Menu 2025 - Le Melagais
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Last update
November 22, 2025
Chef
Mathieu
Type of cuisine
From Auvergne
Menu photos (4)
All food photos (31)
Preset menus
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Nos tapas
- Tranches de ventrèche braisées sur ses toasts de pain grillé
- €8.9
- Saucisse à l’huile, marinée aux herbes spécialité aveyronnaise
- €8.9
- Duo d’olives en tapenade
- €7.9
- Saucisson de montagne
- €7.9
- Jambon cru
- €8.9
- Saucisse perche
- €7.9
- Beignets de moules, sauce rouille du mélagais
- €7.9
- Beignets de calamar et sa rouille (6 pièces)
- €7.9
- Boudin galabard
- €7.9
- Sauciron spécialité grabéloise
- €8.9
Du côté de la bergerie…
- Assiette de roquefort
- €10.5
- Assiette de cantal
- €9
- Trilogie de fromages affinés du pays
- €14.5
- Chèvre frais au romarin en papillote braisé au feu de bois, nid de salade
- €11.5
Nos salades
- Salade aveyronnaise
- €10.5
- (Roquefort, ventrèche, croutons, tomates)
- Salade gourmande
- €10.5
- (Tomates, œuf, foie gras, magret fumé)
- Salade océane
- €10.5
- (Tomates, œuf, saumon, crevettes)
- Salade aveyronnaise repas
- €16.5
- Salade gourmande repas
- €16.5
- Salade océane repas
- €16.5
Nos entrées
- Terrine maison
- €9.9
- Foie gras de canard mi- cuit maison, confiture de figues
- €19
- Chèvre frais au romarin en papillote braisé au feu de bois sur son nid de salade
- €11.5
- Plateau de cochonnailles de l’aveyron, cornichons
- €19.5
- Os à moelle grillé au feu de bois, accompagné de ses toasts et fleur de sel
- €11.5
- Camembert au four
- €12.5
- Soupe de cèpes avec chantilly au foie gras
- €14
Nos grillades au feu de bois
- Côte de bœuf de l’aubrac (2 pers.) ≈1kgr200 (servie uniquement bleue ou saignante)
- €85
- Entrecôte grillée ≈250 gr
- €24
- Double entrecôte grillée ≈500 gr
- €45
- Souris d’agneau grillé aux senteurs du sud accompagné de son ail confit
- €24.5
- Andouillette sauce moutarde à l’ancienne, pommes frites maison, bouquet vert
- €21
- Magret de canard du sud-ouest entier, cuit en broche ≈310grs
- €25
- Suprême de volaille grillé, sauce roquefort
- €21
- Saucisse de l’aveyron garnie de son aligot et bouquet vert
- €21
- Pavé de bœuf sauce cèpes
- €24
- Burger l’aveyronnais steak, salade, tomate, cheddar, oignon, ventrèche, sauce roquefort
- €18.5
- Carpaccio de bœuf salade et frites
- €19
- Tripoux du larzac avec aligot
- €24
- Tartare de bœuf
- €20
- Assiette végétarienne ou végan à la demande du client, chaud ou froid ou les deux
- €19
Nos poissons grillés
- Saumon grillé aux herbes de provence
- €21
- Dos de cabillaud et ses chips de poireaux
- €21
- Brochette de gambas royale cameron
- €34
- Poisson du jour
- €21
Suggestion de sauces en supplément
- Sauce roquefort
- €3
- Sauce cèpes
- €3
- Sauce poivre vert
- €3
- Sauce moutarde à l’ancienne
- €3
Nos garnitures en supplément
- Aligot
- €6
- Pommes frites maison ou légumes du marché
- €4
Nos douceurs…
- Thé gourmand (cinq mini desserts maison)
- €13
- Café gourmand (cinq mini desserts maison)
- €12.5
- Cœur coulant au chocolat, glace vanille
- €9.5
- Banane grillée puis flambée au rhum, glace rhum/raisin, verre de rhum
- €11.5
- Brioche perdue
- €10.5
- Tiramisu
- €8
- Profiteroles
- €12
- Poire pochée sorbet poire
- €10.5
- Glaces et sorbets (3 boules)
- €8
- Sorbet : citron / framboise / poire | glaces : chocolat / rhum raisin vanille / caramel beurre salé
- Glaces et sorbets (2 boules)
- €5
- Sorbet : citron / framboise / poire | glaces : chocolat / rhum raisin vanille / caramel beurre salé
Apéritifs
- Kir
- €4.5
- Cassis, mure, pêche, framboise
- Kir royal
- €9
- Coupe de champagne
- €8.5
- Muscat / porto
- €4.5
- Ricard / 51
- €3.5
- Martini rouge ou blanc
- €4.5
- Suze / campari / aveze / salers
- €4.5
- Jus de fruits
- €3.5
- Pomme / orange / fraise / ananas / tomate
- Sodas
- €3.5
- Coca-cola / schweppes / sprite / fuze tea
- Sirops
- €2.5
- Orgeat / fraise / citron / grenadine / pêche / menthe
Les boissons chaudes
- Café / décaféiné
- €2.2
- Double café
- €3.8
- Thé / infusions
- €3.8
- Cappuccino
- €3.8
- Irish coffee
- €9
Les eaux minérales
- Evian 1l
- €3.5
- San pellegrino 1l
- €3.5
- Perrier 0.20l
- €3.5
- Carafe d’eau pureza filtré 0.75 cl
- €1.5
- Carafe d’eau pétillante pureza filtré 0.75 cl
- €2.5
Nos cocktails (sans alcool)
- Cocktail de fruits
- €6.5
- Pinacolada virgin, (jus d’ananas, lait de coco)
- €7.5
- Mojito virgin (menthe fraiche, citron vert, sucre, eau pétillante)
- €7.5
Nos cocktails (avec alcool)
- Pinacolada
- €10
- Rhum blanc, jus d’ananas, lait de coco
- Téquila sunrise
- €10
- Téquila, jus d’orange, sirop de grenadine
- Cosmopolitain
- €10
- Vodka, triple sec, jus de cranberry, jus de citron
- Mojito
- €10
- Rhum, menthe fraiche, citron vert, sucre, eau pétillante
- Ti punch
- €10
- Rhum, sirop de canne, citron vert, cassonnade
- Punch coco
- €10
- Rhum blanc, lait de coco, vanille
- Blue lagoon
- €10
- Vodka, curaçao bleu, citron
- Spritz
- €10
- Aperol, vin pétillant, eau gazeuse
- Cuba libre
- €10
- Rhum brun, citron vert, coca cola
- Caïpirinha
- €10
- Cachaça, citron, cassonnade
- Americano
- €10
- Martini, rouge et blanc, campari
Digestifs
- Get 27 / 31
- €7
- Vodka / gin
- €6
- Rhum
- €9.5
- Whisky
- €6
- Chivas 12 ans d’âge
- €8
- Jack daniels
- €7
- Poire williams
- €6
- Cognac / calvados
- €6
- Armagnac « hors d’âge »
- €9
- Manzana (alcool à base de pomme)
- €6
- Limoncello (alcool à base de citron)
- €6
- Litchi (alcool à base de litchi)
- €6
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