemans 25 cl - pêche 2,5 %
- €4.5
- Pêche mel bush 33 cl - pêche + bush 8,5 %
- €5
Menu marmiton
- Menu marmiton
- €37
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.