Menu 2026 - Le Maschere
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Last update
October 16, 2025
Chef
Massimo Livan
Type of cuisine
Italian
Menu photos (7)
All food photos (55)
Antipasti
- On the moon
- €28
- Merluzzo con alga nori, tempura al nero di seppia, la sua spugna e maionese vegana
- Gamberetti della laguna
- €25
- Con polentina morbida
- Tris della tradizione
- €29
- Scampo in saor, baccala’ mantecato, canestrelli al forno
- Tartare di manzo
- €26
- Con funghi di stagione e maionese al timo
- Autunno & inverno
- €22
- Crema di zucca, radicchio, cavoli, broccoli, pera e cavolo nero
Primi
- Spaghettoni alle vongole e lime
- €26
- Tagliolini freschi alla busara
- €30
- Scampi, pomodorini, peperoncino, bisque di scampi
- Risotto con funghi di stagione
- €25
- Con fonduta di formaggio ubriaco e timo
- Gnocchi di patate
- €24
- Con ragu di vitello, mela verde e aneto
- Calamarata con barbabietola
- €23
- Con crema di patate e granella di pistacchio
- Minestrone di verdure
- €16
- Zuppa di cipolle
- €16
- Con crostini di pane aromatizzati
Secondi
- Trancio di branzino
- €34
- Con carciofi aromatizzati alla menta, crema di topinambur e terra d’olive taggiasche
- Frittura mista di pesce con salsa tartara
- €35
- Trancio di rombo
- €35
- Con crema di ceci, spinaci, mandorle e pancetta steccata
- Filetto di manzo
- €37
- Con radicchio di treviso, lenticchie, granella di nocciole e riduzione di aceto rosso
- Fegato alla veneziana
- €29
- Con cipolla e polenta
- Verdure alla griglia di stagione
- €16
Dolci
- Tiramisù dello chef
- €15
- Savoiardi, mascarpone, caffe, cacao
- Tortino al cioccolato
- €16
- Con cuore morbido, salsa di lamponi
- Crème brûlée al pistacchio
- €16
- Assortimenti di formaggi del territorio
- €22
- Assortimento di frutta fresca di stagione
- €15
- Affogato di gelato alla crema al caffe’
- €16
- I nostri gelati
- €13
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