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Menu 2025 - Le Maschere
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Last update
April 12, 2025
Chef
Massimo Livan
Type of cuisine
Italian
Menu photos (7)
All food photos (70)
Antipasti
- Trancio di piovra arrostita su crema di peperoni dolci, cubi di patate e terra di olive
- €22
- Tonno con orzo aromatizzato al pesto di basilico e gel di limone
- €25
- Scampi in saor
- €33
- Burrata con acqua di pomodoro, gel di basilico, frisella e polvere di cipolla tropea
- €19
- Tartar di manzo con cetriolini, capperi di pantelleria e salsa senape
- €23
Primi piatti
- Spaghettoni di gragnano gerardo nola con vongole e lime
- €26
- Tagliolini alla “busara”, scampi, pomodoro, bisque e prezzemolo
- €28
- Risotto con rombo, pepe rosa e aneto fresco
- €25
- Gnocchi con ragù di vitello bianco rustico
- €22
- Minestrone di verdure fresche
- €16
Secondi piatti
- Trancio di branzino con carote aromatizzate allo zenzero, levistico, crumble di segale, olive taggiasche e polvere di cumino
- €33
- Trancio di ricciola con essenza di tonno e melenzane in consistenza alla menta
- €30
- Frittura mista di pesce con salsa tartara
- €33
- Filetto di manzo con patate fondenti e bietolina croccante
- €36
- Suprema di faraona con porri grigliati, pomodorini secchi e sesamo bianco
- €28
- Verdure alla griglia di stagione
- €16
Dolci
- Il nostro sempre amato tiramisù dello chef
- €15
- Tortino al cioccolato con cuore morbido e salsa di lamponi
- €15
- Cubo all’amaretto con salsa all’arancio
- €15
- Piramide di banana, namelaka al cioccolato, anacardi caramellati e crumble di biscotti
- €20
- Assortimento di frutta fresca di stagione
- €15
- Assortimenti di formaggi del territorio con miele d’ acacia
- €20
- I nostri gelati
- €12
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